Коктейль «Голубая лагуна»: состав, рецепты приготовления в домашних условиях

К этому напитку сложно остаться равнодушными - по меньшей мере, к его цвету. Коктейль «Голубая лагуна» (а именно о нем идет речь) имеет предельно простой состав, и с его приготовлением может справиться любой. Результат же – радующий взгляд, освежающий, бодрящий - всегда получается на ура и приносит удовольствие в любое время года.

Голубая лагуна: история и современность

История «Голубой лагуны» начинается в пятидесятых годах прошлого века. С тех пор он пользуется огромной популярностью. У него есть конкретный автор, и это Энди МакЭлон, сын широко известного в узких кругах бармена Гарри МакЭлона. В то время с экранов не сходил фильм «Голубая лагуна», и обыватели считали, что новый коктейль получил название именно в честь популярной киноленты. Однако это было не так: просто некогда его автор посетил одноименный исландский термальный курорт, а местные воды оттенком очень напоминали цвет придуманного им напитка.

Существует еще одна версия происхождения - красивая, но так и оставшаяся неподтвержденной. Она приписывает авторство знаменитому художнику Полю Гогену. По предписаниям врачей уехавший жить на Гаити и расставшийся с любимым абсентом живописец принялся за эксперименты. В результате одного из них якобы и получилось то, что сегодня называют «Голубой лагуной».

В классической версии это алкогольный напиток крепостью примерно 20 градусов, состоящий из трех ингредиентов – водки, ликера Блю Кюрасао и спрайта. По вкусу это горько-сладкий коктейль, напоминающий цитрусовую водку. Особенно любят его пить в жару, летом, поскольку он прекрасно справляется с жаждой, дарит организму тонус, ощущение свежести, наполняет силами. Разумеется, такой эффект возможен только при умеренном употреблении. Однако можно с не меньшим удовольствием пить его и в остальные сезоны.

Очень многих покоряет его градиентная окраска. Но нередко бармены размешивают напиток, поэтому переход от светлого к синеве в нем исчезает, уступая место ровному голубому цвету. Особых правил употребления «Голубой лагуны» нет. Обычно ее пьют, налив в высокие стаканы, через трубочку, маленькими глотками. Часто этот напиток играет роль десерта.. 

Как приготовить алкогольный состав коктейля «Голубая лагуна»?

Состав:

• Блю Курасао - 10 мл;
• водка - 50 мл;
• спрайт - 150 мл;
• лед в кубиках – 200 г;
• лимонная долька – 1 шт.

Приготовление:

1. Ледяные кубики отправляют в высокий стакан.
2. В шейкере объединяют ликер с водкой, вливают эту смесь в сосуд.
3. Вливают спрайт.
4. Напиток украшают долькой лимона.

На заметку. Можно прикрепить к бокалу ананасовое «колесико» - это будет прекрасный символ лета, солнца, отдыха и безудержного веселья!

Все ингредиенты здесь выполняют свою миссию. Так, водка несет ответственность за градусы и характерную горчинку. Покоряющий взгляд цвет и сладость - это заслуга синего ликера. Газированный сладкий напиток перебивает водочную жгучесть и горчинку, понижает градус, вносит свою порцию свежести.

Рецепт 2

Состав:

• водка - 50 мл;
• Блю Кюрасау - 25 мл;
• спрайт - 100 мл;
• лимонный сок – 20 мл;
• лед в кубиках - 3 шт.;
• долька апельсина или лимона - 1 шт.

Приготовление:

1. Все кроме ликера вливают в стакан, куда предварительно насыпают лед. Перемешивают.
2. В последнюю очередь добавляют ликер – как самый «тяжеловесный» ингредиент. Ему предстоит в процессе опускания на дно придать «Голубой лагуне» уникальный цвет.
3. Декорируют стакан цитрусовыми

Приступая к питью, можно размешать содержимое сосуда - вкус получится более однородным.

Классика с вариациями

Этот кисло-сладкий, с цитрусовыми нотками лазурный напиток готовы предложить многие бары. Но ничто не помешает (особенно при наличии соответствующего оборудования) приготовить коктейль «Голубая лагуна» по классическому рецепту и в домашних условиях, например, для веселой вечеринки или ужина в романтической обстановке. Необязательно следовать классической рецептуре - можно базовый ингредиент заменить спиртным, которое окажется под рукой.

Важно! Градусы и пузырьки спрайта - это сочетание, которое делает человека пьяным с молниеносной скоростью. Чтобы «притормозить» этот процесс, нужно перед употреблением помешать коктейль трубочкой или ложечкой. Благодаря этому углекислый газ частично уйдет из напитка, делая его более безопасным.

Какие возможны вариации?

• Классическая версия требует водки, однако современные бармены нередко используют в качестве ее альтернативы белый ром, разнообразные светлые ликеры (например, лаймовый), льют джин.
• Спрайт может быть успешно заменен напитком «7Up», содовой, разбавленной соком лимона, либо лимонадом домашнего приготовления.
• Найдется альтернатива и для Блю Кюрасао - комбинация зеленого мятного ликера с соком апельсина. Еще один вариант - задействовать одноименный сироп, но тогда для поддержания градуса нужно взять на 5-10 мл больше водки.

В подтверждение тезиса о том, что «Голубая лагуна» может готовиться в разных версиях, приведем еще один рецепт. Он похож на «Маргариту», но при этом не является известным коктейлем «Голубая Маргарита».

Состав:

• водка – 50 мл;
• Блю Курасао – 25 мл;
• лаймовый сок - 15 мл;
• ананасовый сок - 15 мл;
• сладкая газировка – 100 мл;
• лед в кубиках – 2-3 шт.;
• апельсин или лимон – 1 колечко

Приготовление:

Напиток готовится, как и в предыдущем рецепте: все, кроме ликера, смешивается, ликер аккуратно вливается напоследок. Если не стоит задача получить градиентный цвет напитка, можно просто все размешать в шейкере, увенчав в конце стакан цитрусом.

Коктейль «Голубая лагуна: безалкогольный рецепт

Если человек по каким-то причинам не может употреблять спиртное, ему можно приготовить версию без градусов. Такую «лазурь» вполне можно предложить и младшему поколению.

Состав:

• Блю Кюрасао (сироп) - 25 мл;
• лимонный сок – 20 мл;
• сладкая газировка - 150 мл;
• лед в кубиках - 3 шт.;
• апельсин или лимон – 1 кружок

Приготовление:

Все ингредиенты (кроме ломтика цитруса) перемешиваются в сосуде.

Читайте также:

• Маргарита коктейль: рецепт
• Молочный коктейль в домашних условиях
• Безалкогольные коктейли в домашних условиях
• Рецепты зелёных коктейлей для очищения и красоты

Далекие острова, морская или океанская лазурь, безмятежный отдых под жарким солнцем, веселые беззаботные вечеринки… Чтобы вызвать в воображении эти приятные ассоциации и немного отвлечься от повседневной рутины, можно приготовить коктейль «Голубая лагуна». Состав напитка допустимо немного варьировать, но в любой своей версии он по-своему хорош.