Картошка с фаршем в мультиварке: рецепты приготовления запеканки и овощного микса

Помните известный фильм «Девчата»? Как молодая повариха рассказывала о блюдах из картофеля! В то время о появлении мультиварки еще даже не подозревали. Но именно этот прибор перевернул жизнь современных хозяек. Да и меню блюд из картофеля значительно расширилось. Например, картошка с фаршем в мультиварке – это не только второе блюдо. Давайте раскроем все карты.

Два в одном: выпечка и сытное второе блюдо

Тушеная картошка с фаршем в мультиварке – самое примитивное блюдо, которое сможет приготовить даже ребенок. Вы быстренько смешали все компоненты, задали нужный режим - и все. Через час вы со своими домочадцами уже будете лакомиться сытным и ароматным ужином.

А как насчет разнообразия? Представьте, что вы долгое время ели борщ, а так хочется горячего супчика. В нашем случае мы перевернем кулинарное сознание и узнаем, как готовится запеканка с фаршем и картошкой в мультиварке.

Состав:

• 0,5 кг мясного фарша;
• 1 луковица;
• 5 картофелин;
• 10 шт. свежих помидоров сорта черри;
• 1 морковь;
• 0,2 кг сыра твердого сорта;
• 4 ст. л. рафинированного масла;
• укроп, перьевой лук;
• 2 яйца;
• пряности и соль – по вкусу.

Приготовление:

• В день посадки картошки мешки не штопают. В нашем случае это значит, что необходимыми продуктами нужно запастись заранее.
• Начнем с фарша. Активные хозяйки приготовят его самостоятельно, а ленивые – возьмут магазинный продукт.
• Выложим фарш в отдельную пиалу.

• Теперь займемся луком. Чтобы не плакать, когда будем «раздевать» этот овощ, давайте его вымочим в воде или ошпарим кипятком.
• Если ваша кухня оборудована по последнему слову техники, воспользуйтесь блендером, в противном случае придется потрудиться вручную.

• Морковь желательно измельчить на терке. Если вы боитесь подпортить маникюр, нашинкуйте ее в комбайне или блендере.

• Теперь по старинке будем пассеровать овощи на рафинированном масле.

• Отставим в сторону сковороду и займемся картофелем. Наша цель - очистить его от кожуры и устранить глазки.

• Теперь пойдем одним из двух путей: натрем картофель на терке или измельчим в блендере.

• Маленькая хитрость: чтобы убрать лишний сок, отожмите картофельную массу или выложите ее на несколько минут в дуршлаг.
• Затем картофель нужно смешать с яйцами, солью и перцевой смесью.

• Активно все перемешаем, чтобы получилась однородная масса.

• Продолжаем готовить так называемый пирог с картошкой и фаршем в мультиварке. Нам нужно его сформировать.
• Мультиварочный контейнер слегка смазываем рафинированным маслом.
• Первым в игру вступает фарш. Выкладываем мясную основу плотным слоем.

• Теперь пришел черед пассерованных овощей.

• Продолжаем наше кулинарное творение и выкладываем в мультиварочный контейнер картофельную массу.

• Всего два клика – «Выпечка» и «Старт». 50 минут мы даже не заглядываем в мультиварочный контейнер.
• За это время нам отдохнуть не удастся, поскольку нужно измельчить сыр, зелень и томаты.
• После звукового сигнала посыплем пирог сыром.

• А теперь начнем творить: выложим сначала половинки томатов, добавим перьевой лук.
• Последний штрих – измельченный укроп.

• Но это еще не все. Посыплем запеканку сырной стружкой.
• Выставим тот же режим и продолжим процесс приготовления в течение 10-15 минут.

• Вот такая вкуснятина у нас получилась. Быстрее к столу - лакомиться картофельно-мясной запеканкой!

Яркие краски лета

Вы уже узнали, как приготовить картошку с фаршем в мультиварке оригинально и невероятно вкусно. Но ежедневно готовить изысканные лакомства не представляется возможным, поэтому приходится искать альтернативу. В этом случае на выручку придут кабачки с картошкой и фаршем в мультиварке. Просто, сытно, вкусно и полезно! Именно под этим слоганом мы и отправимся на свое кухонное поле битвы.

Состав:

• 1 кабачок;
• 0,5 кг мясного фарша;
• 5 картофелин;
• 1 луковица;
• рафинированное масло;
• соль, специи – по вкусу;
• 1 морковь;
• 0,2 л воды или бульона.

Приготовление:

1. Все гениальное - просто. И в этом вы сейчас убедитесь. Очистим морковь и лук, нашинкуем овощи в произвольном порядке.
2. Сразу начнем готовить. В мультиварочный контейнер выльем рафинированное масло и выложим овощи.
3. Всего два шага нас отделяет от приготовления.
4. Первый - выберем режим «Выпечка».
5. Второй – выставим таймер на 15 минут и можем стартовать.
6. Пока овощи томятся, разомнем вилкой охлажденный фарш.
7. Добавим фарш в мультиварочный контейнер, хорошенько перемешаем лопаткой ингредиенты и продолжим готовить в течение 5-7 минут.
8. Тем временем очистим кожуру с кабачков и картофеля.
9. Нашинкуем овощи брусочками.
10. Добавляем картофель и кабачки в мультиварочный контейнер.
11. На этом же этапе вливаем воду или бульон.
12. Последний штрих – добавление соли и приправ.
13. Выберите подходящий режим. У вас есть альтернатива: «Выпечка» или «Тушение».
14. В течение ближайшего часа вы можете насладиться отдыхом и общением с домочадцами.
15. Как только услышите заветный сигнал, возьмите лопатку и аккуратно перемешайте блюдо.
16. Вот и все: быстро раскладываем овощи с фаршем по тарелкам и обедаем.

Читайте также:

• Картошка по-французски в мультиварке: рецепты с фото
• Запеканка картофельная в мультиварке: рецепты
• Картофельный пирог: как приготовить?

Картофель с фаршем – это универсальное блюдо. Вы можете его приготовить, когда совсем не хватает сил и времени. Быстро закинули все продукты в мультиварку - и отдыхайте. А если вы выберете «Отложенный старт», то насладиться ароматным и сочным мясным блюдом с овощным миксом можно через несколько часов. Прогуляйтесь или поспите. Как говорится, солдат спит, а блюдо готовится. Приятного аппетита!