Калорийность вареной гречки

В России гречневая каша стала поистине национальным блюдом. Возделывать гречиху стали в Сибири жившие там греческие монахи. Выращивать ее сравнительно легко, потому что эта культура неприхотлива и способна даже вытеснять сорняки. Вкусные и питетельные блюда из гречихи, или как ее называют, гречки очень сытные. Эта крупа является основой разгрузочных дней и диет.

Какова калорийность вареной гречки?

Вкусовые качества и сытность этой крупы – далеко не все ее достоинства. Оказывается, что калорийность вареной гречки гораздо ниже того же показателя у других круп, применяемых для приготовления каш. Каша, приготовленная из зерен гречихи (коими и является гречка) вполне может стать продуктом питания во время диет, направленных на сокращение жировых отложений. Кроме того, многие врачи-диетологи рекомендуют проводить разгрузочные дни на гречке.

Однако, когда мы говорим о минимальной энергетической ценности этого продукта по сравнению с другими аналогичными, прежде всего, имеем в виду гречку, приготовленную на воде. Каша, сваренная на молоке, имеет гораздо большую энергетическую ценность, то есть ее калорийность выше. Поэтому, для использования в диетах годится только гречка, сваренная на воде. В то же время, калорийность отварной гречки ниже калорийности самой свежей крупы.

Дело в том, что при варке в воде, гречневая крупа впитывает в себя часть жидкости и, соответственно, теряет часть своей энергетической ценности. Сравните: калорийность сваренной на воде гречки - всего 103 ккал на сто граммов продукта, в то время, как сырая гречневая крупа несет в себе энергетическую ценность аж в 310 ккал на сто граммов продукта.

Использование гречневой крупы в диетах

Калорийность вареной гречки, позволяет этому продукту стать одним из помощников женщин в борьбе с лишним весом. Диета на основе гречки может стать серьезным оружием против целлюлита. Такая диета относится к категории довольно тяжелых для организма, однако, ее легко можно смягчить, добавляя в отварную крупу без соли немного меда или сухофруктов.

Конечно, калорийность продукта при этом немного вырастет, да и сроки достижения желаемых результатов отодвинутся. Однако сама по себе эффективность диеты нисколько не уменьшится. В этом случае, вы можете руководствоваться, прежде всего, возможностями своего организма и своими собственными предпочтениями. Если вы не уверены, что сможете выдержать жесткую диету, лучше выберите более мягкий ее вариант.

Рецепт приготовления гречневой каши, содержащей минимум калорий, очень прост. Вам понадобится гречневая крупа и вода в определенных пропорциях : на стакан крупы добавляют два с половиной стакана воды. Варить такую кашу нужно до полного испарения воды на медленном огне. 

Гречка, сваренная без соли, помогает выводить из организма лишнюю жидкость, снимает отеки. Кроме того, употребление этого полезного продукта оказывает благотворное влияние на желудочно-кишечный тракт и сердечно-сосудистую систему. О других полезных свойствах гречневой каши и о ее влиянии на фигуру читайте в статье Гречка: полезные свойства и калорийность.

Читайте также: 

• Диета на гречке: отзывы
• Гречка: вред и польза для здоровья человека
• Как сварить гречку на воде?

Те, кто желает добавлять в гречневую кашу различные продукты, должны помнить, что таким образом каша становится калорийнее. Однако, несомненно, также она становится и полезнее для здоровья, ведь в ней увеличивается содержание полезных веществ и витаминов. Это очень полезно для людей, сидящих на диете.

Помните, что ваш организм устает от жестких ограничений в приеме пищи, поэтому иногда калорийность блюд можно увеличивать, а, следовательно, гречневую кашу с добавлением молока, например, вы тоже можете себе позволить. Питайтесь правильно, будьте здоровыми, счастливыми и красивыми!