Козье молоко при аллергии

Многие дети часто страдают аллергиями, что, безусловно, доставляет массу беспокойства их родителям. Особенно волнительно, если малыш не переносит молочные смеси, а у мамочки молока уже нет. В таком случае на помощь приходят молочные гипоаллергенные и соевые составы, а также козье молоко.

Именно живое козье молоко часто дает просто волшебные результаты: сыпь проходит, ребенок становится более спокойным и гармонично развивается. Причем аллергия на такое молоко бывает крайне редко. Лишь у одного малыша из ста, имеющих аллергию на молочные ферменты, бывает аллергическая реакция на козье молоко.

Как козье молоко попало к нам на стол?

Уже много лет назад было известно о пользе козьего молока. Такие знаменитые врачи, как Авиценна и Гиппократ, говорили об его целебных свойствах, используя при лечении многих заболеваний. Больше всего этот продукт подходил для лечения желудочных и легочных заболеваний.

Но всерьез медики занялись изучением молока только в начале 20 века. Поводом для этого послужило наблюдение ученых за малышами, которые по той или иной причине лишены материнского молока. Смертность детей, у которых в питании присутствовало вместо коровьего козье молоко была намного ниже, чем среди тех малышей, которые питались коровьим продуктом.

В 1900 году Парижской академией наук козье молоко было признано диетическим и питательным продуктом, а также рекомендовано для употребления детьми и людьми с ослабленным организмом. В нашей стране яро отстаивал интересы этого напитка диетолог и педиатр В. Н. Жук. Именно по его инициативе была создана ферма для разведения уникальной породы коз, которую завезли по спецзаказу правительства Швейцарии.

Вскоре козье молоко стало настолько популярным, что началась его катастрофическая нехватка. Продукт выдавали строго по рецепту врача для кормления детей и включения в рацион людей с хроническими болезнями. В этот момент российская медицина официально признала пользу козьего молока.

Однако прошло немного времени, и о достоинствах напитка стали забывать. Длительное время любые продукты, изготовленные из такого молока, и само молоко считались экзотической едой со странным вкусом. Скорее всего, это связано с тем, что каждый человек с детства привыкает к классическому вкусу коровьих продуктов, что затрудняет восприятие пищи с необычным вкусом и запахом.

Польза козьего молока при аллергии

• Парное козье молоко – это прекрасный энергетический заряд бодрости. При потреблении его в теплом виде оно переваривается в организме за 20 минут, в то время как коровье молоко переваривается в несколько раз медленнее. Для сохранения максимальной пользы лучше всего употреблять сырое, а не пастеризованное молоко, если Вы, конечно, уверены в его качестве. Повышенная температура убивает многие полезные вещества, и в итоге получается неполноценное молоко.

• Козье молоко задумано самой природой для вскармливания грудных младенцев при отсутствии материнского молока. Стоит отметить, что это молоко максимально идентично с женским, так как вес новорожденного козленка составляет от 2,5 до 5 кг, столько же весит и ребенок при рождении.
• Жировые шарики в молоке очень маленькие, поэтому при хранении они не застаиваются и с легкостью перевариваются. Жировые шарики в коровьем молоке в целых 6 раз больше, поэтому такое молоко намного тяжелее переваривается, чем козье. В то же время коровье предназначено для кормления теленка, общая масса которого при рождении равняется 30-35 кг. Это, пожалуй, и есть главная причина того, что младенцы, которых кормят коровьим напитком, часто страдают от расстройств пищеварения, коликов, аллергических реакций и других нарушений.
• Козье молоко благоприятно сказывается на здоровье. Одно из его замечательных достоинств – это положительное воздействие на пищеварительную систему как для молодого, так и для пожилого организма. При проблемах с желудочно-кишечным трактом козье молоко является наилучшим продовольственным продуктом. В особенности чувствительный живот ребенка будет несказанно рад такому продукту.
• Для поддержания кишечника в хорошей форме полезно употреблять сыворотку на козьем молоке. Многие предпочитают пить ее с любимым соком. Козье молоко ни в коем случае нельзя пить быстро. Употребляйте его маленькими глотками, не спеша, тогда жидкость в желудке не превратится в грубые сгустки.

Читате также:

• Чем полезно козье молоко?
• Что такое ацидофилин: способ приготовления, отзывы

Противопоказания к употреблению козьего молока

Особых ограничений по употреблению козьего молока нет. Но необходимо иметь в виду, что кормление детей до одного года только данным продуктом, исключая другие молочные смеси, грозит развитием железодефицитной анемии.

При покупке молока следует акцентировать внимание на его качество. Конечно, некипяченое намного полезнее кипяченого, но рисковать своим здоровьем не стоит. Если Вы сомневаетесь в качестве продукта, то лучше на всякий случай прокипятить. Может существовать вероятность бруцеллеза – инфекции, которая встречается у коз и передается человеку.

Обязательно понюхайте молоко перед покупкой. Неприятный запах часто источает продукт от той козы, которая содержится в антисанитарных условиях. Сальные железы вымени козы выделяют пахучие вещества, которые в процессе дойки могут попасть в напиток. Однако сама коза является крайне чистоплотным животным, которое не будет есть грязную или упавшую с рук человека пищу. Поэтому чистота жидкости зависит от чистоплотности хозяйки. Также вкус связан и с пищей, которую коза употребляет в перерывах между доениями, показывает, пасется она в чистой экологичной местности или около трасс.

Читайте также:

• Козье молоко в косметике
• Можно ли козье молоко грудным детям?
• Как сделать творог из козьего молока?
• Как действует череда от аллергии?
• Как лечить аллергию на цветение?
• Какие симптомы у холодовой аллергии?

Решать давать своему малышу козье молоко или нет, конечно же, Вам. Впрочем, бояться здесь особо нечего. Козье молоко не только успешно применяют против аллергии, но и рекомендуют употреблять малышам с недобором веса или ослабленным иммунитетом. Если Вас мучают сильные сомнения по поводу  того, давать напиток или нет, проконсультируйтесь с Вашим лечащим врачом.