Корень цикория: лечебные свойства и противопоказания, применение

Когда человек пытается отказаться от кофе, ему советуют попробовать перейти на напиток из корней цикория, который по вкусовым качествам действительно схож с крепким кофе. На каких основаниях дается такая рекомендация, мало кто понимает. Но еще меньше людей знает, что это за растение, какие лечебные свойства и противопоказания цикорий имеет.

Польза и вред корня цикория для организма

Цикорий относится к категории растений-многолетников, обладает толстым корнем в форме веретена. Надземная часть – длинный стебель, внутри содержащий большое количество млечного сока, покрыт короткими волосками. Растение цветущее, цветы собраны в группы, имеют белый или голубой окрас. В конце лета цикорий плодоносит. Найти же его можно почти на всей территории России, поскольку он относительно неприхотлив к климатическим условиям.

Корень – самая используемая часть цикория, причем не только в народной медицине: он считается полноценным пищевым продуктом, применяемым наравне с большинством пряностей – мускатным орехом, корицей и т.д.

Основной причиной, по которой корнем цикория советуют заменять кофе, является его способность тонизировать организм: он работает почти так же, как кофеин, устраняя усталость и умственное переутомление, повышая концентрацию, однако не дает такого же негативного воздействия на сердце, артериальное давление. Кроме того, он не провоцирует обезвоживания, чем грешат кофейные зерна.

Однако это далеко не единственное полезное свойство корней цикория – они обладают следующими качествами:

• антибактериальным;
• жаропонижающим;
• противовоспалительным;
• желчегонным;
• ранозаживляющим;
• диуретическим.

Вдобавок, они способны очищать кровь и сосуды, регулировать моторику кишечника, устранять изжогу. На фоне применения корня цикория нормализуется уровень глюкозы (преимущественно подразумевается его снижение), за счет чего он рекомендован диабетикам – им он заменит сахар и крахмал. Кроме того, он стимулирует аппетит, повышает иммунитет, разгоняет обменные процессы. Некоторые специалисты даже считают, что в перечне лечебных свойств корня цикория есть благотворное воздействие на новообразования в организме, а также на работу сердца. Правда, оба эти качества слабо выражены в сравнении с остальными.

Противопоказания к корню цикория

Может ли данное растение нанести вред? Несмотря на способность устранять изжогу, корень цикория не рекомендован во время обострения гастрита, а также для лиц, у которых наблюдается геморрой. Из сосудистых проблем, препятствующих применению корня цикория, также врачи называют варикоз в запущенной стадии.

Среди относительных противопоказаний, которые нужно обсуждать со специалистом, значатся и:

• детский возраст до 3-х лет;
• лактация.

В отношении грудного вскармливания мнения спорные: возбуждающий эффект корня цикория может передаться малышу через молоко, поэтому здесь нужно соблюдать осторожность. Кроме того, количество вырабатываемого молока может снизиться.

Как приготовить корень цикория и употреблять?

Особых сложностей в применении данного продукта нет – в магазинах можно найти смолотый корень для приготовления растворимого напитка, которым и заменяют кофе. Используется он очень просто: 1 ч. л. порошка разводится стаканом кипятка, настаивается пару минут и напиток готов к употреблению. Пить его можно 2-3 раза за день, но это совсем не лекарственное средство. Если же Вас волнует вытягивание лечебных свойств из корня цикория, ознакомьтесь со следующими рецептами народной медицины:

• Обсушить корни цикория, обжаривать на горячей сковороде до выхода всей влаги. Измельчить в кофемолке. Залить 20 г полученного сырья 400 мл воды, прокипятить (не дольше 2-х мин.). Укутать емкость полотенцем, оставить на 15 мин. Использовать отвар для промывания глаз и наложения компрессов на больные суставы.
• Смешать корни цикория и одуванчика в равном соотношении. К полученной смеси добавить сочетание листьев мяты и лопуха. Обе массы должны иметь одинаковый объем (например, 15 г цикория с одуванчиком и 15 г мяты с лопухом). 2 ст. л. полученного сбора залить кипятком (0,5 л), дать постоять 4-5 ч. За день выпивают стакан настойки, разделив данный объем на несколько раз. Используют её преимущественно при камнях в желчном пузыре.

Читайте также:

• Полезен ли цикорий? Цикорий в народной медицине
• Корень одуванчика: полезные свойства и противопоказания
• Маралий корень: лечебные свойства и противопоказания
• Красный корень: лечебные свойства и противопоказания

Надо сказать, что народной медицине корень цикория не используется так активно, как, например, корень аира, лопуха, одуванчика и пр. растений. Он значительно известнее в качестве продукта питания, поэтому большинство специалистов советуют просто периодически готовить растворимый напиток на его основе – этого будет достаточно, чтобы познакомиться с тонизирующим, кровоочищающим и желчегонным свойствами растения, а также стимулировать аппетит и нормализовать уровень сахара.