Закуски к пиву в домашних условиях на скорую руку: подборка лучших рецептов с фото

У вас намечается пивная вечеринка с друзьями или просмотр интересного футбольного матча? Пенные напитки, безусловно, требуют каких-либо закусок. Не спешите бежать в магазин и покупать привычные снеки, которые полны разного рода консервантов. В этой статье мы дадим вам несколько советов, как приготовить закуски к пиву в домашних условиях быстро и вкусно.

Закуски к пиву на скорую руку в домашних условиях: советы кулинаров

Традиционными закусками к пиву считаются соленая рыба, вареные раки и креветки. Но помимо этих, безусловно, вкусных продуктов, можно приготовить и другие закуски. Например, хорошим вариантом станут такие блюда:

• луковые кольца;
• соленые орешки;
• домашние чипсы;
• бутерброды с красной рыбой;
• домашние соленья;
• сырные палочки;
• канапе.

А к более продолжительному застолью можно приготовить:

• пиццу;
• домашние колбаски;
• куриные крылышки гриль;
• свиные стейки;
• грибные шашлычки;
• морепродукты с разнообразными соусами.

Приготовить закуски можно различными способами: на сковороде, в микроволновке, духовке, на гриле. Главное и единственное правило, которого необходимо придерживаться в выборе закусок: к легкому сорту пива - легкие снеки, к солодовому - сладкие, к горькому - душистые и пряные.

Закуски к пиву быстро и просто: рецепты с фото

Самая популярная и всеми любимая пивная закуска – луковые кольца в кляре. К тому же они просто и очень быстро готовятся в домашних условиях. А все необходимые продукты всегда найдутся под рукой.

Луковые кольца в кляре

Состав:

• 3-4 шт. луковиц среднего размера;
• ¾ ст. муки пшеничной;
• ½ ст. пива;
• 1 куриное яйцо;
• щепотка соли;
• молотый перец;
• масло подсолнечное.

Приготовление:

1. Лук нужно очистить от кожуры и нарезать кольцами шириной до 1 см.
2. Для кляра следует взбить яйцо с пивом, солью и перцем. Чтобы кляр был без комочков, муку добавляем небольшими порциями, не переставая взбивать.
3. Сковороду с толстым дном нужно наполнить подсолнечным маслом.
4. Луковые кольца обмакните в кляре.
5. Опустите их в кипящее масло, располагая так, чтобы каждое кольцо находилось в отдаленности друг от друга.
6. Обжарьте до золотисто-коричневой корочки с обеих сторон.
   
7. Чтобы убрать излишки масла, готовые кольца нужно выложить на бумажное полотенце.
8. Луковые кольца в кляре можно подать к пиву с кисло-сладким соусом или кетчупом.

Читайте также: Луковые кольца в кляре: рецепт с фото

Сырные крекеры к пиву

Домашнее печенье с сыром - оригинальная и вкусная закуска к пенному напитку. Она понравится не только взрослым, но и детям.

Состав:

• 1 ст. муки;
• ½ ч. л. соли;
• ½ ст. белого сыра чеддер;
• 4 ст. л. сливочного масла;
• ¼ ст. 10% сливок;
• 2 ч. л. сушеного укропа;
• 1 ч. л. лукового порошка.

Приготовление:

1. Разогрейте духовой шкаф до 200 градусов Цельсия.
2. Взбейте при помощи миксера сливки, соль, тертый сыр и масло до однородности.
3. Не переставая взбивать, всыпьте муку небольшими порциями.
4. Как только масса окрепнет, вымесите тесто руками. Оно должно получиться мягким, но и не прилипать к рукам.
5. На слегка присыпанной мукой поверхности раскатайте тесто в пласт толщиной в 2-3 см или тоньше, если это возможно. По мере необходимости муки можно добавить.
6. Разрежьте пласт теста на удобные квадраты. Присыпьте равномерно смесью лукового порошка и укропа.
7. Противень для выпекания застелите пергаментной бумагой. Выложите подготовленные крекеры.
8. Выпекайте в духовом шкафу до легкого коричневого оттенка около 10 минут.
9. Можно подавать к пиву с различными соусами. Хорошо будет сочетаться чесночный или горчичный соус.

Хрустящий бекон в духовке

Если вам не нравится вариант приготовления бекона в духовке, можно использовать микроволновую печь или сковороду. Вкус блюда от этого не испортится.

Состав:

• свежий бекон.

Приготовление:

1. Хорошо прогрейте духовку перед началом приготовления до 200 градусов Цельсия.
2. Противень для выпекания застелите алюминиевой фольгой.
3. Нарежьте бекон на тонкие длинные полосы: так тонко, насколько это возможно сделать.
4. Уложите полоски бекона на противень, оставляя небольшое расстояние между ними.
5. Запекайте в духовке, периодически сливая накопившийся жир.
6. Готовьте до хрустящей корочки примерно 15-20 минут.
7. Готовые полоски бекона нужно достать из духового шкафа и переложить на бумажное полотенце, чтобы убрать лишний жир.
8. Подайте к пиву в остывшем виде. Приятного аппетита!

Гренки с чесноком

Хрустящий ржаной хлеб с насыщенным вкусом чеснока будет по достоинству оценен сильным полом. Его можно подавать со сливочным соусом и укропом.

Состав:

• 150-200 г ржаного хлеба вчерашней выпечки;
• 40 мл растительного масла;
• 2 зубчика чеснока;
• 2 ст. л. сливочного масла;
• приправы и специи по вкусу.

Приготовление:

1. Для приготовления гренок нам понадобится только хлебная мякоть, поэтому все лишние корочки необходимо срезать.
2. Мякоть нужно нарезать на длинные брусочки толщиной до 1 см.
3. Зубчики чеснока следует очистить от кожуры и пропустить через пресс. Смешайте чеснок в отдельной посуде с маслом и приправами.
4. Теперь нужно обмакнуть каждый брусочек хлеба в растительном масле и выложить на противень для выпекания.
5. Духовой шкаф разогрейте до 200 градусов Цельсия.
6. Жарьте гренки до получения хрустящей золотой корочки примерно 5-10 минут.
7. Горячие готовые гренки нужно смазать сливочным маслом и убрать еще на 1 минуту в духовку.
8. Подавать чесночные гренки следует как отдельную закуску к пиву.

Читайте также:

• Как варить креветки королевские?
• Как сделать сухарики в домашних условиях?
• Вяленая куриная грудка в домашних условиях
• Как приготовить крабовые палочки в кляре?
• Как варить раков

Надеемся, что наши рецепты помогут вам быстро и просто приготовить закуски к пиву в домашних условиях и провести приятный вечер в кругу дружной компании. Приятного аппетита!