Пшенная каша: польза и вред

Пшенная каша знакома каждому из нас с детства. В детском саду она входит в качестве обязательного элемента рациона в питание для самых маленьких. А всё потому, что пшенная каша очень питательная и полезная. Она помогает детскому организму правильно развиваться.

Но и взрослым не стоит отказываться от такого полезного продукта, ведь следить за здоровьем нужно в любом возрасте, особенно если это относится к борьбе с лишним весом. Чтобы принять взвешенное решение о добавлении в собственный рацион пшенной каши, лучше познакомиться с тем, какую пользу она даёт человеческому организму и какой может нанести вред.    

Пшенная каша на столе

• Пшенная каша получается из такой зерновой культуры, как просо. После его обработки и очищения и получается пшено, из которого варится эта замечательная каша.
• Первыми жителями Земли, кто по достоинству оценил просо, стали китайцы. Именно они начали его выращивание, чтобы получить пшено, которое ласково называли «золотая крупа». Уже после этого просо появилось в других странах и дошло до славян, которые стали из него готовить пшенную кашу, известную сегодня всем. 
• Несомненным плюсом пшенной каши является наличие в ней полезного растительного белка, количество которого значительно превосходит количество в перловке, рисе и гречке. Кроме того, пшенная каша содержит в своём составе витамин РР и микроэлементы, калий, йод и цинк, необходимые для укрепления иммунитета.
• Полезна пшенная каша и для улучшения работы пищеварительной системы, а  при заболевании сахарным диабетом является неотъемлемой частью диетического питания. Аминокислоты, входящие в состав пшенной каши, помогают ускорить расщепление и вывод из организма лишнего жира.
• Сейчас бытует мнение, что пшенная каша способна помочь и в выведении из организма антибиотиков и токсинов, что очень кстати, если только что закончился курс приёма лекарств.

Читайте также: Как приготовить кашу из тыквы?

Польза пшенной каши

• Если говорить о пользе, то пшенная каша с успехом может соперничать по количеству полезных свойств с овсяной кашей. Пшенная каша очень полезна для людей, которые заняты тяжелой умственной и физической работой, а также для тех, кто регулярно ощущает упадок сил. 
• Не менее полезна эта каша будет на завтрак, когда Ваш ребёнок собирается идти в школу. Чтобы он не отказался от неё, можете украсить её дольками фруктов, как свежих, так и сушеных, особенно вкусны с ней абрикосы. Её регулярное употребление позволит предотвратить возникновение язвы и умственного переутомления.
• Пристальное внимание к пшенной каше следует проявить тем, кто желает сбросить лишний вес, накопленный во время сидячей работы или нарушения обмена веществ. Благодаря своему составу, она способна препятствовать отложению жира в самых неподходящих местах. При этом обеспечивая организм многими необходимыми для него витаминами. Есть даже пшенная диета, главным элементом которой, конечно же, является каша с одноимённым названием.           
• Пшенная каша помогает за короткий срок расстаться с лишними килограммами, не нанося вреда организму. А её регулярное употребление улучшает состояние ногтей и волос, и помогает бороться с прыщами и перхотью. Все эти полезные свойства объясняются наличием в её составе большого количества витаминов В2 и В5, которые к тому же нормализуют высокое артериальное давление.

• Очень богата пшенная каша и необходимыми для нормальной работы организма микроэлементами. Благодаря наличию в её составе меди, марганца и железа, она улучшает эластичность кожи и улучшает состав крови. Магний и калий, также присутствующие в пшенной каше, нужны для правильной работы сердца. Они нормализуют сердечный ритм и укрепляют сердечную мышцу. Именно это делает пшенную кашу незаменимой для поддерживающей терапии при заболеваниях сердечно-сосудистой системы, что признают и кардиологи, назначая её пациентам.

Читайте также:

• В каких продуктах содержится цинк?
• В каких продуктах содержится магний?

Вред пшенной каши

• Очень важным является тот факт, что пшенная каша безвредна и практически не имеет противопоказаний. Её можно есть даже людям, страдающим от заболеваний желудочно-кишечного тракта и сильнейших аллергий. Пшенная каша мягко воздействует на организм, не нарушая протекающие в нём процессы и не нанося вреда.
• Но всё это правомерно, если не злоупотреблять данным продуктом, как говорится «всё хорошо в меру». При неограниченном употреблении пшенной каши у мужчин она может спровоцировать ухудшение потенции.

• При возникновении дефицита йода в организме её количество также лучше уменьшить, чтобы не спровоцировать заболевание щитовидной железы. И, конечно же, как и с любым другим продуктом, тотальная диета с этой кашей может привести к истощению организма, так как в её составе не содержится всех необходимых для нормального развития человека веществ.

Поэтому, чтобы от пшенной каши получать только пользу, не злоупотребляйте её количеством, а также обращайте внимание на качество. Ведь, несмотря на некоторые предположительные минусы, она остаётся ценным продуктом питания.

Читайте также:

• Какая каша самая полезная?
• Как варить пшенную кашу на молоке?
• Из какого злака делают пшено?
• Как варить пшенную кашу на воде?

Помните, что перед приготовлением пшенную крупу нужно очень тщательно промывать, пока вода не станет абсолютно прозрачной. Стоит воспользоваться большим количеством существующих рецептов приготовления, которые помогут сделать её вкусной. Для придания отличного вкуса пшенной каше, туда можно добавить такие сухофрукты, как чернослив, инжир или изюм.      

Пшенная каша является самой древней кашей, которую готовили на Руси. Она стала таким же национальным блюдом, как щи. Без неё не обходилось ни одно мало-мальски знаковое событие в прошедшие столетия. Наши предки прекрасно знали о пользе этой каши, даже не углубляясь в её состав. А сейчас, когда все полезные свойства пшенной каши подтверждены учёными, почему бы не сделать ее частью рациона питания всей семьи, особенно детей?