Бессолевая диета на 14 дней: меню и рекомендации

Довольно долгое время врачи и диетологи дискутируют о том, нужна ли соль организму человека и в каких количествах. Одни называют ее белым ядом, другие доказывают, что нормально функционировать без соли организм не может. На самом деле истина находится где-то посередине. Бесспорно одно: бессолевая диета благотворно влияет на общее состояние здоровья человека.

К чему может привести избыток соли в организме человека?

Безусловно, соль (или хлорид натрия) служит для поддержания водного баланса в организме, обеспечивает нормальное состояние сосудов, и ее недостаток негативно сказывается на общем самочувствии. Избыток соли в организме человека может спровоцировать нарушение того же водного баланса, вызвать отечность, способствовать развитию гипертонии, заболеваний сердечно-сосудистой системы и накоплению лишних килограммов. Отсюда вывод: соль употреблять, конечно, нужно, но не в таком большом количестве, как мы привыкли.

Известно, что суточная норма соли для человека составляет около 5-7 г, но мы, как правило, употребляем ее гораздо больше. Дело в том, что соли, содержащейся в готовых продуктах (хлебе, овощах) вполне достаточно для нормальной работы организма, поэтому лучше слегка присолить уже приготовленное блюдо, а не добавлять ее в процессе готовки.

Бессолевая диета для похудения: основные аспекты

Название диеты говорит само за себя: на определенное время необходимо полностью или частично исключить из рациона соль. Как говорилось выше, это вовсе не значит, что она совсем перестанет поступать в организм. Просто нужно перестать солить продукты, которые и без того ее содержат: хлеб, овощи, мясо и др. Итак, основные правила бессолевой диеты:

• разрешается готовить все, что хочется, только без соли и из определенных продуктов;
• принимать пищу нужно дробными порциями;
• блюда желательно готовить на пару;
• если еда кажется совсем пресной без соли, то улучшить ее вкусовые качества помогут специи, зелень, сок лимона, лук либо чеснок.

Рекомендуемые продукты:

• пшеничный либо ржаной хлеб;
• фрукты;
• овощи;
• курятина и телятина;
• рыба;
• яйца;
• кисломолочные продукты;
• зеленый чай и кофе.

Продукты, которые запрещены к употреблению:

• соль;
• сахар;
• маринады и соленья;
• мучные и кондитерские изделия;
• копчености, жирное мясо;
• наваристые бульоны;
• алкогольные напитки.

Читайте также:

• Польза и вред соли: солить или не солить?
• Продукты с низким гликемическим индексом
• Продукты, ускоряющие обмен веществ

Кому можно придерживаться бессолевой диеты?

Такую диету рекомендуют людям, страдающим избыточным весом, нарушениями в работе сердечно-сосудистой системы и почек, гипертонией. Для беременных бессолевая диета тоже полезна, однако начиная с 20 недели беременности, поскольку именно в этот период будущие мамы страдают повышенной отечностью в результате нарушения процессов обмена веществ.

Важно помнить, что перед тем, как принять решение сесть на подобную диету, необходимо обязательно проконсультироваться с врачом, особенно это касается будущих мам. К тому же ее соблюдение не рекомендовано людям, занимающимся тяжелым физическим трудом.  Придерживаться строгой бессолевой диеты разрешается не больше 14 дней, по истечении этого периода нужно обязательно будет сделать перерыв.

Ориентировочное меню на 14 дней

Первый день

Утро:

морковный салат (можно добавить капусту и яблоко);

яйцо - 1 шт.;

несладкий кофе.

Обед:

нежирное мясо -100 г;

суп овощной;

кефир (обязательно обезжиренный) – 1 ст.

Вечер:

отварная рыба;

капустный салат.

Второй день

Утро:

кофе или напиток без кофеина;

сухарик.

Обед:

телятина отварная;

обезжиренный кефир - 1 ст.

Вечер:

обезжиренный творог;

капустный салат;

любые несладкие напитки.

Третий день

Утро:

несладкий кофе;

яблоки – 2 шт.

Обед:

овощной салат;

вареная рыба либо мясо - 200 г;

чай зеленый.

Вечер:

пара яблок;

обезжиренный кефир.

Четвертый день

Утро:

несладкий кофе либо чай;

отварное яйцо либо нежирный творог.

Обед:

нежирное отварное мясо;

салат из овощей.

Вечер:

фрукты (кроме богатых содержанием натрия винограда, бананов и мандаринов).

Пятый день

Утро:

морковь, перетертая с соком лимона;

несладкий чай или кофе.

Обед:

отварная рыба;

сок из томатов.

Вечер:

яйца – 2 шт.;

салат из свежей капусты и моркови.

Шестой день

Утро:

чашка несладкого чая либо кофе;

сухарик.

Обед:

отварная курица;

салат из капусты и моркови.

Вечер:

отварная рыба;

овощной салат.

Седьмой день

Утро:

зеленый чай или кофе.

Обед:

мясо (приготовленное на пару либо отварное);

фрукты.

Вечер:

нежирный кефир или творог;

фрукты;

чай или кофе.

С восьмого дня начинаем все сначала. Отметим, что зеленый чай без сахара при соблюдении такой диеты можно употреблять без ограничений. К тому же обратите внимание, что предложенный рацион является ориентировочным: вы сможете варьировать свое меню исходя из собственных вкусовых предпочтений.

 Отзывы о диете

Отзывы людей, соблюдавших бессолевую диету, в подавляющем большинстве случаев положительные. Многие отмечают, что состояние до и после диеты заметно отличается: исчезли отеки, лишние килограммы.

Читайте также:

• Любимая диета - 7 дней. Отзывы
• Японская диета 14 дней: меню
• Диета гейши: отзывы

Так что если у вас нет медицинских противопоказаний к соблюдению бессолевой диеты – смело пробуйте. Но помните: как только вы перейдете к прежней системе питания – лишние килограммы могут вернуться. Поэтому выходить из диеты нужно поэтапно, а если есть желание оставаться здоровой, красивой и стройной – пересмотрите свой рацион и уменьшите количество потребляемой соли.