Салат с грибами и крабовыми палочками: рецепты вкусных и пикантных закусок

Салат с грибами и крабовыми палочками, рецепты которого просто поражают своим разнообразием, уже давно стал незаменимой классической закуской на наших столах. Сегодня мы рассмотрим несколько интересных вариантов его приготовления. Запасаемся продуктами, хорошим настроением, и вперед - покорять новые кулинарные горизонты.

Простая, но изысканная закуска

Пожалуй, это один из самых простых рецептов салатика с крабовыми палочками и грибочками. Он готовится буквально за считаные минуты. Яблоки лучше использовать кисловатые, чтобы выгодно оттенить вкус салата.

Состав:

• 300 г палочек крабовых;
• 300 г грибочков консервированных;
• 2 яблока;
• 3-4 яйца;
• свежая зелень;
• черный перчик молотый;
• майонез;
• соль.

Приготовление:

• Сначала нужно отварить яйца, как говорится, вкрутую.
• А пока измельчим палочки крабовые кубиками и выложим в салатницу.

• Грибочки нарезаем и отправляем к палочкам.

• С яблок срезаем кожуру и натираем их на терке среднего калибра, добавляем в салатик. Маленькая хитрость: чтобы плоды знаний не потемнели, взбрызните их соком лимона.
• Яйца чистим и нарезаем кубиками, выкладываем в салатницу.

• Зелень промываем, просушиваем и измельчаем. Традиционно в такой салат добавляют укроп, лук зеленый и петрушку.

• Приправляем закуску перчиком молотым и добавляем майонез. Перемешиваем и пробуем на вкус. При необходимости солим.
• На часик поставим салат в холодильник, и можно подавать его к столу.

Салатик «Пушинка» - вкусно и сытно!

Приготовим салат с грибами и крабовыми палочками, и сыром. В кулинарных кругах он известен как «Пушинка». Почему именно такое название получила эта закуска? Все просто: она легко усваивается нашим желудком.

Состав:

• 0,5 кг свежих шампиньонов;
• 2 луковицы;
• 5 яиц;
• 10 шт. палочек крабовых;
• 150 г сыра;
• соль;
• масло растительное;
• майонез.

Приготовление:

• Грибочки чистим, нарезаем и обжариваем до готовности на масле растительном, слегка посолив их.

• Отдельно пассеруем луковицы до золотистого оттенка и соединяем их с шампиньонами.
• Берем плоское блюдо и выкладываем первым слоем грибы с луком. Сверху распределяем в виде сеточки майонез.
• Яйца предварительно отварим, а затем почистим и натрем на средней терке. Выложим их вторым слоем и сделаем сеточку из майонеза.
• Крабовые палочки нам нужно тоже измельчить с помощью терки. Распределяем их поверх яиц и не забываем о майонезе.
• Сыр крупно натираем и выкладываем последним слоем. Сверху – майонезная сеточка.
• Настаиваем салат на протяжении часа и можем дегустировать.

Ужин «по-деревенски»

А эту закуску называют «Деревенской». Говорят, что она получила такое наименование из-за небывалой легкости процесса приготовления и доступности ингредиентов. Кстати, классический рецепт не предполагает добавления крабовых палочек, но современные хозяйки давно внесли в него свои изменения.

Состав:

• 0,5 кг свежих грибов;
• 500 г риса;
• 150 г палочек крабовых;
• 2 луковицы;
• специи;
• сметана;
• соль;
• веточки свежей зелени;
• масло растительное;
• чесночные зубчики.

Приготовление:

1. Прежде всего, отварим обычным способом рис. Затем отбросим его на дуршлаг и остудим.
2. Луковицы и грибы чистим, шинкуем кубиками и обжариваем на масле растительном до готовности.
3. Крабовые палочки нарезаем кубиками и выкладываем в салатницу.
4. Туда же отправляем рис и луково-грибную смесь.
5. Измельчаем чеснок и зелень, выкладываем в салат.
6. Солим и приправляем специями закуску, а затем добавляем сметану. Перемешиваем и подаем к столу.

Пикантный салат с соевым соусом

А этот салат готовится из мяса краба. Но мы упростим рецепт и добавим палочки крабовые. Поверьте – получится все равно вкусно.

Состав:

• 5-6 шт. палочек крабовых;
• 150 г грибочков маринованных;
• 50 г орехов кешью;
• 2 ст. л. масла сливочного;
• сок лайма;
• масло оливы;
• соус соевый.

Приготовление:

1. Очистим грибы, нарежем и обжарим на масле сливочном их вместе с орешками.
2. Крабовые палочки измельчаем кубиками и добавляем в сковороду, обжариваем все вместе две минутки.
3. Остужаем полученную смесь, заправляем по вкусу соусом соевым, маслом оливы и соком лайма.

Готовим праздничное блюдо

Крабовые палочки, грибочки и оливки – что может быть вкуснее и ароматнее? А если заправить их майонезом и добавить маринованный лук, то получится сочный и пикантный салат. Попробуем?

Состав:

• 150 г палочек крабовых;
• 150 г маринованных грибочков;
• 15 шт. зеленых оливок;
• головка лука;
• 2 яйца;
• соль;
• сахарный песок;
• 1 ч. л. уксуса;
• майонез.

Приготовление:

• Предварительной термической обработки требуют только яйца. Отвариваем их вкрутую.
• Лук нарежем полукольцами и замаринуем в уксусе с сахарным песком и солью на 15-20 минут.

• Теперь займемся крабовыми палочками. Измельчаем их небольшими кубиками, а 2-3 шт. нарезаем крупно. Они нам нужны для украшения.

• Яйца и грибы нарезаем кубиками, а оливки – колечками.
• Соединяем в салатнице все подготовленные ингредиенты, не забудьте предварительно отжать лук от жидкости.
• Добавим майонез и перемешаем.
• Раскладываем салат по порциям, а сверху украшаем оставшимися палочками крабовыми и зеленью.

Читайте также:

• Салат Белая береза: рецепт
• Салат с кукурузой и сухариками: рецепт
• Салат с жареными шампиньонами

Вот и подошел к концу наш кулинарный марафон. Надеемся, что предложенные рецепты помогут вам приготовить вкусную и ароматную закуску, которая понравится вашим домочадцам и гостям. Готовьте с удовольствием и приятного аппетита!