Диета Буч: отзывы. Основные принципы, меню и рецепты блюд

Диета Буч – это система белково-углеводного чередования, которая не предполагает особых ограничений в количестве пищи. Во время этой диеты Вы обманываете свой организм, заставляя его сжигать запасы жира. Главная роль здесь отводится постоянному манипулированию с количеством потребляемых углеводов. Диета Буч особенно популярна среди спортсменов. Правда стоит помнить, что желающим похудеть все-таки придется контролировать объем еды.

Диета "Буч": основные принципы

Данная диета предусматривает цикл, в каждом по 4 дня. 1-ый и 2-ой день –низкоуглеводные. Меню должно строиться по схеме: 3-4 г белка и 0,5 г белка на 1 кг массы тела. 3-ий день – высокоуглеводный: на 1 кг тела приходится 5 – 6 г углеводов и 1,5 г белка. 4-ый день – умеренный: 2,5 г белка и 3 г углеводов на 1 кг веса.

Что касается жиров, оптимальным количеством будет не ниже 30 г в день. При этом количестве организм будет чувствовать себя комфортно. Если количество жиров будет меньше, могут возникнуть проблемы с ногтями, волосами и кожей. Жиры рекомендуется выбирать растительные (ненасыщенные). Они содержатся в масле, орехах, семечках, какао и оливках.

По желанию Вы можете устроить себе и 4, и даже 5 белковых дней, но не больше, в противном случае организм начнетиспользовать в качестве топлива не жировые запасы, а мышцы.

Во время диеты не рекомендуется переедать. Оптимальное количество калорий – 1200 в день. Калорийность белковых и углеводных дней должна быть одинаковой.

Диету Буч не следует придерживаться слишком долго. Если Вы решили сделать ее системой своего питания, первое время лучше делать перерывы между циклами.

Не забывайте про физические упражнения и силовые тренировки. Эта диета с успехом используется спортсменами для сушки мышц, способствуя снижению жировой массы.

Читайте также: Диета Дикуля

Какого меню нужно придерживаться?

1-ый и 2-ой дни.

• Завтрак: 2 вареных или жаренных яйца без масла; салат из сезонных овощей (кроме крахмалистых), заправленный натуральным йогуртом или растительным маслом.
• Обед: куриная грудка или филе индейки, в качестве гарнира подойдет фасоль, нут, чечевица или тушеные овощи.
• Полдник: творог с большим количеством белка.
• Ужин: салат из сезонных овощей, рыба или морепродукты.

День 3-ий.

• Завтрак: каша с орехами и сухофруктами, тост из цельнозернового хлеба.
• Обед: гречневая или перловая каша, салат из овощей и куриная грудка.
• Полдник: фрукты и ягоды. Старайтесь избегать хурмы, бананов и винограда, т. к. в них много сахара.
• Ужин: паста из твердых макарон с соусом из томатов. Кроме пасты Вы можете съесть ризотто или бурый рис с рагу.

День 4-ый.

• Завтрак: сырники с цельнозерновой мукой с сухофруктами, хлебцы с сыром.
• Обед: рис с овощами и мясо индейки.
• Полдник: зернистый творог с зеленью и кефиром, 2 яблока.
• Ужин: запеканка из курицы, творога и лука. Кроме этого Вы можете сделать омлет с помидорами и сыром, съесть пару кусочков ржаного хлеба.

Во время диеты не забывайте пить оптимальное количество жидкости: чистую воду и травяные чаи.

Вы можете, как угодно разнообразить свое меню, главное не забывать об основных правилах питания.

Диетические рецепты

Творожное желе

Состав:

1. Обезжиренный творог – 200 г
2. Желатин – 15 г
3. Вода – 1 ст.
4. Какао – 1 ст.л.
5. Сахарозаменитель – по вкусу

Приготовление:

• Залейте желатин 1 ст. воды и оставьте на полчаса. Когда желатин разбухнет, вылейте его в кастрюлю с толстым дном и поставьте на медленный огонь. Смотрите, чтобы масса не начала кипеть.
• Добавьте в желатин какао и сахарозаменитель. Остудите получившуюся смесь. В отдельной миске хорошо взбейте творог, добавьте его к желатиновой массе.
• Готовую смесь разлейте по формочкам или в глубокую тарелку. Поставьте желе в холодильник на ночь.

