Гипоаллергенная диета при экземе: принципы, примеры меню

Красные зудящие пятна, которые постепенно становятся мокнущими участками и гнойниками... Это заболевание нервно-аллергической природы - экзема. Диета при таком недуге – реальный способ облегчить свое состояние и предупредить рецидив. Как же следует питаться?

Опять экзема? Виноваты продукты!

Основа диеты при экземе – исключение любой пищи, которая провоцирует или усиливает кожный зуд. Если болезнь находится в активной фазе, то надо сразу же отказаться от:

• цитрусов;
• красных, оранжевых, желтых овощей и фруктов;
• сладкого;
• перченого;
• жирной пищи;
• консервов и варенья;
• полуфабрикатов;
• выпечки;
• яиц;
• молока;
• картофеля;
• шоколада;
• меда;
• майонеза;
• кофе;
• мяса жирных сортов;
• орехов;
• жареных блюд;
• морепродуктов;
• алкоголя.

В рационе должны присутствовать пресные кашки, овощные супы, растительная пища, изделия из кислого молока.

Нет аллергена – нет высыпаний!

Гипоаллергенная диета при экземе должна поддерживаться постоянно, а в периоды обострений она становится еще строже. Молоко, яичный белок, клубника, земляника, рыба, мясо, пшеница, свекла, горчица, соя, дыни, ананасы – все это надо вычеркнуть из меню.  Под запрет попадают даже продукты средней аллергенности: гречка, горох, рис, мясо кролика, индюка, утки, кукуруза, персики, клюква, брусника, брокколи, жирная рыба, зеленый перец.

При появлении сыпи разрешено кушать:

• баранину;
• постную рыбу;
• кисломолочные изделия;
• яблоки;
• бананы;
• тыкву;
• арбузы (безнитратные);
• сливы;
• зелень;
• чернослив;
• кабачки;
• огурцы.

Важно! Длительность диеты - три недели. Обжаривание (даже без масла) запрещено,  следует готовить блюда на пару, отваривать или запекать.

Что съесть, чтобы убрать сыпь?

В зависимости от того, на какой части тела находится покраснение, устанавливаются некоторые дополнительные правила питания:

• диета при экземе на ногах рекомендует отказ от трудноусваиваемых жиров, полуфабрикатов, спиртного, крепкого чая. К столу можно подать овсянку, пшеничную кашу, нежирную говядину, тушеную крольчатину, огородную продукцию;
• диета при экземе на руках не предусматривает ограничений в употреблении жидкостей, но не рекомендует жареное, острое, газировку. Лучше временно отказаться от белковой пищи и перейти на вегетарианские блюда. Для восполнения дефицита витаминов РР и В надо кушать свежую морковь, брюкву, листья салата, сельдерей, петрушку. Если пятно мокнет, то недопустимо употребление углеводов;
• диета при экземе кистей (она обычно бывает хронической) базируется на щадящем рационе. В день необходимо выпивать до 2,5 л воды, а перед сном – стакан кефира. Чай и кофе заменить отваром шиповника, компотом из сухофруктов, морсом. Количество соли уменьшить до 5 г.

Примерное меню диеты при экземе с учетом запрещенных продуктов может быть таким:

• на завтрак – любая каша на воде, творожная запеканка, мюсли;
• перекус перед обедом – зеленое яблочко, спелый банан;
• суп с овощами, горохом или крупой, отварная рыба, салат из разрешенных овощей, запеканка, каша «пустая», грудка индейки;
• сырники без яиц, творожный десерт с добавлением ягод, свежеприготовленный сок;
• рагу из овощей, свежие огурцы с листовым салатом и оливковым маслом, компот из чернослива.

Читайте также:

•  Экзема на руках и ногах: лечение
• Адвантан: гормональный препарат или нет?
• Свадебный макияж для зеленых глаз

Эта болезнь доставляет массу неприятностей. Бывает, что человек принимает лекарства, наносит мази, а результата нет. Если он борется с заболеванием, но продолжает употреблять то, что его провоцирует, то вряд ли одержит победу. Поэтому придется делать выбор – вкусная еда или жизнь с экземой.