Рецепты простых и вкусных алкогольных коктейлей для приготовления в домашних условиях

Хотите удивить близких на вечеринке не только интересной развлекательной программой, но и оригинальными напитками? Тогда приготовьте алкогольные коктейли. В домашних условиях они получаются ничуть не хуже, чем в самых дорогих ресторанах, - нужно всего лишь выдержать рецептуру. Впрочем, может получиться очень вкусно, даже если будут недочеты.

Всегда на волне

Задумывались ли вы, почему клубные напитки пользуются таким огромным спросом? Да все потому, что они дают почувствовать атмосферу праздника, роскоши и веселья. Выпьешь, например, «Мохито» - и хочется танцевать до упаду, нацепив на шею гавайские бусы. После глотка «Космополитен» можно рассуждать о взаимоотношениях мужчин и женщин ничуть не менее авторитетно, чем это делали фанатки напитка из знаменитого сериала. Однако, кроме потрясающей атмосферности, коктейли обладают и другими преимуществами:

• процесс их изготовления – это еще и веселый повод собраться с друзьями;
• из множества рецептов можно выбрать наиболее подходящие по составу и вкусу;
• оформление напитка – это возможность проявить свою креативность;
• уменьшая или увеличивая крепость коктейля, можно сделать напиток на любой вкус.

Вкусные алкогольные коктейли в домашних условиях не требуют каких-то специальных принадлежностей. Но для удобства лучше все же обзавестись:

• шейкером;
• блендером;
• высоким стаканом - хайболом - для удобства смешивания.

Топ 20 универсальных коктейлей

Не секрет, что существует условное деление алкогольных напитков на мужские и женские. Классическим примером являются водка и вино. Не исключение и смешанные напитки: уже упоминавшийся «Космополитен» вряд ли закажет представитель сильной половины человечества, а дамы, в свою очередь, даже не посмотрят на «коктейль Джеймса Бонда». Но есть категория простых алкогольных коктейлей для приготовления в домашних условиях, которые наверняка понравятся всем.

Кровавая Мери

В 2013 году ньюйоркцы и многие поклонники «блади Мэри» отмечали юбилей любимого напитка – 80 лет. В честь этого события некоторые заведения в Америке предлагали праздничную цену на напиток – 99 центов. Именно столько стоил коктейль в баре, где работал изобретатель оригинальной смеси – Фернан Петьо. Что ж, пришло время и нам повторить его произведение.

Ингредиенты:

• 60 мл 40-градусной водки;
• ½ ст. свежего помидорного сока;
• 1 ломтик лимона;
• 6 мл фреша лимона;
• 6 мл вустерширского соуса (английское изобретение на основе соевого соуса и горчицы);
• ½ ч. л. мелкой соли;
• 5 капель табаско (острый соус из кайенского перца);
• лед;
• перчик (черный молотый).

Приготовление:

1. В коктейльный стакан кладем лимонную дольку и лед.
2. Добавляем соусы, фреш, соль и перец.
3. Перемешиваем.
4. Вливаем сок и водку.
5. Перемешиваем. Коктейль готов.

Черный русский

Продолжая  тему приготовления алкогольных коктейлей с водкой в домашних условиях, нельзя обойти вниманием напиток, рецептура которого не меняется вот уже 60 лет.

Ингредиенты:

• 40 мл 40-градусной водки;
• 20 мл ликера со вкусом кофе;
• лед.

Приготовление:

1. В низкий стакан (подойдет сосуд для виски) кладем лед.
2. Заливаем ликером.
3. Добавляем водку.

Клубника со льдом

Целую палитру простых коктейлей с водкой можно сделать летом в домашних условиях со свежими ягодами.

Ингредиенты:

• 300 г крупной клубники;
• 100 мл хорошей водки;
• 300 мл чистой содовой;
• 5 ст. л. лимонного фреша;
• ½ небольшой дыни;
• 1-2 листочка мяты.

Приготовление:

1. Смешиваем водку, фреш и содовую.
2. Разливаем в формочку для льда, отправляем в морозильную камеру.
3. Очищенную дыню режем кубиками, а клубнику - на половинки, смешиваем эти компоненты.
4. Лед выкладываем в пакет.
5. С помощью скалки измельчаем его содержимое.
6. На дно бокала для коктейля кладем 1/3 ледяной массы.
7. Затем выкладываем 1/3 клубничной смеси.
8. Украшаем мятой.

Казанова

Перейдем от водочных коктейлей к менее крепким с помощью рецепта приготовления в домашних условиях легкого алкогольного коктейля.

