Как вырастить чайный гриб?

Чайный гриб представляет собой симбиоз дрожжевых грибков и бактерий уксусного брожения, «живущих» в чайном растворе.

Верхняя часть чайного гриба имеет светлый цвет и плотную консистенцию, нижняя же часть чайного гриба состоит из нитей. Нижняя часть гриба отвечает за превращение обычной заварки в необычайно полезную для здоровья человека жидкость.

Чайный гриб можно без особого труда вырастить в домашних условиях, главное, соблюдать инструкции и следовать правилам.

Как вырастить чайный гриб: инструкция

• Вырастить чайный гриб можно самостоятельно в домашних условиях, правда, это достаточно длительный процесс.
• Возьмите трехлитровую банку и налейте в нее достаточно крепкий чай с заваркой. Чая нужно не много – примерно 0,5 литров.
• Накройте банку марлей и поставьте ее в теплое местечко.
• Теперь Вам остается только наблюдать за процессом выращивания чайного гриба.
• Через 1 – 2 месяца на поверхности чайного раствора появится тонкая пленочка, которая с каждым днем будет становиться все толще и толще.
• Если Вы хотите быстрее вырастить чайный гриб, можно в раствор добавить немного сахара. В этом случае бактерии начнут размножаться быстрее, следовательно, и брожение будет происходить быстрее.
• Через несколько месяцев у Вас вырастет чайный гриб, из которого можно будет приготовить настой для красоты и здоровья.

Чайный гриб: как ухаживать?

• Чайный гриб должен содержаться только в стеклянной таре, в нашем случае – это стеклянная банка.
• Банку с чайным грибом рекомендуется хранить в теплом и темном месте (кладовке или чуланчике). Чайный гриб не должен подвергаться солнечным лучам и холоду.
• Чтобы гриб мог дышать, его не нужно закрывать крышкой, достаточно закрыть банку марлей.
• Не заливайте чайный гриб горячим чайным раствором.
• Следите, чтобы заварка или не растворенный сахар попали на чайный гриб, поэтому, для начала нужно сделать чайный раствор, а потом, залить его в стеклянную банку.
• Когда чайный гриб вырастет, его нужно будет постоянно чистить. Для этого, каждый раз, как Вы приготовили настойку из чайного гриба, его нужно доставать из банки и тщательно промывать его водой.
• Чайный гриб нужно промывать только теплой водой.
• Готовый настой из чайного гриба можно хранить в холодильнике.

Настой из чайного гриба

• Приготовьте чайный раствор: на 1 л воды понадобится 2 ч.л. заварки и 100 г сахара.
• Заваривайте раствор 15 минут, потом добавьте сахар и все перемешайте, чтобы сахар полностью растворился.
• Когда чайный раствор немного остынет (станет примерно комнатной температуры), налейте его в чистую стеклянную банку.
• Достаньте чайный гриб, промойте его под водой и поместите в свежий чайный раствор. Банку, где будет готовиться раствор, нужно накрыть марлей, сложенной в 3 раза.
• Банку с чайным раствором и грибом поместите в теплое место. Настой будет готов через 5-7 дней зимой и через 3-4 дня летом. После приготовления его можно будет употреблять.

Свойства чайного гриба

• Чайный гриб обладает тонизирующим эффектом и благотворно влияет на состояние желудочно-кишечного тракта.
• В состав чайного гриба входит глюконовая кислота, которая повышает иммунитет, мышечную способность человека и нормализует обменные процессы. Учеными доказано, что чайный гриб обладает антисептическими свойствами и обладает свойствами щадящего антибиотика. Благодаря этим свойствам, чайный гриб используют для лечения простудных заболеваний.

• Чайный гриб имеет массу косметических свойств, поэтому часто его выращивают женщины для поддержания красоты и молодости. Чайный гриб сужает поры, очищает кожу от всякого рода загрязнений и омолаживает кожу, делая ее гладкой и упругой. Чайный гриб в косметических целях используют для приготовления масок, обертываний и компрессов.
• Чтобы сделать компресс из чайного гриба, нужно немного подогреть настой из чайного гриба, смочить в нем салфетку и положить ее на лицо на 7 – 10 минут. Поверх салфетки накладывают махровое полотенце. С чайным грибом можно сделать эффективную маску для лица. Для этого очистите и измельчите банан. Две столовые ложки мякоти банана смешивают с 0,5 стакана настойки чайного гриба. В массу добавляют 2 ч.л. оливкового масла, 1 ч.л. сока лимона и 2 яичных желтка. Маску взбивают миксером или венчиком до однородного состояния и наносят на очищенное лицо на 30 минут. Маска смывается теплой водой.
• Чайный гриб эффективно помогает при ожогах. Массу из чайного гриба наносят тонким слоем на ожог, затем, меняют, когда масса высохнет. Процедуру выполняют до тех пор, пока не снимется покраснение. Компресс из чайного гриба помогает быстро справиться с ожогами.
• Настой из чайного гриба хорошо утоляет жажду, поэтому его рекомендуется пить в жару.
• Чайный гриб понижает артериальное давление, помогает при стоматите, фурункулезе и снимает отеки. Благодаря антибактериальным свойствам, чайный гриб помогает бороться с незаживающими язвами.

О других полезных свойствах этого гриба читайте в статье Чайный гриб: полезные свойства. 

Вред чайного гриба

Несмотря на полезные свойства, чайный гриб может принести вред организму, хотя это не подтверждено клиническими исследованиями. Считается, что наружное применение чайного гриба не наносит вреда организму. Принимать настойку чайного гриба можно беременным, кормящим женщинам и даже детям. Только при условии, что для выращивания чайного гриба использовалась чистая вода и качественная заварка.

Несмотря на это, на употребления чайного гриба накладывают некоторые ограничения:

• Чайный гриб не рекомендуется употреблять людям, страдающимим сахарным диабетом, т.к. в настойке присутствует сахар.
• Настойку из чайного гриба не рекомендуется употреблять более 3-х стаканов в день.
• Нельзя пить настойку, обладающую резким кислым вкусом.
• Настойку из чайного гриба можно принимать только за два часа до или после принятия лекарств.

Есть и другие противопоказания. О них читайте в статье Чайный гриб: противопоказания.

В целом, напиток из чайного гриба не имеет особых побочных действий. Однако лучше не пить его перед тем, как сесть за руль. Ведь чайный гриб – это результат брожения, и в нем присутствует алкоголь.

Специально для LadySpecial.ru – Мисник Светлана