Что есть при поносе и отравлении?

Расстройство кишечника – распространенная проблема, с которой сталкивался практически каждый человек. Но особенно неприятным сюрпризом становится не только дискомфорт в животе, но и появление диареи. Чтобы не усугубить ситуацию и как можно скорее вернуться к нормальной жизни, очень важно точно знать, что есть при поносе можно, а чего лучше избегать.

Поносим? Значит, защищаемся!

Появление частого и жидкого стула в большинстве случаев является защитной реакцией желудочно-кишечного тракта при отравлении некачественными продуктами питания. Именно диарея способствует тому, чтобы опасные вещества не всасывались в стенки желудка и как можно скорее выводились из организма.

Однако существует и обратная сторона монеты: при частых позывах в туалет происходит чрезмерная потеря организмом жидкости. Поскольку работа желудка нарушена, пища, попадая в него, движется слишком быстро, и, как следствие, питательные вещества просто не успевают всасываться.

Кроме того, диарея может сопровождать не только отравления, но и различные бактериальные инфекции, а также обострение каких-либо хронических болезней желудочно-кишечной системы. Так или иначе, причину расстройства кишечника может установить только врач. Сам же пациент должен точно знать, что есть при поносе и как правильно скорректировать диету, чтобы в короткие сроки избавиться от неприятного симптома.

Принципы питания

Диета при поносе всегда составляется с учетом следующих принципов:

• частое и дробное питание для снижения нагрузки на воспаленную систему пищеварения. Желательно кушать маленькими порциями с интервалом 3-4 часа;
• употребление исключительно протертой, приготовленной на пару или отварной пищи без добавления приправ;
• устранение любых факторов, которые могут поспособствовать диарее (прием антибиотиков, слабительных средств, клизмы и т. п.);
• отказ от блюд и напитков, обладающих желчегонным действием;
• исключение продуктов, вызывающих брожение в желудочно-кишечном тракте;
• снижение уровня употребляемых углеводов и жиров. Предпочтение лучше отдать белковой пище;
• обязательное восполнение потерь жидкости. Важно выпивать не менее 2 литров чистой воды в день.

Значимость диеты в случае развития диареи переоценить сложно, поскольку, только ограничив поступление в организм любых раздражителей, можно победить этот изматывающий симптом.

Что можно кушать?

На фоне общего недомогания и постоянных походов в туалет у заболевшего может совсем не быть аппетита. Но организму нужна помощь, чтобы восстановиться, поэтому и встает вопрос - что есть?

Читайте также:

• У котенка понос: что делать?
• Понос у взрослого: причины и лечение

При отравлении и поносе первым делом можно прибегнуть к «скорой помощи» - сухарикам из белого хлеба, крепкому чаю, компоту или киселю из черники. В этот скромный список неплохо также включить и содержащую микроэлементы молочную сыворотку, которая будет препятствовать развитию гнилостной кишечной микрофлоры. В последующие же дни диета должна выстраиваться следующим образом:

• обильное питье. После каждого приступа диареи необходимо выпивать не менее 1 ст. воды, а в течение дня организму требуется как минимум 1,5-2 л жидкости. Это могут быть нежирные бульоны, некрепко заваренный чай или компот;
• продукты, содержащие пектин: бананы, яблочное пюре, йогурты. Эти вещества облегчат нагрузку на пищеварительную систему и помогут в короткие сроки справиться с кишечным расстройством;
• соленые блюда: бульоны, супы, крекеры. Пища с обилием специи позволяет организму удержать жидкость и противостоять сильному обезвоживанию;
• продукты, богатые калием: натуральные соки из овощей и фруктов, бананы, картофель отварной в мундире. При диарее этот микроэлемент выводится слишком активно, и очень важно своевременно восполнять его потери;
• белковая пища: отварная курица, индейка, говядина и котлеты, приготовленные на пару, яйца вкрутую, паровые омлеты, свежий нежирный творог. Эти продукты помогут организму справиться со слабостью и переутомлением;
• фрукты и овощи после термической обработки: супы-пюре и овощные бульоны, вареные морковь, картофель, грибы, спаржа и сельдерей. Желательно употреблять фрукты и овощи только в таком виде, поскольку в свежем они могут усугубить диарею;
• каши и отварные крупы. Манная, рисовая, гречневая и овсяная каши на воде не будут перегружать пищеварительный тракт и помогут быстрее восстановиться.

Многие специалисты придерживаются мнения, что есть при диарее в первые сутки вообще нежелательно. Для поддержания нормального самочувствия рекомендуется пить только сладкий некрепкий чай и чистую воду в любых количествах. Такое лечебное голодание позволит отдохнуть пищеварительной системе и нормализовать стул.

Что следует исключить?

При сильном расстройстве пищеварения, которое сопровождается частыми позывами в туалет, очень важно придерживаться рекомендованного меню и избегать блюд, способных еще больше усугубить диарею. В период, когда работа кишечника нарушена, следует воздержаться от употребления следующих продуктов:

• содержащие кофеин пища и напитки;
• слишком горячие или чересчур холодные еда и питье;
• жареные, острые, жирные и тяжелые блюда;
• продукты – провокаторы скопления газов: газированные воды, блюда из гороха, яблоки, жевательная резинка;
• сырые овощи и фрукты, отруби, орехи и цельнозерновой хлеб;
• молоко и содержащие его продукты;
• алкогольные напитки.

Кроме того, не стоит усугублять течение острого кишечного расстройства курением, приемом сильнодействующих лекарств и каких-либо стимулирующих средств (энергетиков, настоек растений на спирту и т. п.). Все это оказывает сильное раздражающее воздействие на слизистую оболочку желудка и может спровоцировать новые приступы поноса.

Читайте также:

• Диета при диарее: особенности
• Диарея: причины появления расстройства
• Диарея: симптом каких заболеваний?

Одним из самых важных условий - как в период диареи, так и для ее профилактики - является строгое соблюдение личной гигиены. Для того чтобы не заполучить какую-либо кишечную инфекцию, следует обязательно мыть руки перед любым приемом пищи. Если же подобных неприятностей избежать не удалось, и приступы диареи сопровождаются болями в желудке, рвотой или лихорадкой, необходимо незамедлительно обратиться к гастроэнтерологу. Следите за своим питанием и не испытывайте свой ЖКТ на прочность!