Ингредиенты:

• 50 мл вермута «Чинзано»;
• 3 крупные ягоды клубники;
• ½ лайма;
• 2 ч. л. сахарной пудры.

Приготовление:

1. Очищенный лайм режем на небольшие кусочки.
2. Клубнику натираем на терке.
3. Смешиваем эти компоненты с сахаром.
4. Выкладываем в хайбол и заливаем вермутом. Перемешиваем.

Грушевый коктейль

Это напиток, в котором смешивается два вида алкоголя.

Ингредиенты:

• 100 мл виски;
• 1 ст. л. ликера (лучше испанский «Ликер 43» на основе трав и специй);
• 100 мл грушевого или яблочного сока;
• 2 листочка мяты;
• 1 груша;
• лед.

Приготовление:

1. Заполняем шейкер кубиками льда.
2. Добавляем сок, виски, ликер и мяту.
3. Смешиваем.
4. Достаем мяту, разливаем напиток.
5. Грушу нарезаем ломтиками, украшаем бокалы.

Ванильный шторм

Популярные рецепты алкогольных коктейлей в домашних условиях невозможно представить без напитков на основе пива.

Ингредиенты:

• 2 ст. рома;
• 3 ст. светлого пива;
• 5 крупных лаймов;
• ванилин.

Приготовление:

1. Из 4 лаймов делаем фреш.
2. Смешиваем пиво, ром и сок.
3. Добавляем ваниль, перемешиваем.
4. Разливаем по стаканам, украшаем ломтиками лайма.

Горячий коктейль

Знаете, как приготовить настоящий кубинский алкогольный коктейль в домашних условиях? Нужно запастись главным ингредиентом родом с жаркого острова – ромом.

Ингредиенты:

• 400 мл рома;
• 200 г домашнего сливочного масла;
• 1 ст. сахарной пудры;
• 2 ст. л. жидкого цветочного меда;
• 2 звездочки гвоздики.

Приготовление:                               

1. Растираем в «пыль» гвоздику с пудрой.
2. Чуть подтопленное масло взбиваем блендером.
3. Засыпаем смесь гвоздики с сахаром.
4. Добавляем мед.
5. Вливаем ром.
6. Распределяем по бокалам.
7. В каждый бокал заливаем горячую воду. Не забываем об использовании коктейльных палочек.

Дайкири

Продолжая тему кубинских коктейлей, нельзя не вспомнить и этот.

Ингредиенты:

• 60 мл рома;
• 15 мл любого ликера;
• 20 мл лимонного фреша;
• 1 ч. л. коричневого сахара.

Приготовление:

1. Смешиваем все компоненты блендером.
2. Разливаем по стаканам, украшаем лимонными дольками.

Лонг Айленд

Появившийся во времена сухого закона, этот коктейль носил название «холодный чай», но с отменой ограничений его стали называть в честь знаменитого острова недалеко от устья реки Гудзон. Как сделать этот алкогольный коктейль в домашних условиях? Все просто.

Ингредиенты:

• 9 мл текилы;
• 9 мл джина;
• 20 мл виски;
• 20 мл рома;
• 20 мл водки;
• сахарный сироп;
• апельсиновый фреш;
• кока-кола.

Приготовление:

1. Смешиваем весь алкоголь в строгих пропорциях с помощью шейкера.
2. Вливаем сироп и фреш.
3. Перемешиваем.
4. Разливаем по бокалам так, чтобы была заполнена только 1/3.
5. Доливаем колой.

Имбирный Спа

Коктейль необязательно должен быть напитком «по случаю». Есть варианты, которые вполне сгодятся в качестве дополнительного способа расслабиться после трудового дня.

Ингредиенты:

• 1 ст. жидкого меда;
• 1,5 ст. виски;
• 15 г тертого имбиря;
• 1 ч. л. тертой лимонной цедры;
• ½ ст. прохладной отфильтрованной воды.

Приготовление:

1. В шейкере смешиваем мед, виски, имбирь и цедру.
2. Вливаем воду.
3. По желанию можно добавить лед.

Читайте также: 

• Коктейли с шампанским: приготовление
• Коктейли с мартини
• Маргарита коктейль: рецепт.

Теперь вы убедились, что приготовить алкогольные коктейли в домашних условиях можно. Для некоторых из них нужна особая крепость базового напитка, для некоторых – ягоды, фрукты, но в любом случае важно строго выдерживать рецептуру. И тогда ваш дом может стать веселой и комфортной зоной отдыха, которая своей атмосферой ничуть не уступит барам и кафе.