Соевый протеин: плюсы и минусы, как его принимать, отзывы

Вы усиленно качаетесь в спортзале, а Ваша фигура никак не позволяет претендовать на звание «мистер Вселенная»? Хотите сбросить вес, но боитесь, что вместе с ним уйдут и мышцы, а кожа станет дряблой и обвисшей? Для решения таких проблем можно использовать соевый протеин. Давайте поговорим о его плюсах и минусах.

Зачем кормить организм соевым протеином? 

Соя – растение, которое принадлежит к семейству бобовых. Это очень малокалорийный продукт: в нем нет углеводов. Около половины его состава приходится на белок, химический баланс которого почти совпадает с таковым у белка животного происхождения. Соевый протеин – белковая смесь. В ней полно витаминов и полезных микроэлементов, благодаря которым она благотворно влияет на иммунитет, ускоряет обменные процессы и помогает избавиться от лишнего веса.

Употреблять такой продукт рекомендуется тем, кто имеет аллергию на молочный и мясной белок. Он может стать источником протеина и для веганов, которые отказались от мяса. В определенном возрасте женщинам тоже не помешает принимать эту добавку, чтобы поддерживать в норме вес и сексуальные функции. Соевая добавка показана спортсменам, чтобы «высушить» тело и придать мышцам красивый рельеф. Она пригодится и обычным людям, которые предпочитают здоровый образ жизни, а также тем, кто хочет приобрести стройность.

Читайте также:

• Гербалайф для похудения – отзывы
• Домашний протеиновый коктейль

Однако сегодня соевый протеин критикуют и врачи, и специалисты по спортивному питанию, и диетологи. Какие же плюсы и минусы они в нем отыскали?

Что в нем хорошего?

Именно на соевом протеине построили свои атлетические тела такие знаменитости, как Арнольд Шварценеггер, Серджио Олива, Ларри Скот. Сегодня «золотая эра» этой добавки закончилась. Но, несмотря на массу претензий, которые предъявляют к ней и ученые, и бодибилдеры, она все же пользуется популярностью. И вот почему:

• помогает наращивать и формировать мышечную массу, так как снижает катаболические процессы;
• является заменителем мяса для аллергиков и чувствительных к лактозе;
• содержит полезные минералы, аминокислоты и витамины (в частности, лецитин и холин);
• увеличивает выносливость;
• сокращает число некоторых раковых клеток (это доказано клинически);
• обладает гипоаллергенными свойствами;
• защищает от развития патологий костей и кожи;
• имеет доступную стоимость: ее цена в 2-3 раза ниже аналогов из молочной сыворотки.

А вот чем полезен соевый протеин для похудения:

• надолго утоляет голод, хотя содержит минимальное количество калорий;
• богат изофлавонидами, поэтому уменьшает имеющиеся жировые клетки и повышает объем мышечной массы;
• замедляет образование жировых отложений;
• снижает уровень «плохого» холестерина;
• держит под контролем инсулин. Если тот находится на нормальном уровне, то у человека уменьшается тяга к сладкому и углеводам.

Аргументы против, которые невозможно игнорировать

Исследования показали, что этой добавке присущи такие недостатки:

• имеет низкую биологическую ценность – 74 (тогда как у сывороточного протеина она составляет 130, у куриного яйца – 100, а у яичного желтка – 88);
• медленно усваивается в организме: период его абсорбции составляет 6 часов;
• включает неполный набор необходимых аминокислот. В ней нет серосодержащей кислоты – метонина и низкий уровень ВССА (эти три аминокислоты усиливают рост мышц);
• производит слабый термогенный эффект, то есть плохо сжигает жир;
• содержит вещества (лектины и протеазы), которые мешают перевариванию и усвоению многих питательных субстанций и вызывают повреждения органов ЖКТ;
• может нарушить работу эндокринной системы, поскольку делается из ГМО-сои.

Соевый протеин недолюбливают культуристы. И вот по какой причине: один из самых главных его недостатков – наличие фитоэстрогенов. Они производят на организм такое же действие, что и женские половые гормоны. Вот к каким негативным последствиям может привести употребление мужчиной соевого протеина:

• произойдет гормональный сбой;
• увеличится жировая прослойка, причем она сформирует тело по женскому типу;
• снизится концентрация тестостерона;
• может нарушиться половое влечение и потенция.

Важно! В настоящее время проблема наличия фитоэстрогенов практически решена. Качественные добавки с соей, как правило, хорошо ректифицированы, поэтому включают минимальное количество таких веществ.

Как правильно употреблять?

Лучше всего принимать соевый протеин в форме изолята - концентрированного белка, который прошел многократную очистку. Как это правильно делать?

В изоляте содержится примерно 90-95% протеина. Использовать его рекомендуется так: 30 г (2 мерные ложки) порошка смешать с 200-300 мл молока, воды либо другого напитка. Такой коктейль пить 3-4 р. в сутки. Делать это лучше утром, через 30-40 мин. после пробуждения, перед тренировкой (за полчаса) и после нее, а также на ночь.

Важно! Рассчитать «свою» дозу белка можно по такой формуле: массу тела умножить на 2. Запрещено использовать добавку при непереносимости белка, заболеваниях почек. Кроме того, она может вызвать побочные реакции: метеоризм, диарею, абдоминальные боли, аллергию.

А что на практике?

Мужчины по понятным причинам не слишком жалуют эту добавку. А вот женщины, которые пытаются сбросить вес, отзываются о ней неплохо. К ее плюсам они относят доступную цену (750 руб.), заметный эффект, приятный вкус, способность снижать аппетит, наличие в упаковке мерной ложки. По отзывам, соевый протеин «реально сжигает лишние жиры», угнетает аппетит и насыщает организм полезными веществами - восполняет дефицит аминокислот. Но питание при этом должно быть сбалансированным.

Следует обратить внимание на такую особенность: если девушка не проводит по несколько часов в спортзале, а пьет протеиновый изолят только затем, чтобы стать стройнее, то ее суточная норма может составлять 1 порцию, а не 3, как указано на упаковке!

Читайте также:

• Протеин: побочные эффекты. В чем польза протеина?
• Протеин для похудения
• Белковый коктейль для похудения в домашних условиях

Соевый протеин – крайне неоднозначная добавка: она одновременно и полезна, и вредна. Если Вы решите его принимать, то выбирайте только качественный продукт. При этом не превышайте дозировку и не отказывайтесь от молочных и мясных продуктов. И, если позволяют материальные возможности, покупайте сывороточный протеин, так как соевый, независимо от Вашей половой принадлежности, - не самый лучший выбор.