Чем отличается пароварка от мультиварки?

Многие хозяйки перед приобретением мелкой бытовой техники для кухни долго думают, советуются со знакомыми, бороздят Интернет в поисках ответа на вопрос: что лучше - пароварка или мультиварка? Что будет полезней на кухне? Отличаются ли эти приборы друг от друга и чем?

Пароварка или мультиварка?

Конечно, мультиварка отличается от пароварки, ведь это два различных прибора разной функциональности.

• В первую очередь, стоит упомянуть тот факт, что эти приборы по-разному готовят пищу. Пароварка использует для этой цели пар. А мультиварка — тепло в герметично закрытом пространстве.
• Пароварка способна приготовить продукты только на пару, мультиварка — может приготовить еду не только на пару, она способна пожарить, потушить, сварить, испечь и истомить. То есть мультиварка в этом смысле может заменить пароварку, а, наоборот, к сожалению, не получится.
• Возможность подогреть продукты, разморозить и отложить начало старта способны оба прибора — и пароварка, и мультиварка.
• В пароварке есть функция, которой не наблюдается в мультиварках, — возможность приготовить продукты таким образом, чтобы в них полностью сохранились абсолютно все витамины и микроэлементы. Кроме того, в пароварке можно простерилизовать детские бутылочки и соски. В мультиварках такой функции нет.

• В пароварке можно приготовить одновременно несколько блюд. Количество блюд зависит от того, сколько ярусов в пароварке. Мультиварка, в свою очередь, имеет всего-лишь одну емкость для приготовления продуктов, следовательно, одновременно в ней может готовиться только одно блюдо.
• Мультиварка будет готовить блюда дольше, чем пароварка, но зато блюда в ней получаются невероятно вкусными! Пароварка, в свою очередь, приготовит блюда гораздо быстрее, сохраняя в продуктах все витамины. Если для вас ценны питательные вещества в продуктах, и возможность, например, после работы, быстро приготовить ужин из трех блюд, вам больше подойдет пароварка. А если для вас важна функциональность — обратите внимание на мультиварку.
• Еще одно отличие пароварки от мультиварки — пароварка стоит гораздо дешевле, чем мультиварка. Например, за деньги, на которые вы купите хорошую пароварку, вы сможете приобрести только бюджетную модель мультиварки.
• В пароварках существует функция «быстрый пар». Она позволяет очень быстро нагреть пароварку перед тем, как вы будете закладывать в нее продукты. В мультиварках функция приготовления на пару не очень сильная, поэтому не обладает никакими дополнительными функциями.

• Мультиварка может готовить еще и под давлением, чего не может делать пароварка. Кроме того, в мультиварке возможно приготовление еды открытым способом, что невозможно в пароварке.
• Объем пароварок, зачастую, больше, чем мультиварок. Из этого следует, что, если вам чаще всего приходится готовить в больших объемах — вам больше подойдет пароварка.
• Пароварка — незаменимый прибор в тех семьях, в которых есть маленькие дети. В пароварке отлично приготовятся различные овощи и мясо на пару, которое можно будет давать деткам в качестве прикорма.
• В мультиварках при желании вы сможете выпекать что-либо, например хлеб (как это сделать, вы можете прочитать в статье Хлеб в мультиварке). В пароварке не получится ничего испечь.
• Мультиварка, присутствуя на кухне, способна заменить собой сразу несколько кухонных приборов, например, кастрюлю, сковородку, гриль, печь, пароварку, рисоварку, фритюрницу и духовку. А пароварка имеет лишь одну функцию — готовить на пару.
• Пароварка гораздо легче в обслуживании, ее не так сложно мыть. Кроме того, продукты в пароварке не способны пригореть к ее дну или стенкам. В мультиварке же из-за некоторых особенностей приготовления пищи скапливается грязь и жир, которые трудно удалить.
• Чаша для продуктов у мультиварки покрыта специальным антипригарным покрытием. С одной стороны — это хорошо, не пригорают продукты. С другой стороны — покрытие не вечное и быстро изнашивается, а купить новую чашу для мультиварки порой равноценно покупке недорогой пароварки.
• В мультиварке есть возможность приготовить все то же самое, что и в пароварке. А наоборот - невозможно. Например, невозможно сварить в пароварке суп или приготовить жареное мясо. А в мультиварке, например, можно сделать топленое молоко. Подробнее о том, как это сделать, можете посмотреть в статье Топленое молоко в домашних условиях.

• Когда блюдо готовится в мультиварке, довольно часто приходится в процессе приготовления добавлять какие-либо продукты. С пароваркой вы можете не беспокоиться, а просто заложить все продукты и заниматься своими делами.
• Некоторые считают, что блюда, готовящиеся в пароварке, получаются несколько пресноватыми.

Подводя итог, можно сказать следующее: пароварку и мультиварку тяжело сравнивать, потому что это два совершенно разных прибора. Пароварка имеет узкую специализацию, а мультиварка — широкий функционал, она универсальна.

Читайте также: 

• Как правильно выбрать мультиварку?
• Как выбрать скороварку?

Выбирая между пароваркой и мультиваркой, подумайте сперва о том, каковы ваши предпочтения в еде, и каков ваш образ жизни.

Удачного вам выбора!

Специально для LadySpecial.ru- Виталина