Пальмовое масло в детском питании

Для нормального развития и роста ребенка необходимо, в  первую очередь, грудное молоко, но очень часто приходится использовать детское питание. Ученые стараются приблизить его состав к грудному молоку, поэтому такие компоненты, как жиры, белки, витамины, углеводы и минералы, чётко сбалансированы.

Но часто при изучении состава детского питания можно увидеть такой ингредиент, как пальмовое масло. Насколько оно полезно для детей и безопасно, до сих пор нет единого мнения. Поэтому решение об использовании детского питания с пальмовым маслом приходится принимать самостоятельно.

Пальмовое масло в детских смесях

1. Наличие пальмового масла в детском питании, объясняется тем, что в коровьем молоке, из которого делаются детские смеси, жиры отличаются от жиров грудного молока, и по этой причине их полностью заменяют смесью из растительных масел, в которую часто входит пальмовое масло. Поэтому прежде, чем приобретать детское питание, желательно познакомиться со свойствами пальмового масла и определить для себя, стоит ли приобретать детское питание с таким компонентом.  
2. Согласно рекламе производителей, детское питание по составу приближено к материнскому молоку. Но, по мнению ученых, нахождение пальмового масла в нём организму малыша не приносит никакой пользы. Это связано с  тем, что оно плохо усваивается, и организм ребенка не может получить полезные вещества. Дети, которые едят детское питание без пальмового масла, испытывают меньше проблем с пищеварением. Пальмовое масло тяжело для пищеварения взрослого человека, а у маленького ребенка вызывает более частое срыгивание, боли в животе из-за колик и повышения вероятности запоров.
3. Большинство родителей упоминают, что дети очень любят питание, в составе которого есть пальмовое масло. Такое питание действительно отличается приятным вкусом, но он никак не связан с его полезностью.
4. Выбор родителями детского питания с таким компонентом также часто связан с его более низкой стоимостью, потому что другие растительные масла в несколько раз дороже.    

Свойства пальмового масла

• Данные последних исследований подтверждают, что в грудном молоке содержится пальмитиновая кислота, являющаяся источником пальмового масла. Но при этом, находясь в нём, она усваивается детьми прекрасно, чего не происходит при кормлении детскими смесями, куда входит пальмовое масло. Попадая в организм ребенка, пальмовое масло вместе с кальцием в кишечнике образует соединения, выводящиеся из организма вместе с калом, потому что они не растворяются. Именно по этой причине дети, которых кормят таким питанием, начинают испытывать нехватку жиров и кальция.

• По последним результатам исследований, ученые сделали вывод, что содержание этого компонента отрицательно влияет на процесс минерализации костей. Первоначально в организме не происходит никаких изменений, но с течением времени происходит уменьшение необходимых веществ, что может спровоцировать возникновение проблем со здоровьем у детей в будущем. Постепенно происходит уменьшение плотности костной ткани, что становится причиной их хрупкости. Международные исследования, проводимые по поводу влияния на здоровье детей детского питания с пальмовым маслом, показали, что при употреблении смесей без этого компонента стул регулярнее и более мягкий.
• Поэтому ученые напоминают, что хотя детское питание с пальмовым маслом приближено по своему составу к грудному молоку, его влияние на детский организм не очень благоприятно и приводит к затруднениям с пищеварением. Смеси без пальмового масла являются более оптимальными и соответствующими для питания детей.

Смеси без пальмового масла

• Чтобы выбрать подходящий тип детского питания, следует ориентироваться на критерии, по которым оно делится. Детское питание принято разделять по наличию углеводов: безлактозные и с лактозой; по белку: соевые и молочные; по жиру: с пальмовым маслом и без него. Также стоит обратить внимание на упаковку детского питания: картонные с герметичным пакетом относятся к более экономичному варианту, герметические металлические банки – к более высокой ценовой категории за счет наличия дополнительных важных компонентов.  

• Одной из немногочисленных смесей, в составе которой нет пальмового масла, является смесь Similacфармацевтической компании Abbott. В ней содержится комбинация растительных жиров, в которой присутствуют соевое, кокосовое и подсолнечное масло. Состав смеси прекрасно влияет на пищеварение и усвоение кальция, что помогает снизить частоту срыгиваний, запоров и колик. Эти смеси очень схожи с грудным молоком своими свойствами, обеспечивая ребенку вещества для полноценного развития и роста. Также не содержит пальмовое масло и смесь Нэнни.
• Чтобы самостоятельно определить, есть ли в смеси пальмовое масло, следует внимательно ознакомиться с ее составом. Если на русском языке указано только наличие растительных масел без расшифровки, лучше посмотреть состав на украинском, чтобы увидеть слово «пальмовий», если его нет, значит, эта смесь не содержит искомого ингредиента. Если после слов «растительные масла» в скобках перечислены все отдельно и пальмового масла среди них нет, можете быть спокойны. Также не ленитесь перечитать весь состав продукта, потому что производители могут распределить название масел, входящих в состав смеси, по всему списку. 
• Добавление в состав детского питания пальмового масла является мерой, призванной уменьшить стоимость продукта и привлечь больше покупателей. Но в погоне за прибылью производители забывают о том, что последние исследования доказывают его негативное влияние на здоровье детей. Поэтому покупая смесь, обязательно внимательно читайте состав продукта и обращайте внимание на цену. Общие слова о растительных маслах без указания конкретных названий и небольшая стоимость должны Вас насторожить.

Читайте также:

• Чем прикармливать ребенка при искусственном вскармливании?
• Как составить для ребенка диетический рацион?
• Детские смеси без пальмового масла: список
• Как отучить ребенка от грудного вскармливания?

Не стоит верить отзывам тех мам, которые пишут, что пальмовое масло полезно, так как это далеко не так. Будьте внимательны, приобретая детское питание, ведь от него зависит здоровье Вашего малыша.