Польза и вред креветок

Совсем недавно креветки считались экзотическим деликатесом, ведь креветочное мясо отличается нежностью и вкусом. Продукт содержит в себе множество полезных веществ, что позволяет оснащать человеческий организм необходимыми витаминами и минералами.

Креветки: состав

1. Креветочное мясо содержит множество соединений полезных микроэлементов: кальций, калий, натрий, магний, йод, кобальт, молибден, марганец и сера.
2. В сосав мяса входят органические вещества, относящиеся к числу незаменимых аминокислот и витаминов: витамины группы В, D, E, C, Aи PP.
3. В креветках содержится кислота Омега-3, которая необходима организму для полноценного развития.
4. Калорийность креветочного мяса невелика, что позволяет употреблять продукт во время диет. В 100 г содержится всего 83 ккал. При этом мясо обогащено белками, кислотами и протеином.

Польза креветок для организма

• Креветки положительно влияют на состояние сердца и кровеносных сосудов.
• Снижается риск появления аллергии к продуктам, воздействующим извне.
• Регулярное употребление этого морепродукта повышает иммунитет и предотвращает возникновение раковых опухолей.

• Благодаря большому количеству магния, кальция и натрия, продукт нормализует обмен веществ, повышая метаболизм.
• Креветки благотворно влияют наработу эндокринной системы.
• Витамины и минералы, входящие в состав продукта, улучшают состояние кожи, ногтей, волос и зубов.
• Благодаря полиненасыщенной кислоте Омега-3, наш организм может расти и нормально развиваться.
• Регулярное употребление креветок в пищу продлевает молодость человека. Поэтому отказываться от их употребления не стоит.

Вред креветок

1. Несмотря на свою пользу, креветки могут причинить вред организму, если их неправильно употреблять. Креветки – питательный продукт, но ими нельзя заменить другие вещества, которые должны поступать в человеческий организм.
2. В продукте содержатся бактерии, которые могут привести к интоксикации организма. Поэтому его не рекомендуется употреблять в большом количестве.
3. Креветки могут впитывать в себя радиоактивные вещества, которые содержатся в морской воде. В связи с этим, необходимо осторожно и тщательно выбирать их при покупке.
4. В этом морепродукте содержится холестерин в большом количестве, только до сих пор не ясно, каким он является – полезным или вредным.

Виды креветок

Существует несколько видов креветок, которые могут позволить себе купить обычные люди.. К тепловодным относятся крупные разновидности: тигровые и королевские. Они самые дорогие. Крупные креветки выращивают в Бразилии, Таиланде, Эквадоре, Китае и Вьетнаме. Покупая этот морепродукт, отдавайте предпочтение производителям из Латинской Америки. Их продукция относится высоким качеством и безопасностью, в то время как в Юго-Восточной Азии в креветки добавляют химию и антибиотики.

Холоднокровные креветки поставляются из Канады, Дании, Гренландии, Эстонии и Норвегии. Данный морепродукт отличаются мелкими размерами и низкой стоимостью.

Креветки можно купить в консервированном, охлажденном, свежемороженом и варено-мороженом виде. При покупке отдавайте предпочтение свежемороженому продукту, так как в нем больше витаминов и микроэлементов.

Как приготовить полезный салат из креветок?

Состав:

1. Листовой салат – 50 г
2. Зачищенная спаржа – 80 г
3. Свежий огурец – 1 шт.
4. Помидоры черри – 3 шт.
5. Сладкий перец (красный и желтый) – 150 г
6. Красный лук – 20 г
7. Зачищенный кальмар – 200 г
8. Креветки – 150 г
9. Свежемороженый лосось – 100 г
10. Морской гребешок – 100 г
11. Осьминог – 170 г
12. Подсолнечное масло – 70 г
13. Сок лимона – по вкусу
14. Мед – по вкусу
15. Соль – по вкусу
16. Зерновая горчица – по вкусу

Приготовление:

• Промойте и нарвите листья салата. Сложите их в салатник.
• Нарежьте лук полукольцами и положите к салату.
• Почистите огурец от кожуры. Нарежьте тонкими полукольцами.
• Нарежьте перец соломкой. Сложите перец и огурцы в салатник.
• В отдельной миске смешайте сок лимона, горчицу, подсолнечное масло, мед и соль.
• Разогрейте сковороду, налейте немного масла и обжарьте морепродукты. Жарьте примерно 2 -3 минуты на среднем огне.
• Разрежьте помидоры на половинки. Выложите их по краям сервировочной тарелочки.
• Заправьте салат приготовленным соусом. Перемешайте.
• Выложите салат в центр тарелки.
• Разрежьте спаржу пополам и положите поверх салата.
• Выложите на салат обжаренные морепродукты.
• Салат готов к употреблению!

Читайте также:

• Как варить королевские креветки?
• Как варить замороженные креветки?
• Как приготовить диетический салат из креветок?
• Как приготовить жареные креветки?

Креветки – вкусный и полезный морепродукт. Чтобы не причинить организму вред, тщательно выбирайте креветки. Они не должны быть слишком яркими, так как это первый признак присутствия в них красителей и консервантов. Не перебарщивайте с употреблением креветок, соблюдайте меру.