Диета при диарее: особенности. Что можно есть при диарее: примерное меню

Главным признаком диареи являются жидкие частые испражнения. Но стоит отметить, что сама по себе она – это не заболевание, а всего лишь симптом. Это состояние может сопровождаться повышением температуры, тошнотой, болями в животе. Для взрослых людей понос не представляет большой опасности и зачастую не приносит вреда здоровью. А вот у малышей он протекает более серьезно и может навредить их еще неокрепшему организму.

Наверняка каждый из нас сталкивался с этим состоянием, оно вызывает массу дискомфорта, поэтому хочется поскорее от него избавиться. Сделать это можно не только с помощью принятия необходимых медикаментов, но и верно организовав свой рацион питания.

Многие люди боятся что-либо есть во время поноса, дабы не спровоцировать дальнейшее послабление кишечника. Но это неверно, питание при диарее необходимо! Существует специальная диета, которой может придерживаться любой человек во время возникновения такого состояния.

Что едят при диарее?

Во время поноса питание должно быть в первую очередь полноценным, но особым, то есть оно должно обладать скрепляющими свойствами. Разрешено употреблять в пищу мясо, но только не жирное. В идеале – это должны быть говядина или телятина, куриное, кроличье мясо, а также мясо индюшки. Причем обрабатывать мясо следует по-особенному: сухожилия следует удалять, а с мяса птиц нужно предварительно снять кожу. Готовить этот продукт лучше всего на пару или просто отварить. Причем из него можно будет приготовить такие блюда, как тефтели, фрикадельки, котлеты и пр.

Хлеб также разрешено употреблять в пищу при диарее, но лучше всего, если он будет в виде сухарей. Еще разрешена рыба, но только приобретенная в свежем виде. Лучше выбирать нежирные сорта. Кстати, готовить рыбу рекомендуется также на пару или посредством варки.

Многие люди во время поноса перестают употреблять супы, и это в корне не правильно! Есть их можно, только приготовлены они должны быть на нежирном бульоне и обязательно с добавлением круп. Можно даже сварить суп из мясных или рыбных фрикаделек.

Также специалисты утверждают, что при диарее необходимо активно есть каши, приготовленные на воде. Особенно полезными будут гречка, рисовая каша или овсяная. Не нужно ограничивать себя и в употреблении творога, особенно, если он протертый пресный и кальцинированный.

Нет нужды отказываться и от яиц, из них можно приготовить омлет или сварить.

А с чем следует быть аккуратнее, так это с овощами. Если и употреблять их – то лишь в супах или отваренными. С фруктами и ягодами запреты становятся немного слабее. При диарее можно есть яблоки, сушеную чернику, варить кисели из груш, шиповника, кизила и пр. Разрешено также пить фруктовые и ягодные соки, кроме виноградного, сливового и абрикосового. Можно включить в рацион черный и зеленый чай, кофе и какао.

Что можно есть при диарее: примерное меню

Одним из главных и необходимых условий при поносе является употребление необходимого объема жидкости, так как диарея вызывает обезвоживание, а это наносит значительный урон всему организму. Можно также пить специальные порошки для лечения поноса, к примеру «Гастролит», «Регидрон» - вот только разводить и употреблять их необходимо строго по инструкции. Также полезно будет пить теплую щелочную минеральную воду и некрепкий черный или зеленый чай с лимоном. Жидкость в организм должна поступать регулярно – каждые 15 мин. А ее объем лучше уточнить у врача, это зависит от причины возникновения и течения самого состояния. 

И ни в коем случае не нужно ограничивать себя в питании, ведь в этом случае голодание лишь усугубит процесс восстановления всех необходимых функций кишечника.

Вот примерное однодневное меню взрослого человека при возникновении диареи:

• Первый завтрак: овсяная каша, сваренная на воде, протертый нежирный кальцинированный творог без добавок и не крепкий зеленый или черный чай, можно с лимоном;
• Второй завтрак: отвар из сушеной черники (1 ст.) и протертое яблоко;
• Обед: мясной бульон, приготовленный из нежирного мяса, с обязательным добавлением крупы (манной, рисовой или др.). На второе: мясные или рыбные тефтели на пару с отваренным или также приготовленным на пару рисом. Выпить можно будет грушевый кисель или разбавленный водой сок;
• Полдник: отвар шиповника (1 ст.);
• Ужин: омлет, приготовленный на пару и гречневая каша;
• Перед сном: стакан киселя.

При диарее запрещено употреблять в пищу квашенную капусту, свеклу, редис, огурцы, редьку, виноград, сливы, горох, фасоль, чечевицу, жирную рыбу и мясо, специи, пряности, соусы, черный хлеб и, конечно же, алкоголь. Также необходимо ограничить себя в употреблении сахара, причем в любом виде. В этот период питаться необходимо регулярно, чтобы состояние поскорее прошло, и кишечник снова стал работать в своем основном режиме. Резко переходить от диетического меню к привычным продуктам также не рекомендуется, это может спровоцировать рецидив состояния.

Читайте также:

• Чем лечить понос?
• Что можно есть при отравлении?
• Как лечить метеоризм?

На первый взгляд не приносящая особого вреда организму и вызывающая по сути лишь дискомфорт диарея – это серьезное состояние, требующее своевременного и точного лечения. В аптеках в огромном ассортименте представлены фармакологические средства для борьбы с этим недугом, но перед их употреблением необходимо внимательно ознакомиться с инструкцией. Но лучше всего не затягивать с посещением врача, ведь только он пропишет наиболее подходящее лечение и сможет подобрать наиболее правильную диету!