Аджика с яблоками

Любителей аджики на самом деле не так много. Вряд ли вы слышали когда-нибудь от ваших друзей или семьи благодарный стук ложками по столу, когда вы входите в комнату с  тарелкой аджики. Но те, кому по душе это острое кушанье, готовы пробовать новые и новые комбинации. Добавление яблок в аджику – отличный способ порадовать фанатов острой пищи. Делать такого блюда нужно много.

Рецепт аджики с яблоками

Состав:

1. Помидоры – 3 кг
2. Кислые яблоки – 1 кг
3. Морковь – 1 кг
4. Сладкий перец – 1кг
5. Чеснок – 200 г
6. Красный стручковый перец – 2 стручка
7. Уксус (9%) – 1 ст.
8. Растительное масло – 1ст.
9. Сахар – 1 ст.
10. Соль – 5 ст. л.

Приготовление:

• Очистите яблоки и вырежьте сердцевину
• Пропустите через мясорубку овощи и фрукты: перец, яблоки, морковь и помидоры.
• В кастрюлю положите эту смесь и держите на слабом огне 45 минут.
• Далее добавьте уксус, сахар, соль и масло. Подождите еще 10 минут.
• Добавьте выдавленный чеснок, хорошо перемешайте и прокипятите еще 5 минут.
• Теперь  можно выключить аджику и разлить по банкам.

Читайте также: 

• Как приготовить аджику?
• Национальное блюда: аджика по-абхазски

Как видите, все очень просто! Занимает вся работа с «твердыми» ингредиентами не более 10 минут. Важно одно: знать, что вы готовите такое количество пряности для ее любителей.  А каждый любит аджику по-своему: она увеличивает мужскую силу, помогает при частых простудах, предупреждает язву желудка. Для прекрасной аджики в любом доме и за любым столом место всегда найдется!

Специально для LadySpecial.ru — Анна