Как употреблять в пищу углеводы?

Углеводы, а не жиры, как принято считать, являются основной причиной лишнего веса. Их преимущественно можно отыскать в молоке, хлебе, шоколаде, крупах, картофеле. Все полученные организмом углеводы перерабатываются в сахар и именно в таком виде всасываются в кровь. Нетрудно догадаться: чем больше углеводов в рационе, тем больше набранный вес.

Углеводы — источник энергии для деятельности мышц, сердца, печени, нервной системы. Определенная роль отведена углеводам в процессе обмена веществ. При недостатке углеводов организм расходует белки. Плюс углеводы необходимы и для образования жиров. Отсутствие достаточного количество углеводов в пище заставляет использоваться жиры только частично. Это может привести к плачевным последствиям.  

Но и избыточное употребление углеводов может привести  к таким  неприятностям, как ожирение, диатез, атеросклероз, желчекаменная болезнь, нарушение нервной системы.

В день взрослому человеку необходимо до 500 граммов углеводов, а при физическом труде - 600 граммов. Если вы употребляете в день более 650 граммов углеводов — это перебор, нужно снизить это число.

Самые любимые углеводы человечества

Виды продуктов определяют силу и быстроту всасывания углеводов в кровь. Дольше всего расщепляется и всасывается  такой сахарид как крахмал, а менее всего — глюкоза, содержащаяся в меде и винограде.

В сутки не рекомендуется принимать больше 100 граммов сахараи изделий из сахара, например, кондитерских. Лучше лакомиться сладостями на десерт, именно тогда приходит чувство насыщения. Ведь неспроста малышам  не дают  сладости перед едой — они перебивают аппетит.

Еще один коварный продукт, который только с виду некалориен, — алкоголь. Если посмотреть на давно пьющего человека, вы не заметите перебора с углеводами. Но для здорового с правильным рационом, алкоголь — лишнее. Недаром  многие диеты запрещают алкоголь.

В том, чтобы выпить бокал любимого пива или шампанского  в приятной компании нет. Главное — помнить о том, что алкоголь — это  не только лишние калории, но и угроза развития целого ряда болезней при неумеренном употреблении.

Какие углеводы лучше употреблять при спортивных нагрузках?

Если вы занимаетесь спортом, фитнессом и делаете это регулярно, в первую очередь обратите внимание на клетчатку и крахмал. Питайтесь только здоровой пищей, которая не прошла промышленную обработку: цельный рис, макаронные изделия из цельнозерновой муки,  картофель, цельнозерновой хлеб. Такая пища богата клетчаткой, которая прекрасно помогает пищеварению. Так же можно искусственно добавлять клетчатку в еду, покупая ее в аптеках и диетических отделах магазина.

Как определить влияние различных видов углеводов на ваш организм?

Для того, чтобы понять что-то о влиянии углеводов на организм, существует гликемический индекс. Этот коэффициент определяет зависимость уровня сахара в крови от того или иного углевода. Этот метод очень помогает людям, страдающим диабетом, определять приемлемые продукты питания.

В некоторых диетах можно найти  такие рекомендации: «Жиры и белки смешивать нельзя». Такая система питания может вызвать у некоторых людей скачки уровня глюкозы, а они в свою очередь резкий голод и головокружение. Вот поэтому, многие диеты, основанные на отказе от чего-либо наносят только вред организму. Для полноценного питания и получения организмам необходимых веществ, лучше употреблять в пищу и жиры и белки и углеводы, но в небольших количествах. Проследить за своим рационом проще, чем лечиться от авитаминозов и штурмовать холодильник по ночам.

Бояться углеводов – организму вредить

 Все ваши попытки следовать безуглеводным диетам пошли насмарку? Вы набрали еще больше? Правильно. Для того, чтобы оставаться здоровой и красивой, необходимо быть в первую очередь  уравновешенной и спокойной. А чувство голода, возникающее  при отказе от того или иного продукта делает вас раздражительнее и злее.

Все, что необходимо делать для красоты тела– заниматься спортом время от времени и питаться правильно. Если у вас есть возможность кушать чаще, но меньше – отлично! Попробуйте и увидите результаты очень скоро. Употребляйте все, но в небольших количествах. Лишь в этих случаях ваш инсулин не будет скакать, и вы оставите бедный холодильник в покое.

Читайте также: 

• Что такое быстрые и медленные углеводы?
• Сложные углеводы: список продуктов в таблице
• Продукты с высоким гликемическим индексом: список

Все, что необходимо сделать для красоты души – делать добрые дела и мыслить позитивно. Всегда. Вы – это то, что вы делаете. И никогда не забывайте слова величайшей из женщин Хелены Рубинштейн: «Нет некрасивых женщин, есть  только ленивые».