Семечки: калорийность. Польза и вред семечек

Семечки подсолнечника – удивительный продукт. Они быстро насыщают, обладают ярким вкусом и приятной масленичной текстурой. Это также, своего рода, способ успокоить нервы, т. к. щелканье семечек – своеобразный аутотренинг.

Польза семечек

В семенах подсолнуха – масса  нужных организму веществ:

• витамины: А, В, С, D и Е - значимые  активные вещества, которые благотворно влияют на  органы зрения, оказывают омолаживающий и тонизирующий эффекты, влияют на улучшение состава крови и нормальное усвоение кальция. Употребление семечек благотворно сказывается на состоянии  кожи, улучшают ее питание, оказывают укрепляющее воздействие, заметно улучшают цвет лица.
• микроэлементы: йод, натрий, кремний, фосфор, магний, железо, кальций, селен и цинк. Такой богатый набор минералов хорошо влияет на большинство систем в нашем организме, сосуды быстро очищаются от холестерина (употреблять нужно именно сырые семечки), стимулируется работа желудка, улучшаются функции печени, хорошо прочищается желчь. Магний, содержание которого высоко, просто незаменим для работы сердца, повышения иммунитета, нормальной работы нервной системы.
• жирные кислоты. Ненасыщенные кислоты,  содержащиеся в  семенах подсолнечника, полезны для нашего организма и являются неотъемлемым компонентом структур головного мозга.
• белковые соединения. В семечках много белка, а также набор  незаменимых аминокислот.

Люди очень ценят пользу семечек  в качестве релаксирующего средства, ничто так хорошо не расслабляет как  их щелканье, а тщательное их пережевывание снимает напряжение нервной системы.

Нельзя не упомянуть и о том, что семечки – хорошее  средство коммуникации, помогающее быстро наладить общение с окружающими людьми. Если не верите в это, тогда купите семечки и угостите ими кого-нибудь из Ваших знакомых -  душевный разговор  обеспечен.

Сколько калорий в семечках?

Несмотря на обилие в семечках полезных свойств, у них есть  и некоторые  отрицательные стороны. Прежде всего, их высокая калорийность. Семечки подсолнечника содержат в себе 520 ккал в 100 г продукта.  Тем, кто желает похудеть, семечки следует есть только  в очень ограниченном количестве. Благодаря своей высокой калорийности они дадут Вам ощущение сытости надолго. Перевариваются они в желудке в течение пары часов, и Вы можете спокойно работать до следующего приема пищи, совсем не ощущая при этом чувства голода.

Вред семечек подсолнуха

1. Твердая скорлупа семечек портит зубную эмаль. Кстати, очищенные содержат гораздо меньше полезных веществ, т. к. большинство жирных кислот при этом окисляется.
2. Вредный компонент – кадмий присутствует в несвежих семечках. Постепенно полезные вещества в них начинают разрушаться, а вредные, наоборот, накапливаются.  Поэтому, употребляя несвежие семечки, Вы рискуете перенасытить организм кадмием,  вызывающим опасные заболевания  нервной системы и печени.
3. Жиры в семечках могут стать причиной появления изжоги. Как известно, масла подсолнечника оказывают также обволакивающее действие на  голосовые связки, поэтому люди, профессии которых связаны с постоянным разговором или пением, семечки вообще не едят.
4. Некоторые утверждают, что поедание подсолнечника может спровоцировать приступ аппендицита. Это, несомненно, один из медицинских мифов.

Читайте также:  

• Тыквенные семечки: их польза и вред
• Семечки при беременноти
• Как жарить семечки?
• Чем полезен козинак?
• Семечки: польза и вред
• Продукты с отрицательной калорийностью

Семена подсолнечника – полезный и доступный по цене продукт. В семечках много витаминов, аминокислот, жиров, которые необходимы для правильного функционирования различных систем организма. Но есть у этого продукта и отрицательные стороны – высокая калорийность и способность накапливать с течением времени вредное для здоровья вещество – кадмий. Чтобы употребление подсолнечника приносила только пользу, включайте его в рацион небольшими порциями, обязательно следите за свежестью продукта.