В чем польза и вред миндаля?

Миндаль – растение, которое принадлежит к семейству сливовых. Плод растения давно применяется в кулинарии. Орешки можно использовать для приготовления кондитерских изделий, супов, салатов, вторых блюд и т.д.

При употреблении миндаля в пищу нужно учитывать его полезные и отрицательные свойства, чтобы не причинить вред своему здоровью.

Миндаль и его виды

Есть 2 вида миндальных орехов: горький и сладкий миндаль.

Сладкие орешки можно употреблять в пищу. Они имеют овальную форму и приятный маслянистый вкус. Этот вид используется в выпечке и приготовлении различных блюд.

Из горьких орешков готовят миндальное масло, которое применяется для изготовления ликеров и других напитков. Горький миндаль не пригоден для употребления в пищу, так как он содержит в своем составе большое количество токсичных веществ. При изготовлении масла вредные вещества испаряются, поэтому оно не только безвредно, но и полезно.

Миндаль: состав

Один орешек содержит в себе:

1. Жиры – 53 %.
2. Азотистые вещества – 22 %.
3. Безазотистые вещества – 12 %.
4. Вода – 7 %.
5. Клетчатка – 4 %.
6. Зола – 2 %.

Миндаль – богатый источник витаминов группы В, которые способствую регенерации новых клеток, нормализации обмен веществ, улучшает состояние зубов, волос и кожи.

Благодаря большому содержанию витамина Е, орехи предотвращают вредное воздействие свободных радикалов на организм, препятствует разрушению клеток. Благодаря этому снижается риск появления злокачественных образований и образования раковых опухолей.

В продукте содержится большое количество минеральных веществ: кальций, магний, фосфор, кальций и т.д. Эти вещества нормализуют нормальное состояние сердечнососудистой системы. В орешках содержатся витамины: биотин, тиамин, рибофлавин, передоксин, фолиевая и пантотеновая кислота.

Миндаль – достаточно калорийный продукт. На 100 г орехов приходится 649 ккал. Рекомендуемая доза орешков в день – 10 шт.

Чем полезен миндаль?

• Стимулирует работу мозга.
• Эффективно очищает внутренние органы.
• Обладаюет обволакивающими, противосудорожными и обезболивающими свойствами.
• Способствует выведению песка из почек, поэтому его рекомендуется употреблять людям, страдающим мочекаменной болезнью.
• Миндаль хорошо очищает кровь, открывает закупорки в печени и селезенке.
• Выводит желчь из организма.
• Орешки усиливают потенцию и снимают похмельный синдром.
• Регулярное употребление орехов в пищу избавляет от бессонницы и благотворно влияет на нервную систему человека.
• Миндаль могут использовать для лечения бронхиальной астмы, стоматита и пневмонии.
• Улучшает состояние организма при хронических заболеваниях.
• Слишком худым людям рекомендуется употреблять продукт с кожурой, так как в ней содержатся флавоноиды. Эти вещества усиливают антиоксидантные свойства ореха.
• Употребление орешков снимают боль при тяжелом мочеиспускании.
• Плоды растения полезны при гастрите, язвы желудка и двенадцатиперстной кишки.
• Во время простудных заболеваний рекомендуется употреблять миндаль с сахаром.
• Ядра ореха полезны детям с задержкой в росте.

Косметологи утверждают, что миндаль обладает омолаживающим действием. Косметические средства на его основе применяются для ухода за телом лицом, волосами, бровями и ресницами.

При облысении рекомендуется смазывать лысину кашицей из толченых орехов, смешанных с молоком.

Вред миндаля

Чрезмерное употребление данного продукта противопоказано, так как он может причинить серьезный вред организму.

1. Людям, страдающим аллергическими реакциями, нельзя употреблять эти орехи.
2. Из-за высокой калорийности, миндаль не рекомендуется употреблять людям, страдающим ожирением.
3. Если у Вас учащенное сердцебиение или высокая степень возбудимости, ограничьте употребление продукта.
4. Чрезмерное употребление миндаля может вызвать головокружение и легкое наркотическое опьянение.

Как правильно выбрать миндаль?

Чтобы орехи действительно приносили пользу, нужно уметь их выбирать.

• Миндаль рекомендуется покупать исключительно в скорлупе. При покупке убедитесь в цельности и качественности скорлупы. На ней не должно быть трещин, сколов и налетов.
• Орехи должны быть ровными по форме и одинаковыми по цвету.

• Продукт, упакованный в герметичную посуду, намного качественнее развесного. Это связано с тем, что развесные орехи подвергались открытому воздействию тепла, воздуха и влажности. А герметичная упаковка сохраняет орехи от неблагоприятных условий.
• Если Вы хотите купить жареный миндаль, отдавайте предпочтения орехам, обжаренным без масла.
• Внимательно читайте состав. В нем не должно содержаться никаких посторонних ингредиентов и примесей.

Миндаль – очень полезный орех, если соблюдать меру. При чрезмерном употреблении ореха могут случиться непоправимые последствия. Не думайте, что съедая в день по 0,5 кг орехов в день, Вы обогащаете свой организм полезными веществами, а значит, будете здоровыми – это совершенно не так. Соблюдайте меру в потреблении миндаля, и тогда Вы будете здоровыми и красивыми!

Читайте также:

• Чем полезен миндаль?
• Можно ли миндаль при беременности?
• Как вырастить миндаль?
• Как приготовить миндальное молоко с сахаром?
• Сколько калорий в миндале?

Специально для LadySpecial.ru – Мисник Светлана