А что есть сыроеду зимой?

Весна, лето и осень прекрасное время для вегетарианцев и сыроедов, для людей ведущих здоровый образ жизни, соблюдающих посты. Фрукты, овощи, ягоды, зелень, дикие травы в изобилии. А что делать, когда наступают холода? Каждый знает, что консервированная продукция, овощи и фрукты из супермаркетов не дадут организму ни энергии, ни пользы. Что же едят сыроеды зимой?

Многих людей, которые хотели бы перейти на здоровее питание смущает скудость рациона, ведь в спячку впасть не получится. Но такой страх может тронуть сердце людей, не знающих меню сыроеда. А оно в любое время весьма разнообразно. Даже зимой можно начинать практиковать сыроедение.

Меню сыроеда зимой

• Орехи: грецкий орех, миндаль, фундук.
• Сухофрукты. Они могут быть самые разнообразные, купленные на рынке и высушенные на солнце или в дегидраторе из своего сада.
• Мед.
• Морские водоросли.
• Фрукты и овощи, которые хранятся в течение года: яблоки поздних сортов, груши, капусту, морковь, свеклу, лук, тыква, картофель, кабачки.
• Не удивляйтесь, но даже виноград можно хранить до зимы.
• Зелень, выращенная на балконе.
• Бобовые, которые следует замачивать 10 часов.
• Масло холодного отжима.
• Цветочная пыльца.
• Перьга.
• Семена, с том числе, пророщенные.
• Крупы: пшеница, зеленая гречка, рожь и т.д. в замоченном виде.
• Семечки подсолнечника и тыквы.
• Пить можно воду и настои трав.

Советы по выбору и хранению продуктов для сыроедения

1. Сухофрукты на рынке нужно покупать выборочно. При массовой заготовке многие из фруктов проходят химическую обработку, что совершенно не допустимо, потому что убивает все витамины. Отличать качественные сухофрукты от других вы научитесь со временем, а пока отдайте предпочтение наименее привлекательным с виду. Рынок дает возможность попробовать сухофрукты на вкус.
2. Сырой картофель кажется совершенно неприемлем для питания, но у сыроедов постепенно вкусы меняются, можно пробовать его есть хотя бы один раз в месяц.
3. Покупайте орехи не очищенные, и уж точно не жареные, исключите подсоленный арахис, фисташки, фундук в пакетиках.
4. Не покупайте консервированную морскую капусту, только ламинарию и другие водоросли в сухом виде.
5. Финики лучше покупайте иранские.
6. Сезонные овощи можно покупать на рынке, а можно купить дачу и заниматься выращивание экологически чистых продуктов самостоятельно.
7. Если очень хочется можно съесть экзотические фрукты, но злоупотреблять привозными продуктами нельзя, они могут содержать пестициды и другие химикаты. Однако напервом этапе очень сложно отказать себе в магазинных фруктах, но на будущее следует исключить продукты, напичканные нитратами.
8. Если у вас есть возможность, то постройте на участке теплицу, она поможет выращивать огурцы, помидоры и зелень круглый год.

Конечно, переход на сыроедение потребует от Вас хозяйственности, желательно купить частный дом или дачу, большой холодильник, дегидратор, выкопать и укомплектовать погреб, научиться различным способам сохранения витаминов в продуктах круглый год. Но здоровье и активность того стоят.

Не обязательно резко становиться сыроедом, можно постепенно  устраивать себе разгрузочные дни на сырых фруктах и овощах. Только нужно знать все правила, по которым сыроеды принимают пищу. Необдуманное употребление в пищу сырых продуктов может навредить вашему здоровью. Можно попробовать соблюдать посты, они помогут отказаться от мяса, молока, яиц. Во время строгих постов, принципом питания является сыроедение. Вы ощутите насколько вам подходит этот способ оздоровления организма и души.

Специально для LadySpecial.ru - Елена