Тушёная картошка в мультиварке с мясом и грибами: рецепты и советы кулинаров

С развитием прогресса процесс приготовления пищи стал намного проще и быстрее. Уже многие хозяйки обзавелись мультиваркой. В ней можно готовить различные блюда, внося разнообразие в повседневное меню. Тушёная картошка в мультиварке станет отличным полноценным блюдом к столу. О ее секретах и самых лучших рецептах мы сегодня и поговорим.

Кулинарные секреты

Пожалуй, тушеная картошка с мясом – это самое популярное блюдо во многих семьях. Готовить его достаточно просто, да и много времени не понадобится. Мультиварка позволит вам сократить время приготовления. Если вы хотите, чтобы тушеный картофель получился еще вкуснее, тогда ознакомьтесь с рядом полезных кулинарных советов:

• Проще всего готовится тушеная картошка с тушенкой в мультиварке. Выбирайте любое консервированное мясо без кости.
• Перед приготовлением картофель очищаем и хорошенько промываем.
• Чем мельче по размеру будут картофельные и мясные куски, тем быстрее приготовится блюдо.
• Чтобы сократить время тушения картофеля, предварительно очищенные корнеплоды можно обдать крутым кипятком.
• Картофель отлично сочетается с мясом птицы, говядиной и свининой.
• Перед тушением любое мясо предварительно надо обжарить.
• Если у вас жесткое или застарелое мясо, то его следует замариновать, используя кефир либо свежеотжатый сок лимона.
• Для придания аромата в картофель нужно добавить репчатый лук и чесночные зубчики.
• Картофель отлично сочетается с любыми пряностями, сушеными травами и приправами.
• Для придания тушеному картофелю пикантности можно добавлять сладкий болгарский перец, чили или острый томатный соус.
• Мягче и ароматнее получится картофель, если его тушить в бульоне.
• Приправлять блюдо зеленью лучше всего в конце его приготовления.
• Не забывайте добавлять черный перец-горошек и листы лавра.
• Обжаривать мясо можно на растительном рафинированном масле или натуральных жировых компонентах.
• Для разнообразия в тушеный картофель можно добавлять свежие томаты, сыр, обжаренные или маринованные грибы, кабачки, баклажаны и т. д.

Изысканное блюдо к ужину

Мы предлагаем вашему вниманию простой рецепт тушеной картошки с курицей в мультиварке. Вы можете выбирать любые части тушки курицы, но лучше всего отдать предпочтение ножкам или бедрам. Филейная часть может получиться суховатой. Не забывайте выбирать соответствующий режим приготовления. Предварительно мясо курицы можно обжарить, а лишь затем приступать к основному процессу обработки продуктов.

Практически аналогичным является рецепт приготовления тушеной картошки с любым другим мясом в мультиварке. Чем меньше мясные куски, тем быстрее они прожарятся. И если мясо птицы необязательно предварительно доводить до полуготовности, то на свинину и говядину это правило не распространяется.

Состав:

• 0,5 кг картофеля;
• 0,7 кг мяса курицы;
• 1 луковица;
• 3 шт. чесночных зубчиков;
• по вкусу смесь перцев, орегано и соль;
• 1 ст. отфильтрованной воды.

Приготовление: 

1. Подготавливаем продукты. Мясо курицы предварительно размораживаем. Вместе с репчатым луком можно использовать зеленый перьевой.
2. Очищаем картофель, тщательно промываем и нарезаем равноценными кусочками.
3. Мясо курицы разделываем на порционные куски, промываем и просушиваем.
4. Луковицу и чесночные зубчики очищаем и измельчаем.
5. В мультичашу выливаем растительное рафинированное масло и выкладываем мясо птицы.
6. Добавляем по вкусу смесь приправ и соль.
7. В режиме «Жарка» готовим куриное мясо в течение 7 минут.
8. Сверху выкладываем нарезанный картофель, все перемешиваем и продолжаем обжаривать на протяжении еще 10 минут.
   
9. В мультичашу добавляем измельченный лук и зубчики чеснока, заливаем все отфильтрованной водой.
10. Выставляем программу «Тушение» и задаем таймер на 40 минут.
11. По окончании программы после подачи звукового сигнала перемешиваем все компоненты и подаем тушеный картофель с кусочками курицы к столу. 

• Картошка с мясом в мультиварке
• Куриное филе в мультиварке с картошкой, овощами

Тушеный картофель с грибными нотками: просто и со вкусом

Если вам нужно приготовить необычный гарнир, тушеная картошка с грибами в мультиварке к вашим услугам. Такой картофель вы можете подать в сочетании с любым мясным или рыбным блюдом. Выберите качественные и свежие грибы. Лучше всего отдать предпочтение шампиньонам.

