Как сварить вкусную овсяную кашу на молоке? Калорийность и другие свойства молочной геркулесовой каши

Одним из самых здоровых и питательных завтраков традиционно считаются каши. И, пожалуй, наиболее полезной из всех них можно назвать овсянку. Она благоприятно влияет на состояние всего организма и заряжает энергией на целый день. А кроме того, она еще и вкусная! Как сварить овсяную кашу на молоке, чтобы ее ели с удовольствием даже дети?

Овсянка: быстро, вкусно, удобно

Кроме всего прочего, большим преимуществом овсяной каши на завтрак является быстрота ее приготовления. В кастрюле на плите она варится от 5 до 30 минут (в зависимости от толщины хлопьев), в микроволновке и того меньше. Также овсянку можно приготовить в мультиварке, в духовке или даже на гриле. И - что особенно удобно - без всякой термической обработки: нужно всего лишь залить хлопья жидкостью и оставить на ночь, чтобы они набухли. Конечно, более полезные цельные зерна варить придется дольше. Но даже в этом случае особого труда приготовление овсяной каши не потребует.

Овсянку можно сварить на воде, но самой ароматной, нежной и сытной она получится, если приготовить ее на молоке.

Простая овсяная каша на молоке

Овсяные хлопья, получаемые из расплющенных злаков, более популярны, чем цельная крупа, ввиду простоты приготовления. В данном рецепте используются хлопья средней величины, поэтому такая каша варится довольно быстро.

Ингредиенты:

• хлопья овсяные – 0, 5 ст.;
• молоко – 2 ст.;
• сахар – 2 ч. л.;
• соль – щепотка;
• сливочное масло.

Приготовление:

1. Поставьте молоко на средний огонь и дождитесь закипания.
2. Добавьте сахар, посолите.
3. Засыпьте хлопья и варите при низкой температуре 5-7 минут. Не забывайте помешивать.
4. Добавьте ложечку сливочного масла. Оставьте кашу на несколько минут под крышкой.

Каша в данных пропорциях получится немного жидкой. Чтобы овсянка была более густой, увеличьте количество хлопьев или приготовьте ее по следующему рецепту.

Английская овсяная каша

Простой способ того, как сварить вкусную овсяную кашу на молоке из цельных злаков. Однако ее приготовление займет больше времени.

Ингредиенты:

• цельная овсяная крупа – 1 ст.;
• молоко – 1 ст.;
• сахар, соль, вода.

Приготовление:

1. Замочите крупу на несколько часов в воде, а затем промойте.
2. Стакан воды влейте в сотейник, дождитесь закипания.
3. Насыпьте крупу, добавьте сахар, посолите и перемешайте.
4. Варите на среднем огне 20 минут.
5. Снимите с плиты и оставьте томиться 5-10 минут под крышкой.
6. Влейте в кашу 1 ст. молока.

Эта каша очень густая, питательная - в настоящих английских традициях!

Овсяная каша в духовке

Аппетитную печеную кашу лучше всего готовить из цельных овсяных зерен или из геркулеса – самых толстых хлопьев. Если вы будете использовать цельную крупу, предварительно замочите ее на несколько часов в воде.

Ингредиенты:

• геркулес – 1 ст.;
• молоко – 1 ст. (можно топленое);
• яйцо – 1 шт.;
• яблоко – 1 шт.;
• изюм – 1 ст. л.;
• мед – 1 ст. л.;
• сливочное масло, ванилин.

Приготовление:

1. В молоко добавьте мед, яйцо и перемешайте. Всыпьте геркулес. Цельную крупу рекомендуется предварительно отварить в воде 15 минут.
2. Очистите яблоко, порежьте на кубики и добавьте к хлопьям.
3. Посыпьте изюмом и уложите массу в горшок.
4. Отрежьте кусочек сливочного масла, положите сверху и поставьте горшок в холодную духовку.
5. Запекайте при температуре 180 градусов около 30 минут.

Такая ароматная, румяная каша с нежными яблоками наверняка всем придется по вкусу.

Овсяная каша в микроволновой печи

А как сварить геркулесовую кашу на молоке в микроволновке? Очень просто и, главное, быстро.

Ингредиенты:

• геркулесовые хлопья – 4 ст. л.;
• молоко – 1 ст.;
• груша – 0,5 шт.;
• соль, сахар, масло сливочное.

Приготовление:

1. В емкость для микроволновой печи влейте молоко, добавьте соль и сахар.
2. Засыпьте хлопья и варите в микроволновке 3 минуты на полной мощности. При увеличении количества порций увеличивайте время приготовления на минуту.
3. В готовую кашу добавьте порезанную на кусочки грушу и сливочное масло.

