Сельдерей: вред и польза для женщин и мужчин

На рынке или в супермаркете мы зачастую обходим стороной полки с малоизвестными, но в то же время полезными продуктами. К числу таковых относится сельдерей. Вред и пользу этого уникального по своим вкусовым и лечебным свойствам продукта мы внимательно изучим в сегодняшней статье.  

Сельдерей – уникальная овощная культура

Описываемый овощ реализуется круглый год практически во всех супермаркетах. Вы можете приобрести его в свежем, сушеном или замороженном виде. Независимо от способа обработки, сельдерей по максимуму сохраняет свои полезные свойства. На сегодняшний день выращиваются три его сорта:

• листовой;
• черешковый;
• корневой.

Этот продукт очень часто используют для диетических блюд. Вы сможете приготовить ароматный и пикантный салат, который будет содержать минимальное количество калорий. Только представьте: в сельдерейном корневище всего 32 Ккал, а в стебле – 16.

Итак, сегодня мы внимательно изучаем тему: «Сельдерей листовой: польза и вред». Именно этому сорту овоща уделим особое внимание, поскольку его стеблевая часть пользуется большим спросом.

В состав практически всех частей сельдерея, в том числе и семян, входит огромное количество полезных микро- и макроэлементов, химических веществ, например:

• витамины группы В;
• никотиновая кислота;
• ретинол;
• цинк;
• фосфор;
• феррум;
• токоферол;
• магний;
• некоторые аминокислоты незаменимого ряда.

Специфический аромат и необыкновенный вкус сельдерею придают эфирные масла.

Какова же польза листового сельдерея? После проведения ряда исследований ученые пришли к выводу, что стеблевая и листовая часть сельдерея несет в себе следующие полезные свойства:

• выведение из организма токсинов и накопившихся вредных веществ;
• укрепление иммунитета;
• противостояние развитию онкологических недугов;
• ускорение выздоровления при развитии воспалительных процессов;
• устранение отечности;
• снятие болевого синдрома в суставных тканях;
• лечение ревматизма и артрита;
• улучшение функционирования нервной системы;
• нормализует уровень давления, особенно при гипертонии;
• восстанавливает полноценное функционирование органов мочевыделительной системы.

Кроме того, сельдерейные стебли и листья славятся своим мочегонным свойством, поэтому такой овощ советуют употреблять в пищу людям, которые страдают недугами мочеполовой системы. В сельдерее содержится огромное количество клетчатки. Благодаря этому веществу нормализуется функционирование пищеварительного тракта. Употребление в пищу описываемого овоща рекомендуется людям, которые страдают запорами различной природы происхождения.  

Как вы уже поняли, стебель сельдерея – это огромная польза. Но вред от него все-таки есть. Особое внимание к употреблению такого овоща следует обратить людям, которые страдают недугами пищеварительного тракта.

Корневище и черешки сельдерея: в чем польза?

Сельдерей черешковый - польза или вред? Именно с таким вопросом часто сталкиваются врачи-диетологи и гастроэнтерологи. В черешках сельдерея содержится огромное количество полезных веществ, к тому же они очень сочные и мясистые. Из такой части овоща можно приготовить изысканные блюда, которые придутся по вкусу любому гурману.

Многие специалисты утверждают, что корневище и черешковый сельдерей имеют практически идентичные полезные свойства. К их числу относят:

• улучшение общего состояния при развитии недугов кровеносной системы, в частности, анемии и малокровия;
• нормализацию метаболических процессов;
• снижение массы тела;
• выведение солевых отложений из суставов;
• улучшение эластичности суставной ткани;
• укрепление нервных клеток;
• борьбу со стрессовыми ситуациями;
• нормализацию функционирования сердечной мышцы;
• стимуляцию памяти, концентрацию внимания;
• повышение тонуса;
• борьбу с вирусными и острыми респираторными недугами.

Нередко представители сильного пола вводят описываемый овощ в свой повседневный рацион. Что же дает сельдерей – пользу или вред для мужчин? Если говорить в общем, то любые его части оказывают такое же воздействие на мужской организм, как и на женский. Но есть один нюанс. Сельдерей помогает усилить либидо, а также восстановить потенцию. Однако предварительно лучше заручиться поддержкой лечащего специалиста, особенно если нарушение потенции связано с прогрессированием какого-либо недуга.

