Низкоуглеводная белковая диета Аткинса: меню на каждый день
Желание похудеть присуще многим нашим современникам, которые из-за сумасшедшего ритма жизни совершенно не думают о том, что едят. А между тем, лишний вес – это серьезная проблема. Организм не может полноценно работать, а значит, резко ухудшается самочувствие. Наладить отношения с собственным телом поможет меню на каждый день диеты Аткинса.
Помоги себе сам
Роберт Аткинс, диетолог из Америки, в 1972 году обосновал эффективность системы, которую изначально придумал для себя, чтобы согнать вес. Основная идея питания в рамках диеты Аткинса – белковая пища в рационе и сокращение углеводов до 20 г в день (это 4 ч. л.). Организм начинает перерабатывать уже накопленные запасы жиров, тем самым снижая массу тела.
Главным достоинством низкоуглеводной диеты Аткинса является отсутствие ограничений для разрешенных продуктов, то есть их можно кушать в любых количествах. А вот среди минусов врачи называют продолжительность включения в рацион большого количества белков и недостаток овощей и фруктов. Это может привести к:
- расстройству работы ЖКТ;
- слабости;
- ослаблению иммунитета;
- ухудшению внешнего вида.
Принципы построения рациона
Кроме уже упомянутой нормы углеводов и употребления продуктов из разрешенного списка, правилами новой революционной диеты Аткинса предусматриваются:
- категорический запрет на конфеты, хлеб, печенье, зерновые, овощи, содержащие крахмал;
- прием пищи только при сильном голоде, желательно 5-6 раз в день с промежутком не более 6 часов;
- ориентация на чувство насыщения, а не на количество еды на тарелке;
- употребление не менее 1,5 л чистой питьевой воды в день.
Доктор Аткинс объединил разрешенные диетой продукты в таблицу. Среди них:
- любые мясные продукты, включая колбасу (только без углеводов);
- куриные и перепелиные яйца;
- масло сливочное;
- твердые сыры и брынза;
- дары моря;
- некоторые овощи (огурцы, редис, чеснок и т. д.) и зелень;
- оливковое масло в количестве, необходимом для заправки салата;
- вода и напитки, в которых нет углеводов.
Читайте также:
Диета состоит из 4 фаз с рекомендациями по меню для каждой из них:
- введение или индукция – организм запускает процесс расщепления жиров (до 2 недель);
- основной уровень – постепенное снижение массы, которое длится от 2 месяцев до 3 лет – в зависимости от количества «излишков»;
- закрепление – стабилизация достигнутых результатов;
- поддержка – наблюдение за скачками веса.
Однако самой ответственной считается первая ступень – введение. Рассмотрим примерное меню на эти 2 недели.
Меню диеты Аткинса на 14 дней
Автор методики похудения смог избавиться от 28 кг за 2 месяца. При этом 7 кг он сбросил уже через 2 недели.
1 день
1-ый прием пищи – глазунья с тонкими ломтиками бекона. Обед – мясо курицы, приготовленное в духовке. Перекус – овощной салат (огуречный, помидорный), заправленный сметаной. Вечер – мясо, тушенное с баклажанами.
2 день
Первый прием пищи – ломтик сыра, отварная говядина и огурцы. Второй прием пищи – тыквенный суп. Полдник – стакан кефира любой жирности. Последний прием пищи – стейк из семги.
3 день
1-ый прием пищи – творог, заправленный сметаной, 1 зеленое яблоко (взять покислее). Обед – курятина на пару. Полдник – ломтик сыра и чай. Вечер – рыбка (можно поджарить).
4 день
1-ый прием пищи – омлет с беконом. На обед – котлетки из свиного фарша с тушеными овощами. Перекус – стакан несладкого йогурта. Вечер – кабачки поджаренные и приправленные чесноком.
5 день
Первый прием пищи – оладьи. Второй прием пищи – курятина на гриле с овощами. Полдник – 2 яйца вкрутую. Вечер – 2 начиненных фаршем сладких перца.
6 день
1-ый прием пищи – глазунья с укропом и кинзой. Обед – мясное рагу с овощами. Полдник – стакан йогурта. Вечер – молочная тыквенная кашка.
7 день
1-ый прием пищи – биойогурт. На обед – уха. Перекус – сыр и чай. Вечер – отбивные из курятины с твердым сыром.
8 день
Первый прием пищи – творожок. Второй прием пищи – овощной суп на мясном бульоне. Полдник – стакан кефира. Вечер – рыбные котлеты на пару.
9 день
1-ый прием пищи – омлет из белков, ломтик сыра. Обед – капуста, тушенная с мясом. Полдник – биойогурт. Вечер – тефтели из рыбного фарша.
10 день
Первый прием пищи – овощной салат (помидорный, огуречный, заправка – сметана). На обед – мясо с грибами и желтым сыром в духовке. Полдник – чай и ломтик сырка. Вечер – запеканка из любых доступных овощей в произвольном сочетании.
11 день
1-ый прием пищи – 2 яйца вкрутую. Обед – куриный супчик. Полдник – биойогурт. Вечер – мясное рагу в горшочке.
12 день
Кефир и 1 яблоко кислого сорта – 1-ый прием пищи. Мясо, тушенное с овощами, – обед. Творожная запеканка – перекус. Рыбка, приготовленная в фольге – вечер.
13 день
1-ый прием пищи – белковая яичница (яйца куриные), желтый сыр. Обед – отбивные с гарниром в виде смеси сырых овощей. Полдник – стакан кефира. Вечер – рыба на пару с помидорами.
14 день
1-ый прием пищи – паровая запеканка из творога. Обед – мясной бульон с овощами. Перекус – биойогурт. Вечер – речная рыбка на пару с луком и томатами.
Обратная связь
Как и мнения медиков, потребительские отзывы по поводу диеты Аткинса неоднозначны. Дело в том, что основной контингент подопечных доктора из Америки – женщины. А очень многие дамы просто не могут обойтись без конфет, шоколада и тому подобных радостей жизни, без этих продуктов чувствуют себя некомфортно. Многие становятся нервозными и быстро устают. Однако те, кто не настолько зависим от углеводов, отмечают, что уже за этап индукции смогли подкорректировать свои параметры. И, конечно, все, кто пробовал диету, просто в восторге от того, что кушать можно столько, сколько хочешь, да еще и мясные блюда.
Читайте также:
- Что такое креатинин в крови?
- Как правильно худеть?
- Масло грецкого ореха: польза и вред, противопоказания
Меню диеты Аткинса на каждый день включает довольно много продуктов, так что худеющим не придется давиться невкусными смесями. Диетолог подобрал такие компоненты для своей методики, которые можно приобрести в торговых точках без труда. Более того, они очень быстро и легко готовятся. Так что не тяните и начинайте заботиться о своем весе и самочувствии как можно оперативнее, тем более, что приносить огромные жертвы на алтарь красоты вам не придется.
- Диеты звезд (26)
- Эффективные диеты (64)
- Быстрые диеты (22)
- Монодиеты (12)
Уважаемые читатели, будем рады принять ваши благодарности, а так же критику и любые замечания. Мы вместе делаем этот сайт лучше.