Низкоуглеводная диета: меню на неделю, продукты, результаты, отзывы
Желание выглядеть стройным и подтянутым абсолютно естественно для человека в любом возрасте. Тем более если есть проблемы со здоровьем, сбалансированный вес – это шаг на пути к излечению. В этом может помочь низкоуглеводная диета. Меню на неделю, особенности рациона при диабете – аспекты, на которых мы остановимся детально.
Лучше меньше, да лучше
Углеводы – это вещества органического происхождения, которые содержатся в продуктах питания и за счет которых организм насыщается энергией. Особенность этих соединений такова, что они быстро усваиваются, способствуя активному делению клеток, то есть их обновлению. Это позволяет питать скелет, мышцы, нервную систему (за счет производства гликогена – своеобразного энергетического резерва)
Но немаловажен тот факт, что не все углеводы одинаково полезны. Те, что называются быстрыми (содержатся, например, в сладостях), успешно насыщают организм, но усваиваются мгновенно, тем самым провоцируя съедать значительно больше требуемого количества. А вот сложные углеводы позволяют чувствовать насыщение без переедания.
«Правильные» продукты
Самая распространенная ошибка многих худеющих – отказ от углеводов в пользу быстрого результата. Однако если клетки не получают энергии, то человек испытывает сильнейший стресс. Так что для сбалансированного диетического рациона нужно внимательно изучить таблицу продуктов низкоуглеводной диеты. В нее включены:
- яйца куриные;
- нежирный творог;
- капуста морская;
- морепродукты;
- рыба нежирных видов;
- постное мясо;
- лесные и «культурные» грибы;
- субпродукты;
- магазинная сметана;
- нежирный кефир;
- каши (овсяная, гречневая, рисовая) и др.
Не стоит забывать и о фруктах с овощами:
- огурцах;
- цветной капусте;
- кабачках;
- перце сладком;
- киви;
- лимонах;
- мандаринах и др.
Читайте также:
А теперь приятная новость для сладкоежек, мечтающих о стройных формах. Отказываться от любимых продуктов не придется - просто выбрать нужно те, в которых углеводов мало. Так что если шоколад, то горький, если пирожные, то только безе, если конфеты, то «Рафаэлло».
Примерное меню на неделю
Первая неделя диеты должна быть выдержана в соответствии с меню и 5-ти разовым питанием, а последующие дни можно комбинировать в произвольном порядке. Поскольку принято начинать все ответственные дела с понедельника, старт диеты тоже перенесем на начало недели.
Понедельник
1 прием пищи – омлет с грибным соусом и луком, несладкий чай (зеленый).
Ланч – 1-2 зеленых яблока.
Обед – кусочек отварной телятины, салат из свежих овощей.
Перекус – черный чай, творожная масса.
Ужин – запеченная рыба с зелеными овощами.
Вторник
1-й прием пищи – творожок с яблочным пюре, чай.
2-й прием пищи – фруктовый салат.
3-й прием пищи – макаронные изделия с грибами.
4-й прием пищи – нежирный кефир.
5-й прием пищи – суп на овощном бульоне, котлеты из цветной капусты с сыром.
Среда
1-й прием пищи – яйцо вкрутую, сыр, чай несладкий.
2-й прием пищи – салат с дарами моря.
Обед – свиные отбивные с овощами.
4-й прием пищи – зеленое яблоко.
5-й прием пищи – запеченная в кляре рыба с капустой.
Четверг
1-й прием пищи – овсянка с фруктами.
Ланч – яйцо вкрутую.
3-й прием пищи – легкий суп с овощами.
4-й прием пищи – нежирный кефир.
5-й прием пищи – морепродукты, тушенные с овощами.
Пятница
1-й прием пищи – омлет, чай.
Ланч – мандарин.
3-й прием пищи – тушеная телятина или говядина с отварной морковью.
4-й прием пищи – капустный салат.
5-й прием пищи – запеченная рыба.
Суббота
1-й прием пищи – легкий творожок с ягодами, чай.
Ланч – 1 яйцо вкрутую.
3-й прием пищи – нежирная уха.
4-й прием пищи – 2 мандарина или яблока.
5-й прием пищи – кусок отварной телятины с овощами.
Воскресенье
1-й прием пищи – мюсли или овсянка с орешками, чай.
Ланч – нежирный кефир.
3-й прием пищи – запеченное куриное филе, овощная нарезка.
4-й прием пищи – творожный пудинг.
5-й прием пищи – рыба с овощами на пару.
Меню для диабетиков
Низкоуглеводная диета при диабете 2 типа (который возникает на фоне неправильного образа жизни и несбалансированного питания) предлагает включить в меню на первую неделю достаточно разнообразные продукты.
1-й день
1-й прием пищи – яйцо (в виде омлета или вкрутую).
Перекус – зеленое яблоко.
3-й прием пищи – телятина отварная с овощами.
4-й прием пищи – нежирный кефир.
5-й прием пищи – суп на грибном бульоне.
2-й день
1-й прием пищи – творожок, некрепкий кофе с сахарозаменителем.
Перекус – соевое молоко.
Обед – тушеная курятина.
Перекус – йогурт.
5-й прием пищи – суп на овощном бульоне.
3-й день
1-й прием пищи – ломтик сыра.
Перекус – небольшой апельсин.
Обед – рис тушеный с овощами.
Перекус – жменя миндаля.
5-й прием пищи – нежирный творожок.
4-й день
1-й прием пищи – овсянка с фруктами.
Перекус – бутерброд с сыром.
3-й прием пищи – гороховая каша с отварной индейкой.
Перекус – томатный сок.
5-й прием пищи – 2 яйца вкрутую.
5-й день
1-й прием пищи – гречка.
Перекус – йогурт.
Обед – паровая рыба с овощами.
Перекус – нежирный кефир.
5-й прием пищи – рагу из овощей.
6-й день
1-й прием пищи – омлет или яйцо вкрутую, некрепкий чай.
Перекус – нежирное молоко.
3-й прием пищи – отварные макароны с салатом.
Перекус – апельсин или яблоко.
5-й прием пищи – салат из даров моря.
7-й день
1-й прием пищи – творог.
2-й прием пищи – кофе с диетическими вафлями.
3-й прием пищи – суп (овощной или на постном мясе).
4-й прием пищи – йогурт.
5-й прием пищи – рагу.
Отзывы
Результаты низкоуглеводной диеты заслужили вполне положительные отзывы. Те, кто своей целью поставил избавление от нежелательных килограммов, отмечают, что за 1,5-2 месяца удалось лишиться от 8 до 19 кг! Что касается рациона, разработанного для страдающих диабетом 2-го типа, то рекомендации на этот счет должен давать только специалист. Это связано с тем, что на данный момент еще нет долгосрочных клинических исследований эффективности меню.
Читайте также:
Предложенное меню на неделю в рамках низкоуглеводной диеты позволяет отлично стабилизировать вес, не лишая при этом организм источников энергии. Грамотное сочетание разрешенных продуктов позволит улучшить состояние здоровья без лишних жертв. И даже более того - изредка баловать себя кусочком шоколада или конфеткой.
0
|
Уважаемые читатели, будем рады принять ваши благодарности, а так же критику и любые замечания. Мы вместе делаем этот сайт лучше.