Другая сторона медали

Несмотря на то что сельдерей таит в себе огромную пользу, существуют и противопоказания к его употреблению. Так, от вкушения этого овоща следует отказаться при прогрессировании таких недугов:

• малярии;
• патологий щитовидной железы;
• печеночных расстройств;
• аллергических реакций;
• патологий кожных покровов.

Крайне осторожно нужно употреблять сельдерей и в таких случаях:

• во время вынашивания плода;
• при грудном вскармливании;
• при развитии васкулита;
• в период рецидива недугов, имеющих хронический характер;
• при острых патологиях пищеварительного тракта;
• при неврозах и бессоннице;
• в случае диагностирования эпилепсии.

Особое внимание на введение этого овоща в рацион должны обратить представительницы слабого пола. Дело в том, что в сельдерее содержатся вещества, которые оказывают сильное влияние на кровообращение. При обильном менструальном или маточном кровотечении этот овощ следует исключить из рациона, поскольку активные компоненты могут только усугубить ситуацию.

Профильные доктора говорят, что сельдерей увеличивает концентрацию кислотности желудочного сока. Именно поэтому при нарушении уровня кислотности его не рекомендуется употреблять в пищу. Также от блюд с сельдереем рекомендуется отказаться при обострении ряда недугов пищеварительного тракта, в частности:

• колита;
• гастрита;
• запоров;
• энтероколита.

Сельдерей на страже идеальной фигуры

Женщины всегда стремятся довести свою фигуру до заветных параметров. С целью похудения они начинают изводить себя монодиетами. Давайте сейчас выясним, как влияет на наш организм сельдерей. Польза и вред его для похудения очевидна, что подтверждается отзывами многих женщин.

Вводить такой овощ в диетический рацион можно в любом виде. Если вы хотите сохранить максимум полезных свойств, тогда употребляйте в пищу свежий сельдерей. Предварительно его нужно вымочить в воде, чтобы избавиться от возможных химических соединений, затем стеблевую часть и корневище очищают от поверхностного слоя. Завершающий этап приготовления – бланширование.

Как уже говорилось, в сельдерейном стебле, листьях, черешках и корневище содержится ничтожно малое количество калорий. При попадании его в организм мы получаем минимум калорий и максимум пользы. Дело в том, что нашему пищеварительному тракту потребуется огромный запас энергии для переваривания этого овоща. Именно в этот момент мы начинаем активно терять злосчастные лишние килограммы.

Сельдерей также благотворно влияет на кишечник. Как известно, в кишечной полости может накапливаться до 7-10 кг вредных веществ. Как вы понимаете, эти килограммы будут всегда отмечены на весах. Ежедневное употребление сельдерея способствует полноценному и щадящему очищению кишечника. 

Те женщины, которые хотят стремительно похудеть, в течение 7-10 дней едят исключительно сельдерей. Некоторым представительницам слабого пола удалось избавиться от 7-9 кг массы тела на такой диете, но с большим ущербом для собственного здоровья. Да и после нормализации рациона ушедшие килограммы вернутся с лихвой.

С пользой для здоровья можно принимать и свежеотжатый сельдерейный сок. Суточная дозировка не должна превышать 2-3 ч. л., а если вы хотите приготовить витаминный коктейль, разбавьте сельдерейный сок морковным, яблочным или грушевым. Можно добавить свежеотжатый сок петрушки.

Как видите, сельдерей – это очень полезная овощная культура. В быту его называют настоящим витаминным кладезем. Если вы страдаете какими-либо недугами, то перед введением этого овоща в свой рацион, проконсультируйтесь с профильным доктором.

Читайте также:

• Чем полезен сельдерей для женщин
• Как приготовить сельдерей? Аппетитные и полезныерецепты
• Корень сельдерея: полезные свойства и противопоказания

Девушки, желающие избавиться от лишних килограммов, не пытайтесь изводить себя монодиетой. Вы можете использовать сельдерей для приготовления основного блюда или в качестве перекуса. Будьте здоровы!