Что такое инулин: полезные свойства, противопоказания и особенности применения

Здоровье  Просмотров: 2411
Мне нравится

Если изучить отдел с биологически активными добавками в любой аптеке, можно найти немало совершенно непонятных, но в какой-то мере знакомых названий: например, инулин. Что это такое? Верны ли утверждения о его чудодейственных свойствах, и как правильно его принимать?

Что такое инулин?

Что такое инулин?

Инулин — это углевод, полисахарид, получаемый из нижней части растений: как клубней, так и корней. Его называют «энергетическим запасом», поскольку он действительно работает в качестве своеобразного топлива. Постоянное улучшение технологий привело к тому, что сегодня посредством «холодного отжима» можно вытянуть необходимый элемент из растения, практически не растеряв его активных свойств, вследствие чего для получения организмом инулина не обязательно искать свежие корешки — можно довериться и готовому порошку или таблетке из аптеки.

  • Основой для данного элемента (почти 95%) служит фруктоза: точнее, ее остатки, на которые инулин после ферментации и распадается. При этом организмом данное вещество усваивается только в толстом кишечнике, что позволяет отнести его к группе пребиотиков. Та доля элемента, которая не подвергается распаду, подцепляется к глюкозе и снижает ее уровень в крови, а также крепится к холестерину, жирным кислотам и токсинам, способствуя их ликвидации.

Где содержится инулин?

  • Главный источник этого элемента — топинамбур, крайне редко применяемый в пищу. Достаточное количество инулина в цикории (примерно 6-8%), а также в дольках чеснока и лука, в артишоках. С целью выпуска инулина в промышленных масштабах обычно используют цикорий, чуть реже — топинамбур. Из менее известных и редких растений выделяют эхинацею, девясил и одуванчик. Они же часто используются для лиц, страдающих сахарным диабетом.

Для того чтобы вытянуть из растений этот элемент, сырье проходит несколько стадий обработки. Сначала его измельчают, затем производят экстракцию и загущают жидкость, собирают осадок, очищают его и высушивают. Наибольший контроль необходим за этапом извлечения, поскольку от качества его проведения зависит последующая результативность вещества.

Следует отметить, что инулин может быть использован как в медицине, так и в промышленности. И если с фармацевтической отраслью все достаточно ясно — применение основывается на полезных свойствах вещества, то для пищевой промышленности актуальны несколько иные моменты: в частности, способность выступать в роли загустителя, поскольку в тандеме с водой он образует жироподобную плотную массу.

  • Таким образом, инулин активно используется в диетическом питании, где заменяет жир в продуктах с минимальным его содержанием, чтобы сохранить необходимую его консистенцию.

Также его можно встретить в кулинарных изделиях, десертах (муссы, мороженое), молочных продуктах и полуфабрикатах, и даже в детском питании.

Читайте также: 

Польза и вред инулина

Внимание! Чувствуете одиночество? Теряете надежду найти любовь? Желаете наладить свою личную жизнь? Вы найдете свою любовь, если будете использовать одну вещь которая помогает Мэрилин Керро, финалистке трех сезонов Битвы Экстрасенсов. Не волнуйтесь, это совершенно бесплатно...
Читать подробнее

Медицина активно использует все полезные свойства данного вещества, однако наибольший акцент делается на его влияние на обменные процессы, вследствие чего инулин — самый частый и важный компонент всех лекарств для диабетиков (чаще всего — 2 тип) и лиц с ожирением любой степени. Однако важно понимать, что инулин даже при своей созвучности и способности сбивать уровень сахара не является полноценным аналогом инсулина. Кроме этого у данного вещества есть немало положительных сторон.

  • Инулин облегчает процесс усвоения ряда микроэлементов: в частности, магния и цинка, а также железа, что положительно сказывается на состоянии сердечно-сосудистой системы и процессе кроветворения.
  • Способность инулина понижать уровень холестерина и влиять на липидный обмен приводит к тому, что уменьшается риск возникновения сосудистых бляшек и закупоривания кровотока, происходит профилактика инфаркта миокарда, стенокардии и атеросклероза.
  • Часть молекул инулина может связываться с солями тяжелых металлов, вследствие чего осуществляется очищение организма и профилактика онкологических заболеваний.
  • Также итогом работы инулина можно назвать общее укрепление иммунитета, предотвращение нарушений печени, стимуляцию сокращений кишечных стенок и синтез полезных бактерий в желудочной микрофлоре.

Вред от инулина не был зафиксирован, однако в целях предосторожности не рекомендовано вводить его в пищу детям младше 12-ти лет. При беременности препарат разрешен, но под контролем врача.

Инструкция по применению инулина

Если говорить об инулине, который представлен в виде биологически активной добавки в аптеках, то он выпускается в нескольких формах: это капсулы, порошки и таблетки. Некоторые производители комбинируют и делают вещество дополнительным компонентом, некоторые предлагают чистый инулин. Выбор зависит от целей, которые Вы преследуете.

  • Прием препарата осуществляется не чаще 3-х раз в сутки, максимальная дозировка для взрослого человека — до 10 капсул или таблеток на день. Для профилактики рекомендовано пить по 1 таблетке, для лечения — 2 за прием, обязательно запивая большим (100-150 мл) количеством воды комнатной температуры.
  • Инулин в формате порошка необходимо растворять в жидкости: это может быть как чистая вода, так и сок, кефир, и т.д. Главное, чтобы она не была холодной.

Прием препарата обязательно осуществляется во время еды, желательно в 1-ой половине этого процесса.

Читайте также:

Противопоказаний к применению инулина нет, равно как и отсутствует серьезное негативное влияние на организм. Однако тем, кто решил провести полноценную терапию с использованием инулина, желательно проконсультироваться с врачом, как на наличие аллергических реакций, так и на чувствительность организма к данному элементу и выяснение оптимальных дозировок.

Читайте другие интересные рубрики


Полезная статья? голосов 0
0

Оставьте свой комментарий
Новых комментариев: 0

Редакция LadySpecial.ru

Уважаемые читатели, будем рады принять ваши благодарности, а так же критику и любые замечания. Мы вместе делаем этот сайт лучше.



Похожий материал - Вам это понравится

↓ Показать больше похожих статей ↓