Как приготовить гренки? Рецепт приготовления гренок с яйцом, чесноком, сыром

Многим хозяйкам знакомо чувство растерянности, которое возникает, когда на пороге возникает нежданный гость. Времени на приготовление изысканных блюд нет, да и в холодильнике, как назло, лишь необходимый набор продуктов. А так хочется порадовать гостя чем-то вкусным. Между тем, нет ничего проще! Ведь можно подать к столу гренки.10 мин времени, и вкуснейшая закуска готова.

Гренки с яйцом и молоком: рецепт

Состав:

1. Хлеб белый (или батон) - 4 кусочка
2. Молоко - 1 ст. л.
3. Яйцо - 1 шт.
4. Масло сливочное - для жарки
5. Перец, соль - по вкусу

Приготовление:

• Хлеб нарежьте кусочками толщиной не более 1 см. Можно купить уже нарезанный хлеб для тостов.
• В глубокую емкость разбейте яйцо, добавьте молоко, соль и специи по вкусу. Для приготовления сладких гренок замените соль сахаром.
• Взбейте все венчиком или миксером до появления пены. Можно добавить немного рубленой зелени (для соленых гренок) или мака (для сладких).
• В сковороде растопите сливочное масло. Обмакните каждый кусочек хлеба в яичную смесь и выложите на сковородку. Обжаривайте гренки с обеих сторон до румяной корочки.

Нежные гренки с яйцом, базиликом и сыром

Состав:

1. Сыр твердый - 100 г
2. Батон - ½ шт.
3. Яйца - 2 шт.
4. Базилик - 3 веточки
5. Перец, соль - по вкусу
6. Масло растительное - для жарки

Приготовление:

• Батон нарежьте кусочками толщиной около 1 см.
• В глубокую миску разбейте яйца. Добавьте соль и специи, взбейте миксером.
• Листья базилика промойте под проточной водой, обсушите и мелко нарежьте.
• Сыр натрите на мелкой терке и добавьте в яичную смесь. Туда же положите рубленый базилик и все тщательно перемешайте.
• Каждый кусочек хлеба обмакните в кляр и обжарьте с обеих сторон до появления румяной корочки.
• Сыр может немного подгорать, особенно сразу. Поэтому переворачивайте гренки как можно чаще.

Как приготовить гренки с чесноком?

Чесночные гренки лучше всего получаются из ржаного или черного бородинского хлеба. Но если Вы не любите бородинский хлеб, можете взять и белый - вкусно будет в любом случае.

Состав:

1. Хлеб бородинский - 100 г
2. Масло оливковое - ¾ ст.
3. Чеснок - 2 дольки
4. Перец, соль - по вкусу

Приготовление:

• С хлеба срежьте корки, мякоть порежьте брусочками.
• Чеснок пропустите через чесночницу и смешайте с половиной оливкового масла.
• В оставшемся растительном масле обжарьте кусочки хлеба со всех сторон на протяжении 5 мин.
• Готовые гренки полейте чесночно-масляной смесью, посыпьте солью и перцем.

Гренки с зеленью чеснока: рецепт

Состав:

1. Зелень чеснока - 100 г
2. Сыр твердый - 100 г
3. Хлеб бородинский - 300 г
4. Соль - 1 ст. л.
5. Масло растительное - для жарки

Приготовление:

• Молодую зелень чеснока тщательно вымойте под проточной водой и пропустите через мясорубку или измельчите в блендере. Добавьте соль и перемешайте.
• Хлеб очистите от корок, и нарежьте небольшими кусочками. На каждый кусочек положите 1 ч. л. чесночной массы.
• Выложите гренки на сковороду с разогретым растительным маслом, чесноком вниз. Обжаривайте в течение 2-3 мин. Затем смажьте чесноком 2-ую сторону гренки, также обжарьте.
• Готовые гренки посыпьте мелко натертым сыром.

Гренки с сыром: рецепт

Состав:

1. Батон или багет - 6 кусочков
2. Масло сливочное - 3 ст. л.
3. Яйца - 2 шт.
4. Пиво светлое - 0,5 ст.
5. Порошок горчицы - 1 ч. л.
6. Сыр твердый - 200 г
7. Перец красный молотый - ½ ч. л.
8. Соль - по вкусу

Приготовление:

• В сковороде с растопленным сливочным маслом обжарьте кусочки хлеба с обеих сторон до появления румяной корочки.
• В др. сковороде растопите оставшееся масло, всыпьте мелко натертый сыр и немного обжарьте его на очень маленьком огне.
• Постоянно помешивая содержимое сковороды, влейте туда пиво. Добавьте соль, красный перец, и слегка уварите соус.
• Яйца взбейте венчиком до образования пены. Как только сырная масса начнет густеть, положите в нее обжаренные кусочки хлеба и залейте все взбитыми яйцами.
• Обжаривайте по 2-3 мин с каждой стороны. За это время гренки пропитаются сырным соусом, будут очень сочными и ароматными.

Вкусные паштеты для гренок: рецепты

Такие паштеты  можно намазывать на поджаренный в сливочном или растительном масле хлеб.

Сырная масса для гренок

Состав:

1. Плавленый или мягкий сливочный сыр - 100 г
2. Чеснок - 2 дольки
3. Яйцо - 1 шт.
4. Майонез - 2-3 ст. л.
5. Лук зеленый
6. Перец, соль - по вкусу

Приготовление:

• Яйцо отварите вкрутую, очистите и натрите на терке. Зеленый лук измельчите, чеснок пропустите через чесночницу.
• Натрите на терке сыр. Сделать это будет намного проще, если предварительно смочить терку холодной водой.
• В глубокой миске смешайте все ингредиенты, добавьте майонез, перец и соль. Намажьте этой массой гренки и подавайте к столу.

Паста с сардиной и вареным яйцом

Состав:

1. Сардины в масле - 1 б.
2. Чеснок - 3 дольки
3. Перец, соль - по вкусу
4. Яйцо - 1 шт.
5. Майонез - 2-3 ст. л.

Приготовление:

• Яйцо отварите вкрутую, очистите и натрите на мелкой терке. Сардину разомните вилкой, предварительно удалив из консервов косточки.
• Соедините рыбу с яйцом, поперчите и посолите по вкусу. Заправьте массу майонезом, тщательно перемешайте.
• Чеснок очистите, пропустите через чесночницу. Получившейся кашицей натрите жареные гренки с 1-ой стороны.
• Эту же сторону намажьте рыбной массой. Украсьте гренки веточками петрушки и подавайте к столу.

Читайте также:

• Как приготовить гренки с чесноком?
• Канапе на шпажках: рецепты
• Бутерброды на скорую руку
• Горячие бутерброды на сковороде с колбасой

Главным недостатком гренок считается их немалая калорийность, особенно если их жарят в большом количестве масла с добавлением сыра и яиц. Поэтому тем, кто придерживается диеты и следит за фигурой, есть их часто не рекомендуется. Гренки с различными пастами подойдут и для праздничного, и для повседневного стола.