Куриная колбаса

Состав:

1. Куриная грудка – 700 г
2. Творог – 300 г
3. Чеснок – 3 зубчика
4. Соль и специи – по вкусу

Приготовление:

• Очистите курицу от костей, нарежьте на небольшие кусочки и измельчите в блендере. Почистите чеснок, пропустите его через пресс.
• Добавьте к курице творог, специи, соль и чеснок. Взбивайте все до получения однородной массы. Готовую смесь переложите в рукав для запекания, сформировав колбасу.
• Поставьте блюдо в разогретую до 180 градусов духовку на 30 – 40 мин.

Куриный суп

Состав:

1. Куриная грудка – 300 г
2. Яичные белки – 5 шт.
3. Соль и перец – по вкусу
4. Зелень – по вкусу

Приготовление:

• Нарежьте грудку на небольшие кусочки, положите в кастрюлю с водой, доведите до кипения и слейте воду. Курицу варить можно примерно 3 раза, так она станет мягкой. Готовый бульон процедите.
• Яичные белки взбейте вилкой, добавьте в бульон. Зелень мелко порубите и добавьте в бульон. Посолите, поперчите и варите примерно 5 – 7 мин.

Сочники

Состав:

1. Овсяная мука – 50 г
2. Цельнозерновая мука – 40 г
3. Яйца – 1 шт.
4. Творог – 20 г
5. Оливковое масло – 1 ч.л.
6. Корица – по вкусу
7. Кефир

Приготовление:

• Смешайте все ингредиенты, кроме цельнозерновой муки. Добавьте столько кефира, чтобы получилось легкое тесто.
• Разделочную доску посыпьте цельнозерновой мукой, раскатайте из теста блинчик. Добавьте к творогу корицу (по желанию можно использовать еще какие-нибудь специи). Выложите в блинчик из теста творог, заверните.
• Застелите противень пергаментом, выложите сочники, поставьте в предварительно разогретую до 180 градусов духовку на 20 мин.

Банановые кексы

Состав:

1. Овсяная мука – 100 г
2. Кефир – 60 г
3. Гашеная сода – ½ ч.л.
4. Бананы – 1 шт.
5. Яйца – 1 шт.
6. Корица – по вкусу
7. Какао – по вкусу
8. Мед – 2 ч.л.
9. Апельсиновая цедра – 1 ч.л.

Приготовление:

• Смешайте все ингредиенты (кроме какао, корицы, банана и апельсиновой цедры) в глубокой миске, вымесите. Разделите получившиеся тесто на 2 равные части. Банан почистите и нарежьте кубиками. В 1-ую часть теста добавьте корицу, какао и банан кубиками. Во 2-ую – апельсиновую цедру.
• В силиконовую форму выкладывайте поочередно 1 и 2-ую часть теста. Поставьте форму в разогретую до 180 градусов духовку на 20 – 30 мин. По желанию кекс можно украсить сухофруктами или кокосовой стружкой.

Диета "Буч": отзывы и результаты

1. Кристина: Мне диета помогла не только похудеть, но и привести тело в тонус. За 1-ые 3 дня я сбросила 3 кг (это при том, что ходила в тренажерный зал). Придерживаться диеты достаточно просто, главное – самодисциплина. Радует то, что после выхода из диеты вес обратно не вернулся. В общем, я похудела на 6 кг.
2. Елена: Действенная диета, но перед ее соблюдением лучше обратиться к врачу за консультацией и выяснить все противопоказания. В общей сложности, я похудела на 15 кг, особо не напрягаясь, к тому же мышцы стали более рельефными. Во время диеты, что не маловажно, я не чувствовала голода, напряжения, истощения и переутомления. У меня даже наоборот сил прибавилось.
3. Екатерина: Сколько себя помню, все время сижу на диетах. После родов сильно поправилась и начала искать оптимальный для себя вариант. Остановилась на этой, но долго морально к ней готовилась. Во время диеты активно занималась спортом и часто чередовала белковые и углеводные дни. В итоге, я сбросила 20 кг. Я была в восторге. Лучше диеты я за всю свою жизнь не встречала!

Результаты диеты зависят от того, как долго Вы сможете ее выдержать. В 1-ый трехдневный цикл уходит примерно 2 – 3 кг. Затем в течение каждого последующего дня вес уменьшается на 700 – 1000 г, что позволяет говорить о постепенном снижении веса.

Читайте также:

• 20 советов для похудения
• Диета грейпфрут и белок
• Фитнес диета для похудения

Диета Буч – это популярный способ похудения не только среди спортсменов, которым необходимо набирать мышечную массу, но и среди обычных людей. Благодаря грамотному чередованию белковых и углеводных дней Вы будете худеть быстро и легко. Главное, соблюдать рацион и предварительно проконсультироваться со специалистами, т. к. методика Буч имеет ряд противопоказаний.