Состав:

• 0,6 кг картофеля;
• 0,4 кг шампиньонов;
• 1 луковица;
• 1-2 шт. чесночных зубчиков;
• 2 ст. л. растительного рафинированного масла;
• смесь перцев, сушеные травы и соль – по вкусу.

Приготовление:

1. Очищаем луковицу и измельчаем ее в форме полуколец.
2. Грибы промываем и удаляем с них поверхностную пленку.
3. Отделяем шляпки от ножек и нарезаем грибы равноценными кусочками.
4. В мультиварочную емкость вливаем немного растительного рафинированного масла.
5. Выкладываем измельченный лук и шампиньоны.
6. Пассеруем лук с грибами в режиме «Жарка» на протяжении 10 минут.
7. Тем временем чистим картофель, промываем его и режем небольшими кубиками.
8. Добавляем картофель в мультиварочную емкость.
9. Приправляем продукты смесью перцев, сушеными травами и солью.
10. Добавляем немного отфильтрованной воды.
11. В режиме «Тушение» или «Первое блюдо» тушим картофель с грибами примерно 35-40 минут.

Новое блюдо в повседневном меню

Если вы хотите приготовить сытное и очень вкусное блюдо, которое будет сочетать в себе и мясную основу, и гарнир, тогда отведайте тушеную картошку с говядиной в мультиварке. Для придания мясу и картофелю изысканности и пикантности добавьте немного сметанного соуса. Любите острые блюда? Тогда добавьте томатный соус или острые приправы и пряности.

Состав:

• 0,5 кг говяжьего филе;
• 1 кг картофеля;
• 3 шт. чесночных зубчиков;
• лист лавра, смесь перцев и соль – по вкусу;
• 0,1 кг моркови;
• 0,1 кг лука репчатого;
• 0,2 л сметаны;
• растительное рафинированное масло для обжаривания.

Приготовление:

1. Очищаем морковь и лук, а затем мелко шинкуем овощи.
2. В мультиварочную емкость наливаем растительное рафинированное масло и отправляем в нее лук.
3. В программном режиме «Выпечка» пассеруем лук, а затем добавляем тертую морковь.
4. Овощи пассеруем в том же режиме примерно 10 минут.
5. Затем добавляем сметану и примерно 0,2 л отфильтрованной воды, все хорошенько перемешиваем.
6. Очищаем и промываем картофель, а затем режем небольшими кубиками.
7. Говяжью мякоть размораживаем и нарезаем равноценными кубиками.
8. При желании мясо предварительно можно замариновать.
9. Выкладываем картофель и говяжью мякоть в мультиварочную емкость и перемешиваем с приготовленным соусом.
10.  Готовим блюдо в режиме «Тушение» на протяжении 60 минут.

Мясо кролика с картофелем: вкусно и полезно

Многие из вас наслышаны о пользе мяса кролика. Оно содержит много белка, да и к тому же легко усваивается нашим организмом. Чтобы мясо получилось мягким и прожаренным, нужно сделать подливку из сметаны или сливок. Вашему вниманию представлен лучший рецепт тушеной картошки в мультиварке.

Состав:

• 1,5 кг мяса кролика;
• 0,25 л сливок;
• 2 шт. репчатого лука;
• 3 шт. чесночных зубчиков;
• 0,5 кг картофеля;
• 1 шт. моркови;
• растительное рафинированное масло для прожарки;
• соль и приправы.

Приготовление:

1. Разделываем тушку кролика на порционные куски, натираем приправами и выкладываем в мультиварочную емкость.
2. Поливаем мясо кролика растительным рафинированным маслом.
3. Морковь, картофель и лук очищаем, измельчаем равноценными кубиками.
4. Выкладываем овощи в мультиварочную емкость.
5. Выставляем программный режим «Жарка» и готовим мясо кролика с картофелем в течение 30 минут.
6. Затем добавляем сливки, измельченные чесночные зубчики, приправы.
7. Вливаем отфильтрованную воду, чтобы жидкость полностью покрыла картофель с мясом кролика.
8. Выставляем программу «Тушение», таймер задаем на 60 минут.

Читайте также:

• Тушеная картошка с тушенкой: рецепты приготовления
• Картошка с мясом в мультиварке
• Кролик с картошкой, тушенный в духовке

Выбирайте любой рецепт тушеного картофеля в мультиварке и готовьте с удовольствием. Не забывайте добавлять больше приправ и сушеных трав, ведь именно эти компоненты придают изысканный вкус картофелю. Если вы хотите приготовить из картофеля запеканку, тогда выкладывайте мясные и овощные ингредиенты слоями, а сверху залейте сметанной массой и посыпьте сыром. Приятного аппетита!