Как приготовить кашу из тыквы?

Тыква сама по себе хороша тем, что от долгого лежания она не портится, а ее вкусовые качества улучшаются. Поэтому смело запасайтесь с осени тыквой. Положите ее в прохладное место и наслаждайтесь всю зиму ее неповторимым вкусом. А самыми вкусными  и популярными блюдами из тыквы считаются каши. Разнообразие их зависит уже от ваших вкусов.

Каша из тыквы

Для тех, кто любит тыкву в чистом виде, советуем приготовить оригинальную диетическую кашу. Отличный рецепт для разгрузочных дней.

Состав:

1. Тыква – 300 г
2. Молоко – ½ стакана
3. Мед – 1ч.л.
4. Корица
5. Соль

Приготовление:

• Молоко наливаем в небольшую кастрюльку, ставим на огонь. Тыквы вымываем, чистим и нарезаем мякоть кубиками. Когда молоко закипело, посолите его, добавьте тыкву. Варите кашу на медленном огне, помешивая. Через 5 минут положите  1 чайную ложку меда и полчайной ложки корицы.
• Как только волокна тыквы станут мягкими, блюдо готово.

Тыквенная каша с рисом

Нежное сочетание риса и тыквы удачно дополняют сочные фрукты.

Состав:

1. Кусочки тыквы – 700 г
2. Молоко – 4 ст.
3. Рис – 1ст.
4. Сливочное масло – 50 г
5. Сахар
6. Фрукты на выбор: мандарины, яблоки, апельсины

Приготовление:

• Тыкву режем на кусочки, вычищаем семена, снимаем кожуру. Промываем тыкву в теплой воде и режем кубиками. Заливаем тыкву 1,5 ст. молока и варим до размягчения. Остудите тыкву и протрите ее через сито.
• Рис промываем 3-4 раза в холодной воде и заливаем молоком. Через 10 минут добавьте в рис тыкву и кусочек сливочного масла, сахар и соль по вкусу. Доведите кашу до кипения и выключите. Накройте кастрюлю крышкой и подержите 10-15 минут, чтобы рис распарился.
• При подаче на стол украсьте кашу дольками фруктов.

Пшенная каша с тыквой

Пшенная каша с тыквой - традиционное блюдо, разнообразить его можно цукатами, изюмом и разными ягодами.

Состав:

1. Тыква -200 г
2. Пшено – 100 г
3. Молоко – 500 мл
4. Цукаты – 50 г

Приготовление:

• В кипящее молоко положить мелко нарезанные кусочки тыквы и варить 15 минут.
• Затем положить промытое пшено, перемешать кашу, варить еще 10 минут. Цукаты положить за 2 минуты до готовности, посолить кашу в самом конце.

Готовя каши из тыквы, вам непременно надо иметь в виду, что тыква — победитель среди овощей по содержанию железа. Помимо железа, в ней еще содержатся соли калия, кальция, магния, сахара, каротин, белок, клетчатка, витамины группы В, C, E, D, РР, а также такой редкий витамин T, который влияет на обменные процессы в организме. 

Так как мякоть у тыквы считается легкой пищей, врачи советуют ее употреблять тем, у кого повышенная кислотность в желудке. Это в свою очередь стимулирует быстрое заживление язвы.

Читайте также: 

• Блюда из тыквы для похудения
• Как запечь тыкву?
• Как приготовить вкусную овсяную кашу?
• Как приготовить пшенную кашу на молоке?
• Как правильно и вкусно варить ячневую кашу