Рецепты смузи для блендера: готовим полезные овощные и фруктовые коктейли

Многие из нас стараются сбалансировать свой рацион и включить в него только полезные продукты. В качестве основного приема пищи или перекуса отдайте предпочтение смузи. Такие витаминизированные коктейли можно приготовить за считаные минуты. К тому же необязательно искать сложные рецепты для блендера: смузи можно сделать из любых фруктов и овощей.    

Принципы приготовления вкуснейшего и полезного напитка

Впервые смузи стал продаваться в заведениях общепита в Калифорнии. Этот витаминизированный коктейль удалось отведать еще в начале 30-х годов прошлого века. Сегодня многие хозяйки с удовольствием готовят такой божественный напиток в домашних условиях.

Чтобы смузи получился не только сытным, но и полезным, опытные кулинары раскрывают свои секреты приготовления этого густого и однородного коктейля:

• для витаминизированного коктейля можно использовать любые ягоды: бруснику, чернику, ежевику, малину, клубнику, клюкву и т. п.;
• в качестве фруктовой основы можно выбирать сливы, груши, яблоки, бананы, грейпфруты и цитрусовые, киви, ананасы, персики, абрикос и манго;
• жидкую основу напитка составляют нежирное молоко, йогурт, сметана, кефир, сыворотка, травяной чай, фруктовые соки и даже лед;
• взбивать смузи следует до однородности, дробленый лед можно добавлять в уже готовый напиток;
• если вы хотите приготовить на основе смузи вкусный десерт для домочадцев, добавьте в коктейль немного мороженого, шоколада или сухофруктов;
• диетический смузи готовят из низкокалорийных продуктов, зачастую в такой коктейль добавляют овсянку;
• можно сделать овощной смузи, для этого следует использовать свежую зелень, к примеру, салатные листья, шпинат, сельдерей, базилик, а также любые овощи;
• напиток можно приправить сахарным песком, фруктозой или медом;
• для того чтобы смузи стал еще полезнее, в коктейль можно добавлять кунжутные, тыквенные или льняные семечки;
• с целью похудения смузи следует употреблять в пищу в виде перекусов, а также заменив им одно основное блюдо в рационе.

Фруктовые смузи в блендере: рецепты

Чего только современные хозяйки не придумывают! Вот и невероятно вкусный, тонизирующий и витаминизированный смузи не остался в стороне. Поверьте, ваши домочадцы по достоинству оценят такой десерт и будут просить добавки. Давайте рассмотрим самые распространенные, легкие в приготовлении и доступные рецепты смузи.

Смузи с бананом

Многие из нас любят бананы. Этот фрукт обладает удивительной нежной текстурой и считается очень питательным. Кроме того, приготовленный на банановой основе смузи не нуждается в добавлении сахарного песка или меда. Именно банановый смузи придется по вкусу всем детям.   

Состав:

• 2 спелых банана;
• 2 ст. л. жидкого меда;
• молоко цельное – 125 мл;
• 3 ст. л. свежеотжатого сока лимона.

Приготовление:

1. Сначала следует подготовить все ингредиенты. Нужно использовать охлажденное молоко.
2. Бананы необходимо очистить от кожицы и нарезать небольшими кусочками.
3. Измельченные бананы следует выложить в емкость блендера.
4. В емкость нужно добавить жидкий мед.
5. К вышеуказанным ингредиентам следует добавить охлажденное молоко.
   
6. В полученную смесь нужно влить свежеотжатый сок половины лимона (примерно 3 ст. л.).
7. Используя специальную насадку блендера, все компоненты следует взбить до образования массы однородной консистенции, похожей на пюре.
8. Готовый смузи нужно разлить по стаканам и украсить лимонной долькой и кусочками банана.

Питательный коктейль

Ваши малыши неохотно едят овсяную кашу? Попробуйте подать ее в виде смузи. Это лакомство можно считать не только полезным, но и диетическим. Поэтому рекомендуется употреблять в пищу такие коктейли людям, придерживающимся диетического рациона.

