Шафран: полезные свойства и применение

Шафран — чрезвычайно полезное растение. Область его применения достаточно широка. Его используют и в косметологии, и в кулинарии, и в медицине. Чем же так полезен шафран и каково его применение?

Шафран: полезные свойства и применение в медицине

• Положительное воздействие оказывает шафран на глаза и зрение. Он способствует укреплению зрительных клеток и их нормальному функционированию.
• Шафран помогает избавиться от проблем пищеварительного тракта.
• Широко используется шафран и теми, кто страдает от астмы.
• При бессоннице шафран оказывает отличную помощь, он помогает справиться с этой проблемой.
• Особенно эффективен шафран при болезненных менструациях и различных сбоях менструального цикла.
• Шафран справится также и с простудой, различными воспалительными процессами.
• Шафран способен избавить от депрессии.
• Шафран является отличным болеутоляющим средством, противосудорожным. Кроме того, он является отличной панацеей от головных болей и воспалений ушей.

• Шафран отлично очищает кровь, питает сердечнососудистую систему человека.
• Ученые выяснили и доказали, что шафран способен эффективно бороться с образованием раковых клеток.
• Шафран способен улучшить память в значительной степени, активировать рост мозговых клеток.
• Благодаря веществам, содержащимся в шафране, он эффективно борется со старением, тонизирует организм.
• Шафран усиливает потенцию и эректильную функцию.
• Это растение способно быстро вылечить ожоги и уменьшить воздействие радиации на человеческий организм.
• Шафран эффективно выводит желчь из организма, улучшает обмен веществ, обладает сильным отхаркивающим действием, помогающим бороться с сухим кашлем.
• Это растение способно оказать положительное воздействие при лечении печени, способно успокоить нервную систему, повышает и улучшает аппетит.
• Шафран входит в состав примерно трехсот лекарственных препаратов восточной медицины.

Шафран: полезные свойства и применение в косметологии

Шафран —  чудодейственное растение. Именно благодаря этому его включают в состав косметических средств абсолютно все ведущие мировые производители средств по уходу за телом, кожей и волосами. Косметические средства, имеющие в своем составе шафран, способны оказывать поистине волшебное воздействие.

• Если пользоваться кремом для лица с шафраном, цвет лица становится равномерным, сияющим, разглаживаются практически все морщины, навсегда исчезает угревая сыпь и различные кожные пятна. Такие свойства этого растения объясняются тем, что его действующие вещества способны проникать в самые глубокие слои кожи, и «работать» на внутриклеточном уровне, тем самым увлажняя кожу и улучшая ее структуру.
• Средства по уходу с содержанием шафрана стоят очень дорого, но вы можете приготовить самостоятельно омолаживающую маску для лица с шафраном. Для этого нужно взять натуральное домашнее молоко и шафран в пропорции 1:1. Смешать ингредиенты и настоять в течение получаса. Затем нанести состав на кожу лица, шеи и области декольте. Подержать маску надо около двадцати минут, а затем смыть теплой водой.
• Можно приготовить самим и еще одну маску с шафраном для глубокого увлажнения кожи лица. Для этого нужно взять 1 ч.л. шафрана, столько же меда и столько же сметаны. Держать маску следует двадцать минут, смывать теплой водой. Другие советы по увлажнению сухой кожи вы можете посмотреть в статье Уход за сухой кожей.
• Крема и маски для лица с шафраном обладают ярко выраженным омолаживающим свойством. Кожа становится такой же, как у младенца.

Шафран входит в состав абсолютного большинства известных косметических средств: кремов и масок для лица, шампуней, кремов для тела и многого другого.

Шафран: полезные свойства и применение в кулинарии

• Шафран активно применяется в кулинарии, являясь отличной вкусовой приправой. Приправа эта очень сильная, поэтому одного ее грамма хватит на длительный период времени.
• Чтобы не испортить вкус готового блюда, лучше всего замочить шафран в небольшом количестве воды или молока, а потом добавлять эту жидкость к блюду.
• Шафран способен постепенно раскрывать свои вкусовые качества, например, выпечка с добавлением шафрана будет еще ароматнее на следующий день.
• Шафран считается идеальной приправой для выпечки, молочных блюд, сладких подливок, кремов, мороженого, желе и муссов.
• На Востоке традиционно используют шафран для приготовления мясных блюд, плова и блюд из курицы.
• Особую вкусовую нотку придаст шафран сладкому плову с сухофруктами.
• Эту приправу используют при приготовлении блюд из цветной капусты, рыбных блюд, блюд из помидоров, подкрашивают прозрачные бульоны, подкрашивают сливочное масло и некоторые сыры, добавляют, в качестве приправы, к некоторым безалкогольным напиткам.
• В некоторых странах шафран добавляют в кофе и чай. Он придает напиткам интересный вкус и аромат.
• Если вы используете шафран при изготовлении какого-либо блюда, лучше не добавлять в него другие приправы. Но если добавление других приправ очень нужно, можно сочетать шафран с базиликом, корицей, розмарином, тимьяном и кинзой.
• Добавляя шафран в какое-либо блюдо, будьте очень осторожны, так как велика вероятность того, что вы добавите слишком много, тогда блюдо станет горьким.
• Интересный факт: классикой использования шафрана в кулинарии является блюдо Ризотто.

Шафран: противопоказания к применению

Шафран нельзя употреблять тем людям, для которых характерно повышенное давление, тем, у кого имеется сахарный диабет и беременным женщинам.

Кроме того, ни в коем случае нельзя употреблять шафран в большом количестве, иначе может произойти сильнейшее отравление вплоть до летального исхода.

Как выбрать и хранить шафран?

Шафран лучше покупать у проверенных продавцов, пусть вам его порекомендуют знакомые. Настоящий шафран имеет темно-оранжевый или ярко-красный оттенки.

Обратите внимание на тот факт, что на настоящий шафран всегда будет высокая цена. Не поддавайтесь на уловки нечестных продавцов, предлагающих низкую цену на шафран. Вы рискуете приобрести подделку. Определить настоящий ли вы купили шафран или поддельный можно очень просто — погрузите немного шафрана в теплое молоко или воду. От поддельного шафрана вода окрасится сразу, от настоящего — в течение пятнадцати минут.

Самостоятельно лучше не собирать шафран, есть ложные растения, похожие на шафран, но являющиеся ядовитыми. Хранить приобретенный шафран следует в плотно закрытой емкости, в сухом прохладном месте не более одного года.

Читайте также: Чем полезен тархун?

Шафран - поистине чудесное растение. И если вы будете понемногу добавлять его в различные блюда, использовать в медицинских и косметических целях, вы сможете избежать множества заболеваний, станете более привлекательны.

Будьте красивы и здоровы!

Специально для LadySpecial.ru - Виталина