Апельсиновый пирог в мультиварке: рецепты приготовления на любой вкус

Многие хозяйки уже приобрели мультиварку и убедились, что этот гаджет – незаменимый помощник на кухне. Решили удивить своих домочадцев? Приготовьте апельсиновый пирог в мультиварке. Обратите внимание на функциональные возможности кухонного прибора, от этого зависит выбор программы приготовления и ее продолжительности. 

Апельсиновый пирог в мультиварке: рецепты

Пироги с добавлением апельсиновой мякоти или цедры всегда имеют необыкновенный и насыщенный яркий оранжевый цвет. Особый аромат и неповторимый вкус возвели такую выпечку в ранг востребованной и любимой.

За основу чаще всего берут бисквитное тесто, но можно готовить песочное, дрожжевое и даже заливное. Все зависит от уровня ваших кулинарных навыков.

Проще не придумаешь!

Пирог с апельсиновой начинкой, приготовленный по этому рецепту, наверняка придется всем по вкусу. Обязательно смажьте мультиварочный контейнер сливочным или растительным рафинированным маслом. Если пирог плохо пропекся сверху, возьмите специальную сетчатую подставку для пароварки и аккуратно переверните его.

На заметку! Когда готовите бисквитную выпечку, не открывайте крышку кухонного гаджета, иначе пирог не получится пышным и пористым. Обратите внимание, что пропорции муки и сахарного песка указаны в мультистаканах. Объем одной чашки равен примерно 160 мл.

Состав:

• 4 шт. яиц;
• 2 мультистакана сахара;
• мука – 2 мультистакана.

Приготовление:

1. В глубокую чашку вобьем яйца, желательно охлажденные.
2. Добавляем сахарный песок и тщательно взбиваем.
3. Введем просеянную муку, еще раз хорошенечко взбиваем. Чтобы бисквит получился воздушным, лучше воспользоваться миксером или блендером.
4. С помощью меленькой терки с апельсинов, предварительно вымытых и просушенных, снимаем кожицу. Цедру будем добавлять в тесто.
5. Апельсиновую мякоть разделяем на дольки.
6. Снимаем пленку, убираем белые прожилки.
7. Нарезаем небольшими кусочками.
   
8. Добавляем апельсиновую мякоть и цедру в тесто. Аккуратно перемешиваем.
9. Можно поступить иначе: выложить приготовленную массу в качестве начинки.
10. Смазываем мультиварочный контейнер маслом.
11. Выкладываем тесто и разравниваем поверхность лопаткой.
12. Выбираем программный режим «Выпечка», таймер устанавливаем на 65 минут.
13. Готовим до подачи характерного звукового сигнала.
14. Немного настаиваем пирог и извлекаем его из мультиварочного контейнера.

Витаминная выпечка

Каждая мама знает, что своих детей обязательно нужно кормить полноценно и сбалансировано, чтобы ребенок получал необходимые микро- и макроэлементы, витамины. Но как заставить малыша съесть морковь, ведь в ней много ретинола? В этом случае придется прибегнуть к хитрости, приготовив морковно-апельсиновый пирог.

Состав:

• 1 апельсин;
• морковь – 1 корнеплод;
• 2 шт. яиц;
• 1 ч. л. разрыхлителя;
• ½ ст. сахара;
• 2 ст. л. сметаны;
• 1 ч. л. сахара для заливки;
• 1 ст. муки;
• орешки.

Приготовление:

1. Очищаем морковный корнеплод от кожуры.
2. Хорошенечко промываем морковь и апельсин. Фрукт можно обработать мягкой щеткой, чтобы удалить примеси и грязь.
3. Морковь натираем на меленькой терке.
4. С помощью овощечистки или терки соскабливаем с апельсина цедру.
5. Из апельсиновой мякоти выдавливаем сок. Можно сделать это вручную или с помощью соковыжималки.
6. В отдельную глубокую пиалу разбиваем куриные яйца.
7. Добавляем сахарный песок.
8. Блендером или миксером взбиваем эти ингредиенты до получения однородной пышной массы.
   
9. Просеиваем пшеничную муку высшего сорта.
10. Смешиваем ее с разрыхлителем и вводим в жидкую смесь.
11. Соединяем все ингредиенты в одной посуде.
12. Тщательно перемешиваем.
13. Мультиварочный контейнер смазываем рафинированным растительным или мягким сливочным маслом.
14. Выкладываем тесто и выбираем программный режим «Выпечка».
15. Запекаем пирог в течение 60 минут.
16. Тем временем приготовим сметанную заливку.
17. В отдельную пиалу выкладываем сметану, добавляем 1 ч. л. сахарного песка.
18. Для аромата можно добавить ваниль или ликер.
19. Тщательно взбиваем все венчиком в пышную массу.
20. Готовый пирог аккуратно извлекаем из мультиварочного контейнера.
21. Силиконовой кисточкой смазываем пирог сметанной заливкой и украшаем измельченными орешками на свое усмотрение.

Изысканная выпечка на десерт

Песочный апельсиновый пирог – это настоящее произведение искусства. Приготовить такой солнечный десерт сможет любая хозяйка, в том числе и в мультиварке. Кстати, этот рецепт универсальный и подойдет для приготовления апельсинового пирога в духовом шкафу.

Состав:

• 2 шт. апельсинов;
• 230 г сливочного масла;
• 1 ч. л. коричного порошка;
• яйцо куриное – 1 шт.;
• 0,2 кг сахарного песка;
• 0,3 кг пшеничной муки высшего сорта.

Приготовление:

1. 200 г сливочного масла предварительно выдержим в холодильной или морозильной камере.
2. Мелко рубим его ножом и выкладываем в глубокую пиалу.
3. Добавляем 100 г сахарного песка.
4. Просеиваем муку.
5. Добавляем ее к вышеуказанным ингредиентам, хорошенечко размешиваем. Руками не трогаем, делаем это вилкой или ножом.
6. У нас должна получиться однородная масса консистенции крошки.
7. Добавляем куриное яйцо.
8. Теперь вымешиваем тесто руками. Делаем из него шар, который заворачиваем в полиэтиленовую пленку.
9. Отправляем на 20-30 минут в холодильную камеру. Тем временем подготовим начинку.
10. С апельсина снимем немного цедры, около 1 ч. л.
11. Выкладываем цедру в пиалу.
12. Добавляем измельченную апельсиновую мякоть, коричный порошок, сахарный песок.
13. Хорошенечко перемешиваем.
14. Достаем тесто и раскатываем его в пласт.
15. Мультиварочный контейнер смазываем мягким сливочным маслом.
16. Из теста делаем корзинку по форме чаши мультиварки.
17. Внутрь выкладываем приготовленную начинку.
18. Закрываем крышку прибора, устанавливаем программу «Выпечка».
19. При температурной отметке в 200° выпекаем пирог около 50 минут.

На заметку! Длительность приготовления выпечки напрямую зависит от функциональных возможностей кухонного гаджета.     

Читайте также:

• Шоколадный пирог в мультиварке: приготовление
• Пирог с черникой в мультиварке: рецепты
• Морковный пирог в мультиварке: рецепты
• Пирог в мультиварке с вареньем вишневым и клубничным

Апельсиновые пироги всегда получаются яркими, ароматными и удивительно вкусными. Для разнообразия вкуса в начинку можно добавить немного грушевых или яблочных долек. Особый аромат такой выпечке придают ваниль, мускат и корица. Приятного аппетита!