Медовуха в домашних условиях

Медовуха появилась гораздо раньше водки, и именно этот напиток можно по праву считать национальным достоянием. В древности на свадьбу молодым дарили 10 кг меда, который им необходимо было съесть за 30 дней. Вот отсюда и пошло название – медовый месяц. Этот напиток достаточно недорогой -  себестоимость продукта  всего 20-30 рублей за 1 литр. На этом  приятные сюрпризы не заканчиваются: медовуха повышает потенцию. 

К тому же, все, что натуральное и приготовлено самостоятельно в подходящих условиях, не может нанести вред.

Рецепт медовухи

Состав:

1. Вода – 2 л
2. Мед – 300 г
3. Шишки хмеля – 5 г
4. Корица, мускатный орех – по щепотке
5. Дрожжи – 1 ч. л.
6. Емкость с гидрозатвором

Приготовление:

• Вскипятите воду в эмалированной кастрюле.
• В нее вылейте мед, размешайте и следите, чтобы не пригорел.
• 3-5 минут кипятите воду с медом, после этого снимите пенку.
• Теперь добавьте к содержимому хмель, мускатный орех и щепотку корицы.
• Уберите кастрюлю с огня и плотно накройте крышкой.

• В подслащенной воде разведите дрожжи.
• Когда консистенция в кастрюле остынет до 50 градусов, влейте в нее дрожжи.
• Далее медовуха должна забродить. Вы сами увидите процесс брожения, если под крышкой заметите пену.
• Перелейте медовуху в посуду с гидрозатвором (обычную герметичную  банку). На крышке сделайте отверстие и проденьте шланг. Он должен быть расположен выше водяного уровня. Другой конец шланга оставьте в емкости с водой.
• Перед употреблением проверьте, завершилось ли брожение. Для этого зажгите спичку и поднесите ее к медовухе. Если она не погасла, значит  все хорошо. Можно процеживать и разливать по бутылкам.
• После этого необходимо подождать 5 дней и только тогда употреблять медовуху.

Читайте также: Чем полезна медовуха?

Обязательно сделайте запас такого напитка, чтобы угостить Ваших друзей. Им точно понравится!