Что бы съесть с утра пораньше, или Что нельзя есть на голодный желудок?

Чтобы утро было добрым, самочувствие прекрасным, а предстоящий день - продуктивным, необходим правильный завтрак. И один из главных его вопросов - с чего его начать? От того, что первым ляжет в пустой после ночного сна желудок, в значительной степени зависит его работоспособность и наше общее самочувствие. Что можно и что ни в коем случае нельзя есть натощак?

Наверняка многие помнят шуточную загадку на логику про количество яблок, которое можно съесть натощак. Правильный ответ звучит так: одно, поскольку второе будет уже не на пустой желудок. На самом деле правильно было бы ответить «ни одного», поскольку это крайне не рекомендуется. Однако логика задачки верна: мы говорим только о том продукте, который будет съеден первым.

Цитрусовые

Апельсины, мандарины и прочие цитрусовые на пустой желудок могут положить успешное начало гастриту или спровоцировать его быстрое развитие. Стоит пожалеть и печень, оберегая ее от такой внезапной нагрузки. А если в организме дремлет предрасположенность к аллергическим реакциям, здесь может оказаться то самое слабое место, где она и проявится. А аллергия - болезнь коварная, ее стоит только разбудить. Но если начать утро с каши, то после нее можно не только съесть апельсин, но и выпить свежевыжатый сок.

Бананы

Банан - один из самых безобидных фруктов, который применяют даже для раннего детского прикорма. Так почему же нельзя есть бананы на голодный желудок? Оказывается, все дело в содержащемся в нем магнии, который сам по себе полезен для сердца, но в данном случае ставит под удар калиево-магниевый баланс. В результате завтрака, начатого с банана, можно целый день чувствовать себя разбитым и нетрудоспособным.

Кофе

Напиток содержит горечи, которые имеют желчегонные свойства. А для чего нам желчь там, где нечего переваривать? Кроме того, кофеин имеет свойство раздражать слизистую и активизировать выработку желудочного сока. Итогом этого процесса может стать неприятнейшая изжога. А вот тому, что кофе может вызвать гастрит, не верьте.

Читайте также:

• Осторожно, здоровое питание! Что такое орторексия и с чем ее едят?   
• Вам это нельзя! От каких продуктов лучше отказаться при похудении?  
• Красота не требует жертв. Как обмануть организм и похудеть без диет и тренажеров?   
• Огни ночного голода. Как отвыкнуть есть на ночь?  

Отруби

Не ожидали встретить в этом списке такой распиаренный уважаемыми диетологами продукт? А он есть. Исключить отруби из употребляемой натощак еды стоит, прежде всего, при повышенной кислотности желудочного сока и анемии (они поглощают и выводят железо). Неожиданный результат дало исследование ученых из Австралии: овсяные отруби (а также каша и хлопья) постепенно разрушают костную ткань! Виной этому является фитиновая кислота. Но это уже относится к чрезмерной любви вплоть до злоупотреблений. Употребление же натощак чревато синдромом раздраженного кишечника. Кроме того, отруби либо нужно есть в замоченном виде, либо запивать большим количеством воды.

Кисломолочные продукты

В этот список попадают и кефир, и йогурты, и ряженка, и простокваша. Натощак они абсолютно бесполезны. Встретившись с агрессивной кислой средой готового к пищеварительному процессу желудка, молочнокислые бактерии погибают задолго до попадания в кишечник, где их так ждут! А ведь эти лакто- и бифидобактерии - самое ценное, что есть в данных продуктах. Употребите все это в конце завтрака - и получите совершенно иной эффект.

Сырые овощи

С ними все просто и очевидно: они раздражают и разъедают неподготовленные стенки желудка. А уж какие последствия это будет иметь - сценариев много, но все они негативные. Особенно в этом списке следует выделить томаты. Они вообще ни к чему в утреннем меню.

Сладости

Вполне может быть, что нынешние больные сахарным диабетом люди именно так и начинали свое утро - со сладенького. Поджелудочная железа такого обращения с собой может и не простить. Выработка большого количества инсулина с утра пораньше постепенно может привести к серьезным проблемам в работе этого важного органа.

Читайте также: 

• Что лучше есть утром, днем и вечером?   
• Понять свои желания. Интуитивное питание - никаких правил!   
• Стройность без диет. Привычки красивых людей  
• Еда на грани. Игры со смертью за обеденным столом   

Копчености и консервы

Прежде всего, это перегрузка для печени. А если мы вспомним механизмы возникновения аллергических и воспалительных реакций, то одна из ведущих ролей в этом процессе принадлежит гистамину. Копчености и всевозможные консервы из рыбы и мяса не только ведут к его выбросу в организм – он есть и в них самих. Стоит ли удовольствие такого риска?

Лук и чеснок

В этих продуктах содержатся эфирные масла (например, аллицин), которые для слизистых оболочек желудка являются сильнейшими раздражителями. Есть их натощак исключительно вредно. Да и в целом стоит ли включать их в программу завтрака, если подумать об уважении к окружающим? Впереди общение с людьми, у многих - поездка в общественном транспорте. Зажевать луковый завтрак веточкой петрушки? Да ну, перестаньте!

Газированные напитки

Это то, что безжалостно травмирует стенки желудка и сильно ухудшает их кровообращение. Все, что вы съедите после этого ненужного напитка, будет переварено плохо. Кстати, это то, что можно с чистой совестью исключить из своего рациона навсегда в любое время дня и ночи.

А что же можно?

Как известно, можно все, что не запрещено. Хорошее начало дня - сваренная на молоке или воде каша, горстка орехов (помните, что арахис - это не орех, это бобовая культура со всеми вытекающими), цельнозерновой хлеб (желательно без дрожжей), яйца, пророщенная пшеница, тушеные овощи и многое другое. Продукт должен не только быть источником полезных веществ, но и мягко стимулировать работу пищеварительной системы. Можно начать день со стакана чуть теплой, но ни в коем случае не ледяной воды.

По поводу каш диетологи предупреждают, что крупы следует ежедневно чередовать. Что же касается манки, то она должна появляться в этом списке очень редко, ибо это рафинированная крупа, и все, что она может вам дать кроме непродолжительной сытости, - это лишние килограммы.

Читайте также:

• Колбасное изобилие: стоит ли ему радоваться и можно ли это есть?
• Можно ли пить соду пищевую каждый день?
• Разгрузочный день на гречке: особенности и правила
• Диета при гастрите с повышенной кислотностью

Подумать о том, что вы будете есть на завтрак, всегда лучше с вечера. Стоит немного последить за своими утренними привычками, и очень скоро эти правила станут нормой, над которой даже не нужно задумываться. Качество жизни нисколько не ухудшится оттого, что поменяется порядок употребления некоторых продуктов. К примеру, никто не против утреннего кофе в принципе. Но куда полезнее «запить» им завтрак, а не «заесть» завтраком чашечку свежесваренного или, не приведи господь, растворимого кофе. И, конечно же, начните день с хорошего настроения - ведь все только начинается!