Шарлотка в мультиварке редмонд. Как приготовить шарлотку в мультиварке?

Шарлотка – сладкий пирог из яблок, запеченных в тесте. Идея классической шарлотки была позаимствована у англичан, которые называли таким именем одну из разновидностей своего пудинга. Существует легенда, что некий французский повар был безнадёжно влюблён в барышню по имени Шарлотта, в честь которой и назвал пирог.

Сегодня шарлотку готовят из самых разных начинок, но самой распространенной все-таки является яблочная. Если Вам надоела традиционная шарлотка, возьмите вместо яблок груши, клубнику, сливу, вишню и др. ягоды и фрукты. Для быстрого приготовления пирога Вы можете воспользоваться мультиваркой. Она позволит сократить время нахождения на кухне.

Классический рецепт шарлотки в мультиварке "Редмонд"

Состав:

1. Яблоки – 4 шт.
2. Яйца – 3 шт.
3. Сахар – 250 г
4. Мука – 300 г
5. Корица – 1 ч.л.
6. Сливочное масло
7. Сахарная пудра – для украшения

Приготовление:

• Промойте яблоки, очистите их от сердцевины и кожуры. Нарежьте тонкими пластинками.
• В миску разбейте яйца, взбейте их венчиком или миксером. Аккуратно всыпьте сахар, корицу и еще раз взбейте смесь.
• Просейте муку и замесите однородное тесто. Выложите в тесто пластинки яблок и тщательно перемешайте.
• Смажьте дно чаши мультиварки сливочным маслом, вылейте тесто. Поверх теста уложите пластинки яблок.
• Установите режим «Выпечка» и готовьте шарлотку 1 ч. После звукового сигнала проверьте готовность зубочисткой. Если шарлотка не готова, выпекайте еще 30 мин.
• Готовый пирог посыпьте сахарной пудрой и подавайте к чаю.

Как приготовить шарлотку быстро и вкусно?

Состав:

1. Яблоки – 5 шт.
2. Яйца – 4 шт.
3. Сахар – 1 ст.
4. Сметана – 1 ст.
5. Мука – 1 ст.
6. Разрыхлитель – 10 г
7. Сливочное масло

Приготовление:

• Почистите яблоки от кожуры и удалите сердцевину. Порежьте фрукты пластинками или кубиками.
• Смажьте дно чаши мультиварки сливочным маслом, уложите яблоки.
• В миксере взбейте яйца вместе с сахаром и сметаной до состояния густой пены.
• Добавьте в полученную массу просеянную муку и разрыхлитель. Замесите однородное тесто. Залейте яблоки тестом, установите программу «Выпечка» и готовьте 1 ч.
• Готовую яблочную шарлотку подавайте с чаем, молоком или компотом.

Изысканная выпечка с клубничным послевкусием

Состав:

1. Мука – 1,5 ст.
2. Яйца – 4 шт.
3. Сахар – 1 ст.
4. Ванилин – 1 ч.л.
5. Разрыхлитель тест – 10 г
6. Соль – 1 щепотка
7. Клубника – 400 г
8. Сливочное масло

Приготовление:

• Приготовьте тесто. Взбейте яйца с сахаром и солью, используя миксер. Взбивайте до образования пышной густой пены. В отельную емкость просейте муку, ванилин и разрыхлитель. Получившуюся сухую смесь аккуратно введите в яичную массу и замесите тесто.
• Промойте и переберите клубнику, удалите хвостики.
• Смажьте чашу мультиварки сливочным маслом, вылейте тесто, а сверху распределите клубнику. Установите режим «Выпечка» или «Суп» на 60 мин. Готовность клубничной шарлотки проверьте деревянной зубочисткой.
• Если пирог готов, можете вынимать и подавать к столу, если нет – готовьте еще 15 – 20 мин. Клубничную шарлотку можно украсить взбитыми сливками или тертым шоколадом.

Шарлотка с вишней - полезно и невероятно вкусно!

Состав:

1. Мука – 1,5 ст.
2. Сахар – 1 ст.
3. Яйца – 4 шт.
4. Ванилин – 1 ч.л.
5. Разрыхлитель – 10 г
6. Мак – 2 ст.л.
7. Вишня – 300 г
8. Сливочное масло

Приготовление:

• Взбейте яйца с сахаром до густой белой пены. Аккуратно введите просеянную муку, медленно помешивая массу ложкой, чтобы масса не потеряла свой объем. Добавьте разрыхлитель, мак и ванилин.
• Промойте вишню, удалите специальным прибором косточки. Ягоды пересыпьте в миску с тестом и перемешайте.
• Чашу мультиварки смажьте сливочным маслом, влейте тесто. Установите режим «Выпечка» или «Суп» на 1 ч.
• После звукового сигнала дайте шарлотке еще постоять в мультиварке 10 – 15 мин.
• Готовую вишневую шарлотку можно украсить шоколадной глазурью или посыпать сахарной пудрой.
• Подавайте шарлотку теплой или остывшей, разрезав на порционные куски вместе с шариком мороженного.

Шарлотка с грушами для ценителей кулинарных экспериментов

Состав:

1. Мука – 2 ст.
2. Сахар – 150 г
3. Сметана – 400 мл
4. Яйца – 2 шт.
5. Сливочное масло – 150 г
6. Картофельный крахмал – 2 ст.л.
7. Груши – 4 шт.
8. Разрыхлитель – 10 г

Приготовление:

• Перетрите сливочное масло с сахаром, добавьте сметану, яйца и все хорошо размешайте. Сверху просейте муку с крахмалом и разрыхлителем. Замесите однородное тесто.
• Чашу мультиварки смажьте сливочным маслом, вылейте тесто.
• Груши почистите, удалите сердцевину и нарежьте дольками. Выложите груши поверх теста, немного вдавливая их. Включите режим «Выпечка» на 40 мин.
• Готовую шарлотку с грушей остудите в мультиварке до теплого состояния, переложите на тарелку и нарежьте порционными кусочками.

Шоколадная шарлотка с бананами к праздничному столу

Состав:

1. Бананы – 4 шт.
2. Мука – 1 ст.
3. Яйца – 2 шт.
4. Какао – 5 ст.л.
5. Сливочное масло – 100 г
6. Коричневый сахар – 150 г
7. Сахар – ½ ст.
8. Ром – 2 ст.л.

Приготовление:

• Бананы почистите от кожуры, нарежьте их кружочками. Добавьте коричневый сахар и ром.
• В др. емкости смешайте сахар и масло, взбейте массу миксером до однородной массы.
• В сахарную массу разбейте яйца, всыпьте какао и просеянную муку. В тесто можете добавить немного рома. Замесите однородное тесто.
• Чашу мультиварки смажьте сливочным маслом, вылейте тесто и уложите бананы. Установите режим «Выпечка» или «Суп» на 40 – 50 мин.
• По истечении времени аккуратно выньте готовую шарлотку из мультиварки, разрежьте на кусочки и подавайте к горячему чаю.

Читайте также: Простой рецепт шарлотки с яблоками

Шарлотка – вкусная выпечка из яблок, которая появилась в Англии. Сейчас же ее готовят во многих странах мира, по своему вкусу меняя начинки. Шарлотку можно готовить из любых фруктов и ягод, а также их микса. Подают выпечку к чаю, молоку, кофе или др. напиткам.