Как приготовить гречку в мультиварке? Рецепты от шеф-повара

Мультиварка - одно из самых замечательных изобретений нашего времени для кухни! Готовить в ней одно удовольствие. Особенно удачно получается к мультиварке гречневая каша. Она выходит рассыпчатой, идеальной по вкусу - не разваренной. Кашу в мультиварке  можно готовить вместе  с мясом и овощами.

Как варить гречку в мультиварке?

Приготовить гречку в мультиварке сможет любой, в отличие от плиты, где блюдо часто пригорает. В мультиварке такой неприятности не случится. Достаточно залить крупу правильным количеством воды и выставить нужный режим. Соотношение воды и гречки должно быть 1: 2. Можно измерять крупу мерным стаканом, который идёт в комплекте к мультиварке. Взвесить гречку можно с помощью весов. Правильное соотношение воды и крупы очень важно. Именно за счёт него готовая каша получается вкусной.

Для начала крупу нужно хорошо промыть несколько раз и выложить в чашу мультиварки. Потом гречку заливают водой, солят и выставляют нужный режим на приборе. Если он самый простой, с небольшим количеством функций, то нужно выбрать обычный или турбо режим. В других мультиварках следует нажать кнопку «Гречка» или «Крупа». Гречка в мультиварке варится около 20-25 мин. Выключать прибор следует после звукового сигнала или по истечении этого времени.

Гречневую кашу в мультиварке готовят с самыми разными наполнителями. Можно использовать любое мясо, порезанное на куски. Также очень вкусно добавить в крупу овощи. Это могут быть баклажаны, помидоры, кабачки. Сначала обжаривают лук, мясо или овощи, а затем добавляют гречку. Крупу заливают водой и готовят около 40 мин. Время приготовления зависит от конструкции мультиварки. Поэтому стоит ознакомиться с инструкцией. Режим приготовления в разных приборах отличается. Гречку, как правило, готовят на «Выпечке», «Турбо», «Обычном» режиме.

Гречка с мясом в мультиварке

Состав:

1. Мясо - 500 гр.
2. Гречка - 1 ст.
3. Вода - 2 ст.
4. Морковь - 1 шт.
5. Лук - 1 шт.
6. Подсолнечное масло, соль - по вкусу

Приготовление:

• Свежее или размороженное мясо нарезать на небольшие кусочки. В чашу мультиварки налить небольшое количество растительного масла, выложить мясо. Включить режим «Турбо» или «Выпечка» на 20 мин.
• Лук очистить и порезать. Крупно натереть морковь на тёрке. Выложить в мультиварку овощи. Продолжать варить ещё 7-10 мин.
• Промыть гречку в воде, убрать чёрные крупинки. Засыпать в мультиварку. Залить крупу водой и посолить. Включить режим «Плов» или «Обычный» на 30 мин.

Для тех, кто следит за фигурой, калорийность блюда можно снизить, заменив жирную свинину говядиной или курицей.

Гречка с курицей в мультиварке

Состав:

1. Гречка - 1 ст.
2. Вода - 2 ст.
3. Куриное филе - 2 шт.
4. Лук - 1 шт.
5. Морковь - 1 шт.
6. Подсолнечное масло - 2 ст. л.

Приготовление:

• Курицу порезать на куски. В мультиварку добавить масло. Выложить кусочки птицы в чашу с маслом. Включить режим «Выпечка» или «Турбо».
• Готовить курицу 20 мин. Нарезать лук и морковь. Положить овощи к мясу. Готовить ещё 10 мин. Выложить в мультиварку промытую гречку. Залить крупу водой, посолить. Готовить 30 мин.

Гречка с овощами в мультиварке

Состав:

1. Гречка
2. Вода
3. Баклажан - 1 шт.
4. Помидоры - 2 шт.
5. Лук - 2 шт.
6. Морковь - 1 шт.
7. Масло растительное - 2 ст. л.
8. Соль - по вкусу

Приготовление:

• Овощи очистить. Баклажан нарезать кубиками и залить солёной водой на 10 мин., так из него уйдёт горечь. Лук нарезать кубиками, помидоры - соломкой.
• Морковь натереть на крупной тёрке. В чашу мультиварки добавить масло и выложить овощи.
• Готовить на режиме «Выпечка»  или «Турбо» 20 мин. Добавить к овощам гречку. Залить всё водой и посолить. Готовить ещё 40 мин.

Гречка с грибами в мультиварке

Состав:

1. Гречка - 1ст.
2. Вода - 2 ст.
3. Лук - 2 шт.
4. Грибы - 300 гр.
5. Масло подсолнечное, соль - по вкусу

Приготовление:

• Нарезать лук и грибы. В чашу мультиварки налить масло, выложить лук. Включить режим «Обычный» на 20 мин.  Добавить к луку грибы.
• Готовить на этом режиме ещё 10 мин. Положить в мультиварку промытую гречку. Всё перемешать. Залить гречку водой, посолить.
• Включить режим «Гречка» или «Обычный» на 30 мин.

Помимо этого можно приготовить сладкую гречку на молоке.

Молочная каша в мультиварке

Состав:

1. Гречка - 1 ст.
2. Молоко - 3 ст.
3. Сахар - 3 ст. л.
4. Масло сливочное - 2 ст. л.

Приготовление:

• Гречку промыть, очистить от примесей, выложить в мультиварку. Добавить к крупе сливочное масло и сахар. Залить молоком.
• Поставить мультиварку на режим «Молочная каша» или на «Обычный» режим на 30 мин.

Читайте также:

• Гречка: полезные свойства и калорийность
• Диетическая гречка: минус 12 кг за 2 недели
• Польза зелёной гречки: где купить и как употребить?
• Как варить гречку?
• Как приготовить гречку с курицей в духовке?
• Каша гречневая на молоке в мультиварке

Как приготовить гречку в мультиварке? Процесс этот не очень сложный, а результат – великолепный!   Крупа при таком способе готовки не пригорает. Кашу можно сделать с овощами, мясом и рыбой. Они получаются особенно нежными и ароматными. Не менее вкусна и молочная гречневая каша в мультиварке.