Такая каша с грушей очень вкусна, а готовится за считанные минуты.

Читайте также:

• Как варить овсяную кашу на воде правильно?
• Геркулесовая каша в мультиварке

Овсянка в мультиварке

Еще один рецепт того, как быстро сварить овсяную кашу на молоке.

Ингредиенты:

• овсяные хлопья – 1 ст.;
• молоко – 1 ст.;
• вода – 1 ст.;
• яблоко – 1 шт.;
• сливки – 200 мл;
• изюм – 1 ст. л.;
• корица – 1 ч. л.;
• сахар коричневый – 1,5 ст. л.;
• соль – щепотка.

Приготовление:

1. Замочите промытый изюм в воде на 15 минут.
2. Влейте в котел мультиварки воду и молоко, посолите, добавьте сахар.
3. Добавьте хлопья и поставьте вариться на 30 минут в режиме «Каша».
4. Всыпьте порезанное яблоко, изюм и сливки, приправьте корицей. На режиме «Подогрев» готовьте 10 минут.

Потрясающе  вкусная овсянка готова.

Простая овсяная каша без термической обработки

Если по утрам у вас совсем нет времени на приготовление завтрака, воспользуйтесь этим полезным рецептом. Он предполагает заготовку каши с вечера.

Ингредиенты:

• овсяные хлопья – 3 ст. л.;
• молоко – 300 мл;
• жидкий мед – 1 ст. л.;
• любые фрукты или ягоды.

Приготовление:

1. Засыпьте хлопья в баночку с крышкой и залейте молоком.
2. Добавьте мед, размешайте.
3. Закрыв крышкой, уберите до утра в холодильник.
4. На следующий день добавьте порезанные фрукты или ягоды.

Как видите, приготовить таким способом овсянку очень просто. За ночь хлопья набухнут, и каша станет густой. А если вместо обычного молока использовать топленое (или ряженку, йогурт), то она еще и приобретет весьма приятный сливочный вкус.

Молочная овсяная каша на гриле

Напоследок – более трудоемкий, но очень оригинальный рецепт вкусной овсяной каши для тех, у кого есть гриль.

Ингредиенты:

• овсяные хлопья – 1 ст.;
• молоко жирное – 3 ст.;
• клюква – 2 ст. л.;
• кленовый сироп – 2 ст. л.;
• коричневый сахар – 2 ст. л.;
• корица – 1 палочка;
• гвоздика – 1 шт.;
• мускатный орех – щепотка;
• корочка апельсина, соль.

Приготовление:

1. Молоко влейте в глубокий ковш, прокипятите.
2. Добавьте пряности, корочку апельсина, мускатный орех и соль. Поварите 3 минуты.
3. Ложкой снимите пряности и насыпьте овсяные хлопья. 5 минут варите.
4. Добавьте ягоды, после сироп. Его можно заменить жидким медом.
5. Варите еще 5 минут, накрыв крышкой.
6. Раскалите гриль.
7. В формочки уложите кашу, посыпьте сахаром и поставьте под гриль на 2-3 минуты.
8. Сверху можно посыпать тертыми орехами.

При приготовлении этой каши в доме будет витать просто волшебный аромат. Очень приятно насладиться таким овсяным десертом зимним вечером в уютной домашней обстановке.

Познакомьтесь с овсянкой поближе!

Полезные свойства геркулеса трудно переоценить. Во-первых, в его состав входят сложные углеводы, пищевые волокна и клетчатка, что помогает долго не испытывать чувство голода, благоприятно сказывается на здоровье органов пищеварительной системы, очищает организм от шлаков и токсинов, снижает холестерин. Также овсяная каша богата витаминами группы В, А, PP, E, минералами (магнием, железом, йодом, кальцием, хромом и др.)

Хотя овсяная каша на молоке имеет довольно высокую калорийность (примерно 110 ккал на 100 г, если это хлопья среднего размера), она считается диетическим блюдом, так как у нее совсем небольшой гликемический индекс. Необходимо помнить, что при добавлении в кашу сахара, масла, сливок, фруктов ее калорийность будет увеличиваться. К примеру, у блюда со сливочным маслом и сахаром этот показатель повысится до примерно 140 ккал. 

Читайте также:

• Как приготовить вкусную овсяную кашу?
• Овсяная каша в мультиварке на воде и молоке
• Рецепты каши геркулесовой на молоке

Зная, как сварить овсяную кашу на молоке, вы сможете каждый день готовить аппетитный и полезный завтрак. Включите ее в свой рацион, чередуя с другими злаками, варьируйте рецепты - и вы заметите благоприятные изменения в состоянии своего организма, улучшение настроения и самочувствия.