Выращивание шампиньонов в домашних условиях

Дом и хобби  Просмотров: 8066

Если Вы решили заняться выращиваем грибов в домашних условиях, то выращивание шампиньонов – один из лучших вариантов.

Для результативного развития шампиньонов в домашних условиях Вам будет необходимо найти прохладное помещение (погреб или подвал подойдут идеально), в котором можно постоянно поддерживать высокую влажность воздуха. Для роста шампиньонов не требуется солнечный свет, они прекрасно развиваются в темноте. Весной и летом шампиньоны можно выращивать на открытых грядках.

Выращивание шампиньонов в домашних условиях

Почвой для выращивания шампиньонов в домашних условиях (по-другому, субстратом) может послужить конский навоз (можно добавить туда коровьего навоза) вперемешку с пшеничной либо ржаной соломой или навоз с подстилкой из соломы. Если возможности добавить к конскому коровий навоз нет, то подойдет куриный помет или свиной навоз, а в роли заменителя соломы отлично подойдут стебли кукурузы, либо опадающие листья деревьев.

Для выращивания шампиньонов в домашних условиях в качестве субстрата не рекомендуется употреблять гнилую солому или старый навоз.

Подготовка субстрата для выращивания шампиньонов

  • Если в качестве грунта для выращивания шампиньонов Вы выбрали конский навоз, то для начала уложите его конусом и залейте водой, либо навозной жижей, тем самым доведя влажность навоза до 70%. Затем добавьте сульфат аммония (3 кг на 1 т навоза) для ускорения процесса разложения навоза.
  • Накройте навоз соломой, а сверху уложите мешки или маты, чтобы из навоза не начала испаряться вода, и он не начал нагреваться, внесите в навоз гипс (4 кг гипса на 1 т навоза).
  • Спустя 5 суток навоз следует перемешать вилами, для его равномерного прогревания эту процедуру необходимо проделывать каждые 5 дней, еще примерно 2-3 раза. К концу подготовки почвы навоз должен принять темно-коричневый цвет, он должен стать однородной массой, и от него не должно чувствоваться запаха аммиака.
  • Солома, входящая в состав субстрата, должна легко поддаваться разрыву. Такой грунт считается пригодным для начала закладки.

Закладка грунта для выращивания шампиньонов

Как упоминалось ранее, в домашних условиях шампиньоны выращивают в подвалах, на грядках или в деревянных ящиках, которые устанавливают один на другой в высоту 2 м или более.

  • Если шампиньоны Вы решили выращивать в земляном полу, то гряды нужно делать 50х50 или 75х75 см. Подготовленный ранее субстрат укладывают слоем в толщину 45 см, после трамбуют его до толщины в 30 см. По бокам грядки необходимо выровнять, к примеру - лопатой.

Выращивание шампиньонов в домашних условиях: подготовка грунта

ВНИМАНИЕ! Чувствуете одиночество? Теряете надежду найти любовь? Желаете наладить свою личную жизнь? Вы найдете свою любовь, если будете использовать одну вещь которая помогает Мэрилин Керро, финалистке трех сезонов Битвы Экстрасенсов.
Подробнее...

  • На стеллажи почва укладывается одним слоем, толщиной в 40 см, который потом также уплотняется, а поверхность его разглаживается.
  • Ящики для выращивания шампиньонов в домашних условиях можно подбирать различных размеров. Самые подходящие – 100 см в длину, 50 см в ширину и 25 см в высоту. Набивать навозом их следует так, чтобы толщина слоя навоза была равна 23 см. Трамбуется навоз вручную.
  • При выращивании шампиньонов на открытом грунте, гряды необходимо начать готовить ранней весной, когда почва только-только прогреется. Навоз укладывается непосредственно в землю, в траншею, глубина которой равняется 25 см. Место должно быть несколько затененным. Над грядками нужно соорудить навесы от прямых солнечных лучей и дождя.

Высадка грибниц шампиньонов в домашних условиях

После того, как грунт уложен, следует каждый день мерить температуру грунта. Когда на глубине 5 см она достигнет 28 С, грибницы можно высаживать. Грибница должна быть стерильной, выращенной в специализированной лаборатории. Лучшие урожайные сорта – двухспоровый бурый и двухспоровый белый. Навозные грибницы весом до 2 кг продают в банках, а зерновые – в банках или бутылках.

Грибницы делятся на небольшие кусочки (примерно с грецкий орех) и высаживаются в шахматном порядке на расстоянии 20х20 см. Если же Вы используете зерновой мицелий, то снимите слой грунта (примерно 3 см) и равномерно рассыпьте зерна.

Уход за домашними шампиньонами

После высадки грибницы необходимо поддерживать постоянную температуру помещения – 25 С, при этой температуре Вы можете смело ожидать хороший урожай грибов. При температуре выше указанной урожай шампиньонов будет невысок. Влажность почвы при этом должна быть примерно 60%. Если субстрат начинает сохнуть, то грибница будет развиваться намного хуже. Лучше периодически опрыскивать грунт водой, при этом следите, чтобы вода не попала на грибницу.

Выращивание шампиньонов в домашних условиях: правила ухода

На 12 день развития грибницы температура в помещении должна быть не выше 20 С, а грунт сверху необходимо присыпать землей. Далее поддерживайте температуру воздуха помещения на уровне 16-20 С, а влажность воздуха – 80-90%. На 35-40 день высадки грибницы появляются первые всходы. Весь период роста грибов таким способом продолжается на протяжении 2-3 месяцев.

Сбор выращенных шампиньонов

Собирать следует те грибы, которые соединены непорвавшейся пленкой, соединяющей края шляпки и ножку гриба. Перезревшие и дряблые шампиньоны в пищу употреблять не следует, они могут вызвать пищевое отравление. Шампиньоны нужно предельно осторожно выкрутить из земли, после чего образовавшиеся лунки нужно вновь присыпать землей и немного пролить водой.

Всего плоды будут расти от 8 до 14 недель. За этот период можно собрать примерно 7 урожаев – от 5 до 12 кг шампиньонов. В первые 2-3 плодоношения можно собрать почти 70% от всего урожая.

Выращивание шампиньонов в домашних условиях – нелегкий процесс, который требует больших затрат времени и сил, но в то же время он очень полезен – ведь шампиньоны, которые Вы вырастите сами, будут вдвойне ценнее.

Специально для LadySpecial.ru – Полина

Читайте другие интересные рубрики


Полезная статья? голосов 0
0

Оставьте свой комментарий
Новых комментариев: 0

Редакция LadySpecial.ru

Уважаемые читатели, будем рады принять ваши благодарности, а так же критику и любые замечания. Мы вместе делаем этот сайт лучше.



Похожий материал - Вам это понравится

↓ Показать больше похожих статей ↓