Имбирь – выращивание в домашних условиях и в открытом грунте
Имбирь, выращивание в домашних условиях этого растения может быть интересно тем людям, которые осведомлены о полезных свойствах его корня. Имбирь знаком многим в качестве специфической восточной пряности, однако он является эффективным лекарственным и косметологическим средством.
Сегодня имбирь можно приобрести практически в любом магазине или аптеке, но гораздо удобнее вырастить его дома или на садовом участке, чтобы всегда иметь под рукой этот полезный продукт. Тем более что выращивание имбиря в горшке или открытом грунте - не слишком сложная задача, с которой сможет справиться даже садовод-любитель.
Высадив это растение в горшок, уже через 8 месяцев вы сможете употреблять в пищу корень, выращенный лично вами. Кроме того, некоторые люди сажают имбирь, чтобы попробовать заставить его зацвести. Цветение имбиря – достаточно редкое явление, и, чтобы увидеть его красивые желтые цветы, придется постараться.
Зачем выращивать имбирь: полезные свойства растения
Выращивание в домашних условиях корня имбиря может помочь вам справиться с большим количеством различных недугов. Корень растения, или рогатый корень, как его иногда называют, содержит в своем составе просто невероятное количество витаминов и полезных минеральных веществ. Человеческому организму этот продукт несет с собой огромную пользу, в частности:
- нормализует работу пищеварительной системы, устраняет дисбактериоз, метеоризм;
- выводит из организма вредные вещества, шлаки и токсины;
- способствует похудению;
- обладает противовоспалительным, заживляющим и обезболивающим действием;
- тонизирует и придает сил;
- повышает иммунитет;
- усиливает сексуальную активность, помогает в лечении заболеваний женской и мужской половой сферы;
- улучшает состояние кожи, ногтей и волос, способствует омоложению.
Читайте также:
- Имбирь: полезные свойства и рецепты
- Имбирь при сахарном диабете
- Целебные свойства имбиря
- Как использовать и употреблять имбирь?
Как посадить имбирь?
Для того чтобы получить богатый урожай, необходимо, в первую очередь, правильно выбрать посадочный материал. Сегодня в большинстве крупных супермаркетов можно приобрести свежий корень имбиря. К выбору корня, который вы посадите в землю, следует отнестись особенно тщательно. При покупке посадочного материала выбирайте экземпляры с гладкой и блестящей кожицей, на которых образовались побеговые почки. Следите, чтобы корешок не был слишком сухим или замороженным.
После приобретения имбирь нужно поместить в теплую воду на 2-3 часа, чтобы ускорить рост побегов. Если рогатый корень слишком большой и вы собираетесь посадить в землю только его кусочек с побеговыми почками, следует аккуратно разрезать его чистым ножом и смазать место среза некрепким раствором марганцовки. Это необходимо для профилактики грибковых поражений.
Далее возьмите широкий горшок и на 3-5 см заполните его дно заранее приготовленной смесью из песка, дерна и перегноя. Все компоненты должны быть смешаны в равных частях. Необходимую часть корня следует закопать в грунт приблизительно на 2 см и обильно полить чистой водой.
Как вырастить имбирь дома?
Если вы выбрали подходящий посадочный материал и правильно высадили его в землю, можете ожидать первых всходов через 10-14 дней. До этого момента горшок с высаженным растением необходимо держать в прохладном и сухом месте, при температуре окружающего воздуха около +15.
В дальнейшем имбирь необходимо поместить во влажное и теплое помещение. При этом нельзя допускать попадания на его побеги прямого солнечного света. Лучше всего поставить горшок в полутень. Большинство растениеводов для выращивания имбиря предпочитают кухню.
Поливать растение нужно довольно часто, ведь имбирь очень влаголюбив. Между тем, внимательно следите за состоянием почвы и старайтесь не переборщить с поливом, иначе ваш питомец сгниет.
Если ваша цель – получить свежий корень имбиря, который можно будет употреблять в пищу или использовать в качестве эффективного лекарственного средства, приблизительно в середине осени следует начинать постепенно сокращать полив до его полного прекращения. Тем самым вы подсушите грунт, что, в свою очередь, стимулирует развитие корневища. Если же вы рассчитываете добиться цветения этого растения, полив нужно сократить до минимума, постоянно поддерживая почву в слегка увлажненном состоянии.
Кроме того, имбирь необходимо регулярно подкармливать минеральными удобрениями. Для того чтобы вырастить богатый урожай корней, выбирайте те, которые богаты калием, а для цветения – фосфором. Подкормку производите 1 раз в 2-3 недели.
Особенности выращивания растения на даче в открытом грунте
Для выращивания имбиря на дачном участке лучше всего заранее прорастить несколько корешков дома. Высадить их в горшки следует в конце февраля – начале марта, а весной, когда растения начнут активно прорастать, их необходимо посадить в грядку на даче.
Лучшее удобрение для имбиря, высаженного в открытый грунт, - это коровий навоз, разведенный водой в соотношении 1:10. Частота полива растения зависит от погоды. В жаркое и засушливое лето имбирь придется поливать довольно часто. Если же ваш садовый участок регулярно орошают дожди, скорее всего, грядку не нужно будет поливать вообще. Ближе к сбору урожая корней полив следует прекратить вообще.
Собираем урожай правильно
После того как вы прекратите поливать имбирь (как дома, так и на садовом участке), его листва начнет быстро желтеть, засыхать и опадать. Когда стебли и листья увянут окончательно, можно аккуратно выкопать корешки из земли. После этого их необходимо тщательно вымыть и очень хорошо просушить.
Хранить собранный урожай можно в сухом и темном помещении или в холодильнике в полиэтиленовой пленке. В этих условиях свежие корни имбиря могут оставаться пригодными для употребления в пищу несколько месяцев. Кроме того, корешки можно заморозить, чтобы сохранить их еще дольше. Некоторые растениеводы предпочитают засушить свежие корни, однако в этом случае они могут быть использованы не в каждой ситуации.
Иногда в пищу употребляют также свежие листья и стебли имбиря. Они не настолько богаты витаминами и минералами, как корешки, но тоже могут быть очень полезны для человека.
Читайте также:
- Имбирь: выращивание на даче
- Гелихризум: выращивание из семян
- Момордика: выращивание из семян
- Базилик: выращивание из семян в открытом грунте
Выращивание имбиря, как в домашних условиях, так и на дачном участке, в открытом грунте, - не такая уж сложная задача. Стоит потратить совсем немного времени и сил - и вы сможете прямо у себя дома получить невероятное растение, которое обладает поистине чудодейственными свойствами. Кроме того, с помощью свежих листьев и корня имбиря вы сможете разнообразить любое блюдо и придать ему весьма необычный вкус и аромат.
- Живая изгородь (47)
- Деревья (71)
- Огород (151)

Уважаемые читатели, будем рады принять ваши благодарности, а так же критику и любые замечания. Мы вместе делаем этот сайт лучше.

Интересный способ получить полезное растение у себя дома. Раньше и не думала, что такое возможно, но после курсов с биглоина по флористике и растеневодству, поняла, что дома можно вырастить практически все, что душе угодно. Главное, чтобы было желание.