Домашние цесарки. Цесарки в домашних условиях

Цесарки пока еще не часто встречаются в хозяйствах нашей страны. В содержании домашних цесарок есть множество плюсов. Например, следует отметить, что эти птицы неприхотливы. Они отлично переносят любые климатические условия. Африканские куры  (так называют цесарок, потому что их родиной является Африка) хорошо чувствуют себя как при высоких температурах, так и в холода. Цесарки болеют заметно реже других представителей домашней птицы.

Для чего разводят цесарок в домашних условиях?

Заводят этих птиц из-за их нежирного мяса, которое ко всему прочему отличается высоким качеством. В их мясе находится меньшее количество воды и жира, нежели в курином. Однако это не мешает мясу цесарки быть на редкость питательным. В мясе цесарки содержится 27% белка. На вкус мясо африканской курицы напоминает дичь, например, его можно сравнить с мясом фазана или куропатки. Мясо цесарки является лучшим по биологическим показателям среди представителей домашней птицы. Именно этим фактом можно объяснить то, что в зарубежных государствах мясо цесарки ценится в 1,5-3 раза выше куриного.

Однако своими вкусовыми качествами и пользой выделяется не только мясо, но и яйца цесарок. Большим их преимуществом является наличие очень толстой скорлупы, которая позволяет яйцам храниться длительное время. Яйца цесарок могут храниться в домашних условиях до полугода при температуре от 0 до 10˚С. Еще одно достоинство яиц африканских кур состоит в том, что они не вызывают аллергических реакций у детей и взрослых.

Содержание цесарок в домашних условиях

• Благодаря тому, что цесарки гораздо реже, чем другие домашние птицы, заболевают, их разведение становится выгодным.
• На килограмм привеса этим птицам требуется всего 4 кг корма.
• Что касается видов, то среди заводчиков цесарок самой большой популярностью пользуются волжские голубые, сибирские белые, загорские белогрудые и серокрапчатые цесарки. 
• Масса взрослой цесарки составляет порядка 1,5-1,8 кг.
• За один сезон африканские куры способны снести до 120 яиц. Масса яиц цесарки составляет от 38 до 50 г каждое. Яйца этих птиц меньше куриных, но нисколько не уступают им по калорийности. Более того, яйца цесарок почти вдвое превосходят куриные по содержанию витаминов группы В, а также витаминов А, D3 и Е.

• Выгода в содержании цесарок состоит еще и в том, что эта птица – незаменимый борец с вредителями на приусадебных участках. Цесарки с удовольствием уничтожают насекомых, червей и слизней, а также успешно борются с колорадским жуком (что не свойственно ни одной другой домашней птице).
• Однако не только выгода является аргументом в пользу выращивания цесарок. Еще одним большим плюсом является то, что обеспечить им правильное содержание вовсе не сложно. Цесарки имеют низкую чувствительность к холоду, поэтому для их содержания подойдет практически любое помещение.
• При разведении этих птиц следует помнить о том, что цесарки на редкость пугливы, поэтому из них получаются очень плохие матери. В связи с этим выводить молодняк лучше в инкубаторе, а если такой возможности нет, то яйца нужно подложить курице-наседке.
• Молодняк цесарки следует содержать в помещении, где чисто и сухо. В первые 20 дней жизни птица нуждается в обогреве, так как в этот период у цесарок обнаруживается сильная чувствительность к сквознякам. По истечении этого периода в дополнительном обогреве молодняк цесарки больше не нуждается, если температура в помещении 18-22˚С. Если температура будет более высокой, то у детенышей цесарки может появиться вялость, они начинают много пить и почти не едят.
• Оптимальная влажность воздуха для цесарок составляет 65-67%.
• Кормить маленьких цесарят нужно сразу после их рождения. В первое время после рождения птенцы нуждаются в пище 5 раз в день, а с двухмесячного возраста их можно кормить 3-4 раза в день. Рацион цесарят схож с меню, которое чаще всего предлагается цыплятам. Кроме комбикорма для птиц, маленьким цесарятам необходимо давать мелко нарубленные куриные яйца, творог и различные крупы, которые предварительно нужно отсеять от оболочек. Также молодняку необходим витаминный и белковый корм (например, рыбные и мясные отходы, горох, молодая зелень клевера, люцерны, крапивы).

• Чтобы пополнить запас минералов, птичкам необходимо давать мел, а также измельченную проваренную яичную скорлупу. В отдельную кормушку следует поместить мелкий гравий и ракушки. Это необходимо для перетирания пищи.
• Когда цесарята подрастают, из них выбирают лучших и помещают их в родительское стадо. Делать это необходимо, когда особь достигает в весе 1 кг. Параллельно нужно исключить лишних самцов. Как правило, на одного самца оставляют трех самочек. Отличить самца от самки можно по более крупным ушным мочкам и большему количеству кораллов на голове.
• После первого отбора в рационе цесарок следует уменьшить количество белковой пищи и ввести больше корнеплодов и зеленой травы. Окончательно родительское стадо формируется в осенний период, когда необходимо провести второй отбор цесарок. В этот раз на одного самца должно остаться четыре самки. Теперь самцов легко отличить по горбоносому очертанию головы, более толстым плюснам, блестящим глазам и сережкам яркого цвета.
• При отборе цесарок важную роль играет их оперение. Следует учитывать, что позже других начинают линять хорошие несушки, они же быстрее всех линьку завершают.
• В зимний период для взрослых цесарок необходимо утеплить помещение. Для этого на пол насыпают подстилку. Это может быть песок, торф, солома или опилки. Насыпать подстилку следует слоем в 10-15 см.
• В птичнике следует исключить сквозняки и внимательно следить за световым режимом. Освещение влияет на быстроту полового созревания цесарок, поэтому, когда особи достигают семимесячного возраста, продолжительность светового дня доводят до 16 ч.

• К кормам цесарки, разведенные в домашних условиях, не требовательны. Эти птицы могут питаться различными пищевыми отходами, а также в их рацион вводятся морковь, картофель, свекла и измельченная зеленая трава.
• С того времени, как самки начинают нестись, в их рацион добавляют белки.
• Как уже было сказано выше, цесарки любят полакомиться различными насекомыми, червями  слизнями. Цесарки очень любят гулять по огородам, но при этом грядок не разрывают. Нельзя их пускать только туда, где есть капуста, иначе они будут клевать кочаны.

Африканские куры очень хорошо уживаются с другими обитателями двора. Эти птицы высоко летают и быстро бегают, поэтому хищникам поймать их удается редко.

Цесарки не только являются птицами, имеющими вкусное мясо, но и могут быть очень полезны в хозяйстве.Чего стоит только одно их умение истреблять вредителей. Кроме того, они неприхотливы в уходе в домашних условиях!

Специально для LadySpecial.ru – Мари Матвеюк