Корень имбиря: вред и противопоказания

Имбирь – растение, которое растет на территории Индии, Бразилии, Ямайки, Аргентины, Китая, Японии, Западной Африки и Вьетнама. Родина имбиря – западные регионы Юго-Восточной Азии и Индии.

Важно знать, что «барбадосский» (черный) и «бенгальский» (белый) имбирь – это один и тот же корень. Разница только в степени обработки корня. С белого имбиря снимают кожу, тщательно чистят и обрабатывают 2-% раствором сернистой кислоты. В связи с обработкой белый имбирь теряет часть полезных свойств, а также аромат и становится не таким жгучим. С черного имбиря не снимают кожуру. Его только ошпаривают кипятком, и он остается в своем обычном виде. В связи с этим черный имбирь сохраняет все свои полезные свойства и является более полезным, нежели белый.

Еще в древние времена имбирь славился своими вкусовыми качествами. На Руси он был очень популярен. От имбиря произошло название «пряник», так как главным компонентом в Тульских пряниках был именно имбирь. Также его добавляли в хлебобулочные изделия, медовуху, варенье, квас и сбитни. Благодаря тому, что имбирь придает блюдам необыкновенный вкус и аромат, он всегда в почете у многих кулинаров.

Корень имбиря: состав

В составе корня имбиря можно найти огромное количество полезных свойств, витаминов и полезных веществ:

1. Магний
2. Фосфор
3. Кремний
4. Натрий
5. Калий
6. Кальций
7. Марганец
8. Хром
9. Германий
10. Алюминий
11. Железо
12. Никотиновая, каприловая, линолевая и олеиновая кислоты
13. Холин
14. Жиры
15. Витамин С
16. Аспаргин.

Кроме того, корень имбиря содержит аминокислоты, которые должны обязательно присутствовать в организме каждого человека: метионин, валин, триптофан, лейзин, фениланин и треонин.

Основные компоненты корня имбиря: сахар, генгерол, борнеол, камфен, бисаболен, линалоол, крахмал, цингиберен, цинеол, цитраль, фелландрен. Благодаря содержащемуся в имбире генгеролу, он обладает таким обжигающим и специфическим вкусом.

Корень имбиря: полезные свойства

Корень имбиря обладает массой полезных свойств. Его используют для профилактики и лечения многих болезней.

• Имбирь благоприятно воздействует на пищеварительный тракт. Блюда, приготовленные с имбирем, не только обладают специфическим вкусом, но и лучше усваиваются в организме. Он устраняет несварение желудка и отрыжку, нормализует желудочную секрецию и стимулирует выработку желудочного сока.
• Корень имбиря применяется для профилактики простудных заболеваний. Имбирь стимулирует отхаркивание, а отвары из него хорошо согревают и дезинфицируют организм. Продукт хорошо борется с бактериями и укрепляет иммунитет.
• Корень имбиря отлично борется с глистами.
• Отвар из корня имбиря обладает заживляющими свойствами, поэтому его используют для лечения кожных заболеваний.
• Корень имбиря употребляют для лечения метеоризма, желтухи и понос, при расстройствах почек, щитовидной железы и желчного пузыря.
• Эта пряность отлично влияет на сосуды, укрепляет и очищает их. Отвары на ее основе снижают уровень холестерина, который содержится в крови.
• Имбирь хорошо борется с атеросклерозом и укрепляет память, а также снижает давление.
• Корень имбиря повышает энергию и работоспособность. Регулярное применение отвара из него придает прилив сил и бодрости. Он снимает боли в суставах, борется с мышечными спазмами, отеками, артритом, артрозом и ревматизмом.
• Корень имбиря противостоит образованию раковых опухолей. Он отлично дезинфицирует полость рта от неприятных запахов. Поэтому его рекомендуется жевать после каждого приема пищи, чтобы очистить полость рта.
• Корень имбиря полезен при беременности. Он отлично справляется с токсикозом, слабостью, головокружением и тошнотой.

Корень имбиря: противопоказания

Несмотря на огромную пользу, корень имбиря нельзя принимать в некоторых случаях, это чревато неприятными последствиями.

• Корень имбиря воздействует на внутренние органы, особенно на слизистую кишечника и желудка. Поэтому людям, страдающим желудочными заболеваниями (язва, гастрит и болезни двенадцатиперстной кишки), имбирь противопоказан, он может только спровоцировать воспаление.
• Корень имбиря противопоказан людям, страдающим заболеваниями печени (цирроз, камни и гепатит). Вещества, содержащиеся в нем, способствуют застреванию камней в проходах. Это может спровоцировать вмешательство врачей в процесс.
• Имбирь может усилить кровотечение, начиная от обычного носового кровотечения, заканчивая кровоточащим геморроем.
• Люди, страдающие артериальным давлением, не должны принимать имбирь, чтобы не повысить его. Кроме того, имбирь противопоказан после инсульта, ишемии сердца, инфаркте миокарда и при предынфарктных состояниях.
• Беременным женщинам имбирь можно только в первом триместре беременности. Что касается остальных двух, это может усугубить положение. Имбирь повышает давление, что небезопасно для беременной женщины. Также корень имбиря нельзя принимать при кормлении грудью, чтобы не спровоцировать бессонницу и перевозбуждение ребенка.
• Корень имбиря противопоказан при высокой температуре, чтобы не спровоцировать перегрев тела.
• Имбирь противопоказан при аллергии на него.

Корень имбиря и его вред

В составе имбиря есть много полезных компонентов, которые  активно воздействуют на организм. Его употребление может повлиять на действие лекарственных препаратов. Корень имбиря может усиливать действие препаратов, разжижающих кровь и понижающих сахар. Аритмические таблетки совместно с имбирем могут, наоборот, нанести вред организму.

Читайте также:

Имбирь при сахарном диабете

Имбирь при беременности

Чем полезен имбирь для женщин?

Вообще перед применением корня имбиря и лекарственных препаратов лучше проконсультироваться с врачом. Неправильное использование корня имбиря может навредить организму, поэтому не рискуйте своим здоровьем, а посоветуйтесь со специалистом по поводу своего лечения.

Специально для LadySpecial.ru – Мисник Светлана