Состав:

• овсяные хлопья – 2-3 ст. л.;
• спелые бананы – 1-2 шт.;
• 1 ст. л. жидкого меда;
• 250 мл молока.

Приготовление:

1. Овсяные хлопья нужно выложить в отдельную миску и залить молоком.
2. В таком виде хлопьям следует настаиваться в течение 10-15 минут.
3. В молочно-овсяную массу нужно добавить жидкий мед и измельченную банановую мякоть.
4. Все компоненты следует переложить в емкость блендера и взбить до однородности.

Йогурт и киви - идеальный завтрак

Для приготовления смузи можно использовать любые ягоды и фруктовые плоды. Лучше всего брать фрукты, которые содержат наименьшее количество косточек. Вкусным, ароматным и питательным получается смузи, приготовленный с добавлением киви. В качестве жидкой основы можно выбрать магазинный или домашний йогурт с любой концентрацией жира.

Состав:

• любой йогурт – 200 мл;
• сахарный песок – 1 ч. л.;
• цедра апельсина – небольшая щепотка;
• 2 киви.

Приготовление:

1. Киви нужно очистить от кожицы и порезать на небольшие кусочки.
2. В емкость блендера следует выложить йогурт, нарезанный киви, сахарный песок, цедру апельсина. Количество цедры можно увеличивать в соответствии с личными вкусовыми предпочтениями.
3. Все компоненты следует взбить блендером до получения однородной массы.
4. Готовый смузи нужно разлить по стаканам и подать к столу.

Рецепты смузи для похудения

Для тех, кто стремится избавиться от злосчастных лишних килограммов, смузи станет просто незаменимым блюдом в повседневном рационе. В качестве жидкой основы лучше выбирать обезжиренные кисломолочные продукты. В смузи можно добавлять любые ягоды, овощи и фрукты, главное, чтобы их калорийность была минимальной.

Кефир и сельдерей – худеем правильно

Сельдерей считается низкокалорийным продуктом, который есть практически во всех диетах. Смузи, приготовленный на основе кефира и сельдерея, может заменить одно основное блюдо в рационе, а также стать отличным вариантом для перекуса.

Состав:

• сельдерейные стебли – 3 шт.;
• 200 г обезжиренного кефира;
• масло оливковое – 1 ч. л.;
• любая зелень - по вкусу.

Приготовление:

1. Сельдерей и зелень следует промыть, обсушить и порезать.
2. Измельченные сельдерейные стебли и зелень нужно выложить в емкость блендера, залить кефиром и добавить оливковое масло.
3. Все компоненты следует хорошенько перемешать до образования однородной массы.

Грейпфрутовый смузи

Представительницы прекрасного пола, соблюдающие диету, знают, что грейпфрут не только очень полезный плод, но и низкокалорийный. Вот почему практически во всех диетах именно этот тропический фрукт разрешается употреблять в пищу в качестве перекуса. Чтобы приготовить смузи, обогащенный витаминизированными и минеральными микро- и макроэлементами, в напиток можно добавить апельсины и груши. Для придания смузи пикантности и аромата некоторые хозяйки добавляют имбирный порошок и жидкий мед.

Состав:

• 2 больших грейпфрута;
• 1 апельсин;
• 2 спелых груши.

Приготовление:

1. Грейпфруты и апельсины следует очистить от кожицы и нарезать небольшими кубиками.
2. Груши нужно измельчить и удалить из них косточки.
3. Все фрукты следует выложить в емкость блендера и взбить до образования однородной массы.
4. В готовый смузи можно добавить немного меда или фруктозы.

Читайте также:

• Фруктовые коктейли в блендере
• Безалкогольные коктейли в домашних условиях
• Рецепт молочного коктейля с мороженым

Смузи можно смело считать кладезем витаминов, полезных микро- и макроэлементов. В коктейль можно добавлять любые сезонные овощи, фруктовые плоды и ягоды. Если вы придерживаетесь диетического рациона, то за основу берите низкокалорийные продукты. Если добавить в смузи цукаты, карамель, шоколад или взбитые сливки, получится замечательный десерт. Приятного аппетита!