Что можно сделать из лаваша быстро: подборка лучших рецептов

Благодаря своему пресному вкусу лаваш стал очень популярным при приготовлении различных закусок. Что можно сделать из лаваша? Из него делают рулеты, заворачивая овощи, мясо, рыбу, колбасные продукты и многое другое. Рассмотрим только лучшие рецепты изысканных закусок.

Как приготовить вкусный рулет из лаваша?

Использовать лаваш в качестве основы для рулета очень удобно, ведь не нужно тратить время на замес теста. А его пресный вкус позволяет выбрать абсолютно любую начинку – мясную, соленую, рыбную, сладкую. Если вы не знаете, какие начинки можно сделать для лаваша, обратите внимание на следующие варианты:

• крабовый салат;
• красную рыбу;
• рыбные консервы;
• овощное ассорти;
• мясной фарш;
• сыр;
• грибы;
• копченое мясо и др.

А чтобы рулет получился сочным и вкусным, запомните три главных правила его приготовления:

• Листы лаваша обязательно нужно пропитать соусом. Для этих целей можно использовать обычный майонез.
• Сворачивать рулет нужно вдоль: у вас должна получиться не очень толстая, но длинная колбаска.
• А чтобы лаваш не обветрился, его следует обернуть пленкой для пищевых продуктов.

И конечно же, для рулетов выбирать нужно только хорошо пропеченные лаваши из муки высшего сорта. А что можно сделать из лаваша, расскажут наши рецепты.

Простая закуска с сырными нотками

Что можно завернуть в лаваш, чтобы быстро приготовить вкусную закуску? Попробуйте сделать рулет с колбасой, сыром и зеленью. Такое блюдо выручит вас, когда неожиданно пришли гости или на скорую руку нужно приготовить завтрак.

Состав:

• 2 лаваша;
• 250 г сыра твердого сорта;
• 250 г колбасы варенки;
• зелень;
• смесь специй;
• масло оливы.

Приготовление:

1. Нарезаем лавашные листы длинными полосками. Из одного лаваша получается три-четыре рулета.
2. Веточки зелени измельчаем, сыр натираем, а колбасу нарезаем кубиками.
3. Ингредиенты для начинки соединяем, приправляем смесью специй и перемешиваем.
4. На серединку каждого листа лаваша выкладываем начинку и сворачиваем его в рулет.
5. Обжариваем рулеты на масле оливы с обеих сторон до золотистой корочки под крышкой.

Готовим вкусные пельмени из лаваша в мультиварке

Что еще можно сделать из лаваша быстро? Приготовьте «ленивые» пельмени с мясным фаршем. На первый взгляд это блюдо может показаться странным, но получается оно настолько вкусным, что от него невозможно оторваться. А готовить пельмени мы будем в мультиварке.

Состав:

• 1 лист лаваша;
• крупная луковица;
• 0,5 кг фарша;
• 2-3 ст. л. сметаны;
• 1-2 ст. л. кетчупа;
• отфильтрованная вода;
• поваренная соль и смесь перцев.

Приготовление:

1. Фарш солим и перчим, хорошенько вымешиваем.
2. Раскатываем лавашный лист и ровным слоем выкладываем фарш по всей его площади.
3. Теперь формируем из лаваша рулет и нарезаем его небольшими кусочками. Старайтесь, чтобы кусочки были около трех сантиметров в толщину.
4. В мультичашу выкладываем наши ленивые пельмени.
5. Луковицу чистим, нарезаем полуколечками и выкладываем посередине мультичаши.
6. Вливаем отфильтрованную воду так, чтобы жидкость полностью покрыла пельмени.
7. Выставляем программу «Варка на пару» на десять минут.
8. Сметану смешиваем с кетчупом до однородности и поливаем полученным соусом готовые пельмени.

Шаурма в домашних условиях

Шаурма – это сытная и очень вкусная закуска, которая покорила сердца многих гурманов. Ее легко приготовить и в домашних условиях из лаваша в СВЧ-печи, на сковороде или в духовке. С начинкой можно экспериментировать и добавлять любимые ингредиенты. Приступим?

Состав:

• 4 листа лаваша;
• 0,5 кг куриного мяса;
• 3-4 свежих огурца;
• 3-4 помидора;
• 200 г белокочанной капусты;
• 3-4 картофелины;
• 250 г сыра твердого сорта;
• 7 ст. л. майонеза;
• 7 ст. л. кетчупа;
• масло рафинированное растительное;
• поваренная соль и смесь перцев.

Приготовление:

1. Мясо курицы промываем, обсушиваем и нарезаем некрупными кубиками. Обжариваем мясо на масле растительном до готовности.
2. Картофель чистим, промываем и шинкуем соломкой. Обжариваем корнеплоды до готовности.
3. Капусту шинкуем обычным способом.
4. Огурчики промываем и нарезаем соломкой.
5. Томаты промываем, обсушиваем и тоже нарезаем соломкой.
   
6. Сыр натираем на терке крупного калибра.
7. Кетчуп соединяем с майонезом и перемешиваем до однородности.
8. Полученным соусом щедро смазываем лаваш.
9. Теперь нам нужно начинку выложить слоями. Сначала идет куриное мясо, затем огурчики и томаты, потом капуста, картошка и последним распределяем сыр.
10. Аккуратно сворачиваем лаваш в рулет.
11. Отправляем шаурму в микроволновую печь на 4-5 минут.

Пикантная закуска с корейской морковью

Предлагаем еще один вариант приготовления шаурмы из лаваша с кальмарами и корейской морковью. Ее необычный вкус не оставит никого равнодушным.

Состав:

• 2 листа лаваша;
• 100 г корейской моркови;
• 150 г мяса кальмаров;
• небольшая луковица;
• 2-3 картофелины;
• 150 г белокочанной капусты;
• веточки укропа;
• смесь специй;
• масло рафинированное растительное;
• майонез.

Приготовление:

1. Листы лаваша нарезаем квадратами.
2. Мясо кальмаров отвариваем 2-3 минуты, а затем обжариваем с луком на сковороде. Луковицу предварительно нужно очистить и измельчить.
3. Картофель чистим, отвариваем и делаем из него пюре, добавив измельченный укроп и специи.
4. Капусту шинкуем, а с корейской моркови сливаем сок.
5. Листы лаваша щедро смазываем майонезом с широкого края.
6. Теперь выкладываем начинку в такой последовательности: картофельное пюре, корейская морковь и капуста, кальмары.
7. Формируем красивые рулеты и обжариваем их до появления корочки золотистого цвета. Делать это лучше на сухой сковороде либо добавить совсем немного масла растительного.
8. Готовую шаурму можно подавать к столу, украсив ее веточками свежей зелени, с аджикой либо кетчупом.

Читайте также:

• Готовим лаваш в домашних условиях
• Начинки для рулета из лаваша: рецепты с фото
• Ачма из лаваша с сыром: рецепт с фото
• Лаваш с крабовыми палочками: рецепты с фото
• Лаваш в духовке с начинкой: рецепты  

Конечно, это далеко не весь перечень блюд, которые можно приготовить из лаваша. Осваивайте новые рецепты и покоряйте кулинарные вершины. Готовьте с удовольствием и приятного аппетита!