Польза и вред разных видов клетчатки

Здоровье  Просмотров: 5662
Мне нравится

Нормальная работа человеческого организма обеспечивается многими веществами, в том числе клетчаткой. Польза и вред этого компонента часто обсуждается современными медиками и диетологами. Чтобы растительные волокна в вашем рационе помогали оздоровлению, а не приводили к негативным последствиям, необходимо изучить их свойства.

Что такое клетчатка и с чем ее едят?

Что такое клетчатка и с чем ее едят?

Когда поднимается тема здорового питания, обретения красивой внешности, борьбы с лишним весом, обязательно упоминается клетчатка. Это неудивительно, ведь без такого вещества чувствовать себя отлично и выглядеть свежо не получится. Что же представляет собой эта «магическая» составляющая растительной пищи?

Клетчатка – это пищевые волокна, которые не расщепляются, а проходят через пищеварительную систему, удаляя вредные соединения, очищая организм от шлаков и питая полезные бактерии. Существует две разновидности клетчатки:

  1. Растворимая – представлена смолой, пектином и гемицеллюлозой. При смешивании с водой превращается в желе. Содержится в фасоли, зерновых, ягодах и цитрусовых фруктах.
  2. Нерастворимая – целлюлоза и лингин. Ускоряет пищеварительный процесс и впитывает жидкость. Есть в отрубях и большинстве овощей.

В сое обнаружили волокна обоих видов.

Удивительные качества вещества-«пылесоса»

Чем полезна клетчатка

В последнее время свойства растительных волокон на слуху. Вот что говорят специалисты о том, чем полезна клетчатка:

  • нормализует работу кишечника, не допуская раздражения, запоров и диареи;
  • предотвращает геморрой и рак толстого кишечника;
  • препятствует ожирению благодаря тому, что долгое время остается в желудке, даря чувство насыщения. Кроме того, продукты, богатые пищевыми волокнами, низкокалорийны;
  • снижает уровень холестерина и сахара в крови, защищая от сердечно-сосудистых патологий и сахарного диабета;
  • очищает организм от ядовитых соединений;
  • препятствует развитию желчнокаменной болезни;
  • восполняет недостаток микроэлементов;
  • не допускает быстрого усвоения жиров и углеводов, что в итоге приятно удивляет ценителей клетчатки стройностью, приобретаемой с ее помощью;
  • является пищей для полезных микроорганизмов, живущих в кишечнике, которые производят ферменты и витамины группы В, – без них начинается дисбактериоз;
  • улучшает состояние кожи и внешний вид в целом.

Лучшие источники клетчатки

Кроме внушительного перечня, свидетельствующего о преобладании пользы клетчатки над вредом, причиной увлечения растительными волокнами можно считать свойства отдельных продуктов из этой категории или биологически активных добавок.

1. Клетчатка расторопши

Лучшие источники клетчатки: расторопша

Лекарства на основе этого растения нужны тем, кто мучается из-за недугов печени и желчного пузыря, травм и язв на кожном покрове, борется с частым повышением артериального давления и засорением сосудов, интоксикацией или воспалением женских половых органов. Но людям с бронхиальной астмой, психологическими проблемами и детям до 12-летнего возраста придется обойтись без расторопши.

2. Клетчатка из семян льна

Лучшие источники клетчатки: семена льна

Польза и вред льняных семечек нуждаются в особом упоминании, так как этот продукт улучшает мозговую деятельность, избавляет от токсинов, в том числе тяжелых металлов, нормализует обмен веществ. Лен облегчает период реабилитации после облучения, операций, помогает победить доброкачественные опухоли, снимает отечность и дарит прилив сил. Но женщинам следует быть осторожными: проблемы с эндометрием, фиброма матки, поликистоз, вынашивание плода и кормление грудью несовместимы с употреблением льна.

3. Конопляная клетчатка

Лучшие источники клетчатки: конопляная клетчатка

В ее случае тоже есть и польза, и вред. Конопляное масло и мука – отличные борцы с лишними килограммами, они дают возможность укрепить иммунитет, нервную систему, очистить кожу. Но в случае проблем с органами пищеварения необходимо воздерживаться от такой пищи.

4. Сибирская клетчатка

Лучшие источники клетчатки: сибирская клетчатка

Эта ценная добавка состоит из оболочек пшеницы и ржи, пектина, ягодных и фруктовых волокон, овсяных отрубей, орехов и экстракта из некоторых овощей и лекарственных трав. Столь богатый состав обеспечивает полное очищение организма и профилактику болезней сердца, сосудов, эндокринной системы, ожирения. Но бесконтрольное применение БАДа может вызвать дефицит кальция, железа и метеоризм.

«Темная сторона» пищевых волокон

Несомненная польза клетчатки не отменяет вреда. Чтобы его не причинить, нужно запомнить:

  • резкое увеличение объемов поступления клетчатки в организм чревато повышенным газообразованием, вздутием живота, диспепсическими явлениями и расстройством кишечника;
  • растительные волокна впитывают жидкость, поэтому нужно выпивать больше 1 л воды в день, иначе будет крепить желудок;
  • воспалительные процессы поджелудочной железы и кишечника из-за пищевых волокон усугубляются;
  • длительное потребление большого количества растительной пищи может стать причиной выведения жирорастворимых витаминов и микроэлементов;
  • клетчатка содействует многим лекарствам, но может и мешать им проявить свои свойства. Поэтому людям, проходящим какой-либо курс лечения, ее потребление нужно согласовывать с доктором;
  • лингин воздействует на половые гормоны, притормаживает активность тестостерона.

Как оздоровиться без ущерба для здоровья?

Правила употребления клетчатки

Если вы собрались принимать клетчатку, ознакомьтесь со следующими правилами:

  • параллельно пейте витамины и помните о суточной норме воды;
  • полностью не исключайте из меню калорийную пищу;
  • вегетарианцам нужен дополнительный прием кальция;
  • кушайте овощи и фрукты сырыми и тушеными – не уничтожайте свойства клетчатки активной термической обработкой;
  • приобретайте цельнозерновые крупы;
  • при «искусственном» обогащении рациона клетчаткой начните прием с ½ ч. л., а затем в течение 2 недель увеличьте потребление до 60 г;
  • это полезное вещество можно принимать за полчаса до еды или добавлять в пищу;
  • после 30-дневного приема клетчатки необходима полугодовая пауза.

Читайте также:

Клетчатка – настоящий природный очиститель, выводящий из организма вредные соединения, устраняющий лишние кило и не допускающий многих болезней. Но полезные свойства растительных волокон спасут человека от многочисленных проблем при условии, что он учитывает все предостережения и противопоказания к их приему. Будьте бдительны на пути к красоте и здоровью!

Читайте другие интересные рубрики


Полезная статья? голосов 0
0

Оставьте свой комментарий
Новых комментариев: 0

Редакция LadySpecial.ru

Уважаемые читатели, будем рады принять ваши благодарности, а так же критику и любые замечания. Мы вместе делаем этот сайт лучше.



Похожий материал - Вам это понравится

↓ Показать больше похожих статей ↓