Кофе: польза или вред?

Кофе – напиток популярный во всем мире. Многие не представляют начало трудового дня без чашечки крепкого ароматного кофе, но только кто-то ограничивается одной чашкой в день, а кто-то пьет его в неумеренных количествах. Наверное, пришло время разобраться, чего в кофе больше полезных или вредных свойств.

Факты о кофе

Вряд ли знали, что в древности кофе вовсе не пили, а ели его зерна, которые обжаривали на растительном жире. И такое применение кофе сохранялось еще пару столетий в восточноафриканских племенах, где люди были твердо убеждены в стимулирующем эффекте зерен кофе.

А вот распространяться по всем странам кофе стало после того, как арабские купцы завезли эти маленькие зернышки в Йемен. И в те времена вряд ли кто-то задумывался, полезно ли кофе. Но один из арабских священнослужителей отметил, что кофейный отвар из зерен прогоняет прочь усталость и сон, благодаря чему можно легко выстоять ночную молитву.

В Европу кофе пришло в 16 веке и сразу всем полюбилось за свой особый вкус. Но не обошлось и без недоброжелателей, которые стали вешать кофе чуть ли не все самые возможные вредные качества, считая, что в кофе нет никакой пользы.

И по сей день сохраняется много противников кофе, которые постоянно находят в нем самые разные опасности для человеческого организма. Конечно, как и любой продукт кофе имеет как полезные, так и отрицательные свойства. Возможно, в нем содержится чуть больше отрицательных качеств, но большой угрозы кофе для организма не представляет. Есть случаи негативного влияния кофе, но их скорее можно назвать исключением, чем правилом. В сильно обжаренном кофе может содержаться некоторое количество смолы бензопирена, поэтому лучше покупать кофе с небольшой степенью обжарки.

Есть такая правдивая история о том, что один любитель кофе пил этот напиток в огромных количествах, чуть ли не по сорок чашек в день и при этом он умудрился дожить до 114 лет. Обсуждая этот факт, сторонники кофе утверждали, что именно благодаря кофе этот человек прожил такую долгую жизнь, а противники заявляли, что если бы он не пил так много кофе, то прожил бы еще больше. Но как бы кто ни говорил, давай разберемся, что говорят ученые про этот напиток.

Самое главное обвинение кофе в  том, что оно вызывает эффект привыкания, становится как наркотик для организма. А все потому, что в кофе содержится кофеин – вещество, способное провоцировать зависимость. И уж если говорить про зависимость, то к примеру шоколад тоже вызывает эффект привыкания. Но в натуральном кофе и натуральном шоколаде есть очень важное полезное свойство – употребление этих продуктов увеличивает содержание гормона серотонина, которого по-другому называют гормоном счастья и он воздействует на области мозга, отвечающие за удовольствие. Вообще сложно назвать кофе настоящим наркотиком, так как к категории наркотических веществ он не относится.

Кому нельзя пить кофе?

Кофе нельзя рекомендовать пить всем, так как у него имеется ряд противопоказаний. Не рекомендуется пить его при ишемии, атеросклерозе, не стоит часто пить кофе при проблемах с почками, а также тем, кто обладает легко возбудимой нервной системой. Не следует увлекаться кофе при нарушениях сна, гипертонии или глаукоме. Также не советуют часто употреблять кофе детям и людям пожилого возраста. Важно помнить и о том, что кофе вредно пить на голодный желудок, или наоборот после плотного обеда. Самое подходящее время для чашечки кофе - после завтрака в первой половине дня.

В очень ограниченных количествах следует пить кофе тем, кто страдает сердечно-сосудистыми заболеваниями и повышенным давлением, так как это только усугубляет заболевание. А вот при пониженном давлении наоборот будет полезно выпивать 1-2 чашечки кофе в день, так как этот напиток повышает давление. Но опять же, всего в меру.

Особо стоит поговорить об употреблении кофе беременными женщинами. Долгое время считалось, что при беременности категорически нельзя пить кофе, так как это может стать причиной выкидыша. Последние исследования в медицине показали, что отрицательным образом кофе не влияет на будущего ребенка и беременную женщину, но все же стоит быть с ним осторожной и в больших количествах им не увлекаться, так как кофеин возбуждающе действует на нервную систему, а также оказывает влияние на процесс преобразования кальция в организме, что может быть причиной уменьшения веса и размера головы ребенка.

Ну а теперь о научно подтвержденных положительных свойствах кофе. Практически все исследования доказывают, что кофе – это хороший стимулятор при умственной работе, так как увеличивает концентрацию внимания, избавляет от усталости, снимает сонливость и что важно прибавляет энергии и работоспособности. Причина всех этих положительных действий – тот же кофеин, вызывающий эффект привыкания, он же стимулирует работу мозга и нервной системы.

Если сравнивать между собой растворимый и зерновой кофе, то бесспорно по полезным качествам будет лидировать кофе в зернах. В растворимом кофе, кстати, даже больше вреда, чем в настоящем кофе, и вопреки расхожему мнению, он содержит больше кофеина, так что стоит прислушаться к рекомендациям специалистов и ограничить употребление растворимого кофе, и если есть такая возможность чаще пить настоящий зерновой кофе, приготовленный по всем правилам. Это будет намного полезнее и вкуснее.

Кофе с лимоном – необычный вкус

Кофе с лимоном обязательно оценят любители необычного вкуса, к тому же нельзя сказать про его полезные качества. Крепкий черный кофе плюс долька лимона – прекрасное стимулирующее средство и плюс ко всему это вкусный напиток. Готовить его проще простого, в свежесваренный кофе просто следует добавить дольку сочного лимона и можно наслаждаться вкусом этого необычного напитка. К тому же это очень полезная смесь витамина С и кофеина, которая помогает быстро взбодриться.

Читайте также:

• Растворимый кофе: польза и вред для мужчин и женщин

Как видите, не так страшно пить кофе как считается, и если пить его в умеренных количествах, то оно скорее принесет больше пользы, чем вреда. Чашечка настоящего ароматного кофе с утра – определенно хорошее начало дня!

Специально для LadySpecial.ru- Нателла