Имбирь: выращивание на даче

В последнее время происходит смешение культур или перенятие традиций определенных культур другими странами. Далеко ходить не надо, всем известное увлечение России – Китай, Япония. На прилавках магазинов продают различные вещи и предметы японской и китайской культур, многие люди давно полюбили суши и роллы так, что даже готовят их дома.

Вкусовые предпочтения людей весьма различны, нам может нравиться разная пища. В рецептах приготовления блюд, которые пришли к нам с востока, очень часто используется имбирь.

Описание, полезные свойства и использование имбиря

Имбирь –  травянистое многолетнее растение. Достигает в высоту до полутора метров. Листья ланцетовидные с заостренным верхом. Цветки коричневые или оранжево-желтые, собраны в соцветия. Плод – коробочка.

• Имбирь бывает белый («бенгальский») и черный («барбадосский»). Последний обладает более сильным вкусом и запахом.
• Имбирь богат множеством полезных веществ. В нем содержатся витамины A, С, B₁, B₂, железо, цинк, магний, натрий, кальций, калий, фосфор, кремний, никотиновая кислота и т.д.          
• Имбирь широко используется в народной медицине. Он оказывает противовоспалительное, обезболивающее, спазмолитическое, тонизирующее, заживляющее, желчегонное, потогонное, и антибактериальное действие. Имбирь хорошо укрепляет иммунитет, а также является отличным средством от некоторых кожных и аллергических заболеваний и бронхиальной астмы.
• Широко используется имбирь в кулинарии. Имбирь улучшает аппетит, помогает при несварении желудка, язвенной болезни, избавляет от отрыжки.

Но как же сделать так, чтобы такой чрезвычайно полезный продукт всегда был под рукой? Проще всего вырастить его у себя на участке. Тогда не нужно будет искать его по магазинам или рынкам, выбирая, где получше.

Выращивание имбиря на дачном участке

Вырастить имбирь на даче не составит большого труда. Важно лишь не ждать от него большого урожая, потому как он не уроженец наших климатических условий.

1. Чтобы вырастить имбирь необходимо для начала купить свежей корень имбиря с несколькими почками.          
2. Затем сажаем имбирь в грунт. Делаем это весной (с марта по апрель). Имбирь делят на небольшие кусочки (примерно по три сантиметра). Важно, чтобы на каждом кусочке имелись «глазки».
3. Земля для выращивания имбиря должна быть хорошо удобренной, предназначенной для выращивания овощей.
4. Ухаживать за имбирем нетрудно. Достаточно избавлять его от соседства с сорняками и поливать в засуху. Имбирь любит хорошую влажность почвы, однако заливать его нельзя.

Выбирайте солнечный участок, но защищенный от полуденного солнца. Также важно, чтобы растение было защищено от холодных северных ветров, да и любых, в сущности, сквозняков. Осенью для имбиря наступает период покоя. В это время его необходимо выкопать и собрать урожай.

Читайте также:

• Чем полезен имбирь?
• Имбирь при сахарном диабете
• Отзывы о имбире для похудения
• Чем полезен маринованный имбирь?
• Имбирь при беременности
• Чем полезен имбирь для женщин?
• Как употреблять имбирь?
• Как заваривать имбирь?

Конечно, результат может не порадовать вас, если вы ожидали хорошего урожая. Но ведь важно помнить, что имбирь не растет в наших естественных условиях. Для него здесь холодновато. Ему могут помешать холодные дожди, сквозняки и палящее солнце. Он не может быть таким крупным, как тот, что продают в магазине. Не расстраивайтесь, если у вас не вышло в первый раз – получится в другой. Но ведь, согласитесь, всегда приятно использовать в блюдах те продукты, которые мы вырастили сами.