Винегретная диета. Не жизнь, а сплошной винегрет!

Порою праздники оставляют грустный след в виде лишних килограмм жира на теле. Казалось бы: как можно за пару дней вот так поправиться? И можно ли таким же чудесным образом сбросить этот лишний вес? Есть короткая диета длительностью всего 3 дня, помогающая сбросить пару лишних килограмм веса. Это - винегретная диета!!! Удивлены? Может, всё же стоит попробовать?

Как приготовить полезный винегрет?

Состав:

1. Картофель — 4 шт.
2. Свекла — 2 шт.
3. Морковь — 3 шт.
4. Зеленый горошек (консервированный) - 1 банка.
5. Свежая зелень (укроп, петрушка) — 1 пучок.
6. Обезжиренный творог — 250 г.
7. Лук — 1 шт.

Приготовление:

• Средний картофель, морковь и свекла отвариваются до готовности. Нарезаются небольшими кубиками, смешиваются. Добавляется горошек, мелко порезанный лук и зелень. В идеале винегрет должен быть без соли, но если уж совсем не нравится — лучше слегка присолить. Вместо заправки используется обезжиренный творог.
• При желании обезжиренный творог заменяется стаканом 1% кефира. А обычный лук — зеленым. Также ко всем ингредиентам для разнообразия можно добавить 100 г морской капусты.
• Да, классический рецепт отличается наличием соленых огурцов и растительным маслом вместо заправки. Но приготовление диетического винегрета требует уменьшения калорийности, поэтому состав изначального блюда был несколько видоизменен.

Основные правила

1. Есть можно только винегрет. Лучше каждый раз готовить свежий. Так в нем сохраняется больше полезных веществ. Как вариант, нарезать утром на весь день, а заправить и смешать непосредственно перед употреблением.
2. Из дополнительного питания в течении дня разрешается съесть пару яблок, киви или апельсин. Категорически нельзя банан (он высококалорийный).
3. Для питья рекомендуется очищенная вода, зеленый чай без сахара, нежирные разновидности разных кисломолочных продуктов (например, 1% кефир).
4. Как уже было сказано, винегретная диета длится 3 дня. После неё можно спокойно переходить на обычный режим здорового питания.

Винегретная диета — какие отзывы?

Конечно же, прежде чем начать соблюдать новый режим питания, хочется для себя определиться с эффективностью и рационализмом данного метода. Почему-то же не блюда из баклажанов рекомендуют, а именно винегрет!

• Мнения специалистов сводятся к тому, что основные ингредиенты винегрета имеют высокое значение гликемического индекса. Именно он отвечает за усиление выработки инсулина, регулирующего образование жировых отложений. Благодаря растительному маслу данный процесс усиливается. Белковые продукты, как известно, имеют почти нулевой гликемический индекс. В результате потребления их выделяется глюкагон, влияющий на сжигание ранее отложенных «запасов» жира. Благодаря данной информации, легко делается вывод, что классический винегрет помогает поправиться. А диетический, с заменой ряда ингредиентов, следит за частичным похуданием.
• Мнения испробовавших данный метод в-основном восторженно-удивленные. Многие недоумевают, что они все-таки похудели. И немного жалеют, что курс завершается едва успев начаться. Одним из предположений звучит, что уже к концу первого дня не очень-то хочется есть одно и тоже. С каждым разом съедается меньшая порция, а к концу третьих суток либо вообще ничего не хочется (частично уменьшается желудок от меньшей нагрузки), либо просыпается желание обязательно что-то еще съесть. В последнем случае рекомендуется пару дней перейти на овощные легкие салатики, допускается в питании отварное мясо нежирных сортов.

Читайте также: Как запечь свеклу в духовке?

Польза винегретной диеты очевидна: практически все компоненты богаты витаминами, минералами, клетчаткой. Данный трехдневный разгрузочный период поможет  быстро нормализовать всю пищеварительную систему.