Приготовить что-нибудь вкусненькое на скорую руку в домашних условиях – это просто!

Как часто возникает у вас необходимость приготовить что-нибудь вкусненькое на скорую руку? Наверняка нередко, ведь современный ритм жизни порою просто не оставляет нам свободного времени. Для занятых деловых хозяюшек мы подобрали несколько простых, но в то же время оригинальных рецептов.

Необычный завтрак для всей семьи

Чтобы приготовить что-нибудь вкусное и необычное, необязательно нужны дорогостоящие деликатесы. Так, из простых и доступных каждому продуктов можно сделать изысканный и сытный завтрак.

Состав:

• 4 кусочка белого хлеба;
• 2 ломтика ветчины;
• помидор;
• 2 яйца;
• 2 ч. л. майонеза;
• соль и смесь специй.

Приготовление:

1. Из двух кусочков хлеба аккуратненько вырезаем мякоть, а остальные два не трогаем.
2. Целые хлебные кусочки смазываем майонезом и выкладываем на них по ломтику ветчины.
3. Помидор нарезаем кружочками и распределяем поверх ветчины.
4. Накрываем полученные бутерброды хлебом с вырезанными серединками.
   
5. В отдельную миску вбиваем яйца. Делать это нужно аккуратно, чтобы желтки остались целыми.
6. Перекладываем сначала желтки в хлебные отверстия, а затем белки. Солим яйца и приправляем специями.
7. Помещаем бутерброды в микроволновую печь и готовим на протяжении пяти-шести минут при высокой мощности.
8. Готовые бутерброды можно украсить оливками и веточками свежей зелени.

Пикантные запеченные баклажаны

Что приготовить на праздничный стол быстро и недорого? В качестве закуски можно подать запеченные баклажаны с помидорами. Вкусно, экономно и оригинально.

Состав:

• 1-2 баклажана;
• 2-3 помидора;
• 2 луковицы;
• 2-3 чесночных зубчика;
• масло рафинированное растительное;
• соль и смесь специй.

Приготовление:

1. Баклажаны промываем и обсушиваем. Нарезаем их колечками, не доходя до края примерно 1 см, и солим.
2. Луковицы и чесночные зубчики чистим и нарезаем колечками.
3. Томаты промываем, обсушиваем и нарезаем кольцами.
   
4. Теперь аккуратно вкладываем в баклажаны по очереди лук, чеснок и томаты. У нас получились вот такие гармошки.
5. Противень смазываем маслом растительным и выкладываем на него гармошки.
6. Поливаем овощи маслом и посыпаем специями.
7. Запекаем блюдо в духовом шкафу около получаса при температурной отметке в 190-200 градусов.
8. Украшаем овощи свежей зеленью и подаем к столу.

Ужин на скорую руку

Если вы раздумываете, что приготовить быстро и вкусно в домашних условиях к ужину, возьмите на заметку этот рецепт. Такую пасту с консервированным тунцом и помидорами не стыдно подать и гостям.

Состав:

• 250 г макарон;
• 150 г консервированного тунца;
• 3-4 помидора черри;
• луковица;
• масло рафинированное растительное;
• соль.

Приготовление:

1. Отвариваем макароны в подсоленной воде до готовности. Откидываем их на дуршлаг.
2. Луковицу чистим и измельчаем кубиками. Пассеруем лук на протяжении нескольких минут на масле растительном.
3. Помидоры промываем, обсушиваем и разрезаем пополам. Выкладываем их к луку и обжариваем три-четыре минутки.
4. Добавляем в сковороду макароны и жарим вместе с овощами. Туда же отправляем консервированного тунца.
5. Перемешиваем все ингредиенты и через минутку снимаем сковороду с плиты. Ужин готов!

Изысканный салатик с курицей

Предлагаем рецепт простого, но очень вкусного салатика, известного многим под названием «Усталость». Традиционно в него добавляют копченую курицу, но вы можете заменить ее отварным мясом.

Состав:

• 0,4 кг копченого мяса курицы;
• 2 яйца;
• 1 луковица;
• 1 ст. л. просеянной муки;
• 1 ст. л. молока;
• 150 г консервированного зеленого горошка;
• 2 ст. л. 9% уксуса;
• 2 ст. л. сахарного песка;
• масло растительное;
• майонез;
• соль и смесь перцев.

Приготовление:

1. С консервированного горошка сливаем сок и выкладываем его в салатницу.
2. Луковицу чистим и шинкуем полукольцами. Уксус соединяем с сахарным песком и полученной смесью заливаем лук и маринуем его минут двадцать. Затем промываем кипятком и добавляем лук в салатницу к горошку.
3. В отдельной емкости взбиваем яйца, добавляем к ним просеянную муку и молоко. Солим и перчим, взбиваем до однородности.
4. Жарим омлет на растительном масле, остужаем его и нарезаем кубиками, выкладываем в салатницу.
5. Курицу нарезаем и отправляем к остальным ингредиентам.
6. Заправляем салат майонезом, перемешиваем и украшаем веточками зелени. Охлаждаем закуску и подаем к столу.

Вкусный борщ из духовки

На скорую руку можно приготовить и вкусное первое блюдо, например, борщ. Причем вам не нужно будет тушить отдельно заправку и стоять долгое время у плиты. Секрет  этого блюда прост: готовить его мы будем в глиняных горшочках в духовом шкафу.

Состав:

• 4 картофелины;
• 2 моркови;
• 1 свекла;
• луковица;
• 300 г белокочанной капусты;
• 2 помидора;
• болгарский перчик;
• соль и черный перчик молотый;
• 200 г мяса;
• 1,5 л отфильтрованной воды.

Приготовление:

1. Мясо промываем, обсушиваем и нарезаем небольшими кубиками.
2. Овощи чистим и промываем. Картофель, лук, свеклу, томаты и перец нарезаем кубиками, капусту шинкуем, а морковь натираем.
3. Мясо и овощи выкладываем в жаропрочный горшочек. Приправляем их солью и перцем, заливаем отфильтрованной водой. Жидкость не должна доходить до самой крышки, поскольку она будет кипеть и выливаться.
4. Горшочек помещаем в жарочный шкаф и готовим при температурной отметке в 200 градусов около часа.
5. По истечении отведенного времени вынимаем горшочек и пробуем борщ на готовность. При необходимости добавляем время.

Читайте также:

• Вкусняшки на скорую руку
• Что испечь быстро и вкусно: рецепты с фото
• Печенье на скорую руку на кефире
• Что приготовить на ужин из фарша быстро?
• Что можно приготовить на завтрак быстро и вкусно?

Вот такие вкусные и сытные блюда можно приготовить дома буквально за считаные минуты. Покоряйте кулинарные горизонты и пополняйте свою копилку новыми рецептами. Готовьте с удовольствием и приятного аппетита!