Список желчегонных продуктов питания и трав

Желчь помогает переваривать пищу. Однако из-за неправильного питания и нездорового образа жизни процесс ее выработки и выведения нарушается, из-за чего начинаются проблемы с ЖКТ. Для того чтобы желчный пузырь снова функционировал в нормальном режиме, нужно употреблять желчегонные продукты питания. Их список мы представляем вашему вниманию.

Секрет лечения – на тарелке

Моторика желчного пузыря зависит от того, что мы кушаем. Одни продукты ускоряют выработку желчи, другие, наоборот, тормозят. Если секрета вырабатывается мало или его выделение не совпадает с режимом питания, то жиры, которые обязательно должны перевариваться желчью, начинают перерабатываться бактериями из кишечника. Отсюда метеоризм, болезненные ощущения в животе и диарея.

Читайте также:

• Список желчегонных препаратов при перегибе желчного пузыря
• Диета после удаления желчного пузыря: особенности питания

Кроме того, любой дисбаланс в выработке и выведении желчи приводит к тому, что нарушается метаболизм. Вот поэтому врачи рекомендуют начинать терапию именно с коррекции рациона. И особое внимание стоит уделить продуктам, обладающим одновременно и холеретическими свойствами (то есть усиливающим образование секрета) - для улучшения пищеварения, и холекинетическими (выводящим желчь из пузыря в кишечник) - для предотвращения застоя и образования камней.

Есть, чтобы не навредить

Одним из самых важных желчегонных продуктов при застое желчи считается растительное масло. Регулярное включение оливкового или подсолнечного (а также кукурузного либо из авокадо) масла стимулирует выработку холецистокинина – особого гормона, который способствует образованию секрета в желчном пузыре. Но бесконтрольное употребление масла может сыграть с человеком и злую шутку: слишком большое количество желчи (более 500 мл суточной дозы) может привести к ее застою и образованию камней. Так что все должно быть в меру - в том числе употребление следующих полезных продуктов:

• отрубей (ускоряют моторику путей, выводящих желчь);
• овощей, фруктов с небольшим содержанием сахара (препятствуют образованию камней);
• свежих соков (тормозят застой секрета. Особенно это касается морковного и свекольного напитков);
• куркумы (прекрасно выводит желчь);
• зелень - ревень, цикорий, шпинат, укроп (способствует расщеплению холестерина и, следовательно, предотвращает гиперхолестеринемию).

Топ самых полезных продуктов

При проблемах с желчным пузырем врачи, кроме медикаментов, обязательно рекомендуют ввести в ежедневный рацион что-то из списка желчегонных средств растительного происхождения. К таким сильным холекинетическим продуктам относятся:

• ягода брусника;
• капустный сок;
• свежевыжатый сок свеклы;
• черная редька (как компонент салатов или в виде сока);
• виноградный фреш.

Продукты, на которые наложено вето

Слишком жирная или копченая пища вызывает сокращения желчного пузыря, что приводит к болям в подложечной области и подреберье, а также к тошноте, вздутию живота, горечи во рту. Стоит ограничить и употребление:

• слишком соленых продуктов;
• уксуса;
• грибов;
• кислых овощей и фруктов;
• чая, кофе;
• мучных изделий;
• бобовых, лука, чеснока.

Народные средства

Эти лекарства природного происхождения активно применяются в медицине, более того – им, а не медикаментам зачастую отдается предпочтение. Так, после удаления желчного пузыря для оттока секрета врачи советуют принимать травяные отвары. Заваривать их лучше всего в термосе – тогда они отдадут все полезные вещества сполна. Самые эффективные желчегонные травы при застое желчи – это:

• мята;
• календула лекарственная;
• бессмертник;
• одуванчик.

Также очень полезен настой плодов шиповника. Пить отвары рекомендуется систематически, но с интервалами, то есть график приема может быть таким: 2 недели приема – 2 недели перерыва. Однако употреблять травяные напитки можно только при условии, что нет камней.

Превентивные меры

Забота о своем здоровье должна строиться не только на правильной стратегии лечения недуга, но и на обязательной профилактике. Так что старайтесь:

• выпивать 1,5-2 литра воды (именно чистой воды, а не в составе еды);
• кушать 4-5 раз в небольших количествах – тогда желчь будет вырабатываться регулярно и в умеренных количествах;
• не увлекаться сладким и соленым;
• ограничить калорийность рациона 2500 калориями;
• придерживаться нормы потребления жиров – до 70 г в сутки;
• не кушать слишком горячее или холодное;
• утром кушать белки – так желчный пузырь «зарядится» на весь день.

Нельзя не отметить и тот факт, что на нарушения выработки желчи огромное влияние оказывает весь стиль жизни. Малоподвижный, неактивный, с отрицательными эмоциями, затяжным негативом, он явно не будет способствовать нормализации процессов образования и выведения важного для пищеварения вещества..

Читайте также:

• Желчегонные препараты при дискинезии желчевыводящих путей
• Камни в желчном пузыре: лечебная диета
• Застой желчи: причины заболевания и лечение

Список желчегонных продуктов питания поможет вам сбалансировать рацион, нормализовать холеретические и холекинетические процессы в пищеварении. Хорошим подспорьем в этом будет прием отваров трав, но только в случае отсутствия противопоказаний. И не стоит забывать о профилактике, которая призвана поддержать и преумножить достигнутый терапией результат.